Sezon sadzenia ziemniaków w 2025 r. zakończył się w sprzyjających warunkach w głównych regionach produkcyjnych, co oznacza znaczną poprawę w porównaniu z opóźnionym startem w 2024 r. Według Irish Farmers' Association (IFA) uprawy rozwijają się dobrze pomimo utrzymujących się okresów suszy w różnych częściach Europy. Jednak plantatorzy i handlowcy radzą sobie ze zmieniającymi się trendami konsumpcji i zwiększoną konkurencją ze strony importu z wczesnego sezonu, szczególnie z Egiptu.
Silne uprawy, ale problemy pogodowe nadal istnieją
W Wielkiej Brytanii i Irlandii wcześniejsze sadzenie sprzyjało silnemu wzrostowi upraw. Jednak regionalna zmienność pogody staje się coraz bardziej wyraźna. Podczas gdy niektóre obszary odnotowały odpowiednie opady deszczu, wschodnie regiony Wielkiej Brytanii pozostają bardzo suche, a niektóre dystrykty odnotowują zaledwie Od początku lutego opady deszczu rzędu 16–20 mm (Met Office, 2025). Opóźniło to wschody, szczególnie na cięższych glebach, co budzi obawy o potencjał plonów, jeśli utrzymają się suche warunki.
Zmieniający się popyt konsumencki i presja rynkowa
Cieplejsze temperatury zmniejszyły popyt na tradycyjne ziemniaki, a sprzedawcy detaliczni zgłaszają 15–20% wzrost sprzedaży sałatek (Eurostat, 2025), co odzwierciedla zmianę w kierunku lżejszych posiłków. Tymczasem nowe zbiory w Egipcie weszły na rynki europejskie, zwiększając konkurencję i zawężając spready cenowe. Egipscy eksporterzy byli szczególnie aktywni w Wielkiej Brytanii i Europie kontynentalnej, wywierając presję na lokalnych plantatorów, aby dostosowali strategie cenowe.
Dynamika handlu i nastawienie plantatorów
Rynek pozostaje silnie napędzany kontraktami, z ograniczoną aktywnością free-buy, ponieważ kupujący pozostają ostrożni. Niepewność związana z wpływem pogody i konkurencją importową doprowadziła do 5–10% spadek cen ziemniaków na wolnym rynku (Agricultural Market Intelligence, 2025). Jednak producenci z silnymi pozycjami kontraktowymi pozostają optymistyczni, wspierani przez zdrowy wczesny rozwój upraw.
Sezon ostrożnego optymizmu
Chociaż sezon ziemniaczany 2025 rozpoczął się dobrze, wyzwania takie jak nieregularne opady deszczu, zmieniające się nawyki konsumentów i konkurencja importowa będą kształtować wyniki. Producenci muszą zachować elastyczność, wykorzystując kontrakty i uważnie monitorując trendy pogodowe. Nadchodzące miesiące będą kluczowe dla ustalenia, czy plony wytrzymają presję suszy i czy popyt się ustabilizuje.
