W ramach strategicznego posunięcia mającego na celu zniwelowanie luki między produkcją rolną a przetwórstwem o wartości dodanej, brytyjska firma Flo-Mech Ltd. zaprezentowała nowy, specjalnie wybudowany obiekt demonstracyjny. Zaprojektowany jako dynamiczne centrum testowania sprzętu, rozwoju produktów i prób, obiekt zapewnia rolnikom, spółdzielniom rolniczym oraz małym i średnim przetwórcom żywności bezpośredni, praktyczny dostęp do starannie dobranego asortymentu wysokowydajnych maszyn z międzynarodowej sieci partnerów technologicznych Flo-Mech. Inicjatywa ta bezpośrednio rozwiązuje kluczową barierę w innowacjach rolniczych: wysokie koszty i ryzyko związane z wdrażaniem nowych technologii przetwórczych bez namacalnego dowodu słuszności koncepcji dla konkretnych upraw i produktów.
W obiekcie znajdują się obecnie trzy wiodące w branży systemy, z których każdy jest ukierunkowany na kluczowe obszary przetwórstwa żywności. Dla producentów warzyw korzeniowych i owoców instalacja obejmuje: Provisur Technologies Hoegger PS2000, powszechnie uznawany za branżowy punkt odniesienia w zakresie produkcji wysokiej jakości puree ziemniaczanego i przecierów owocowo-warzywnych – kluczowego etapu w procesie tworzenia produktów o długim terminie przydatności do spożycia, żywności dla niemowląt lub składników do dalszej produkcji. Uzupełnieniem jest wszechstronny Alexandersolia GmbH G450, maszyna o dużej wydajności z wymiennymi narzędziami do krojenia, tarcia i rozdrabniania, oferująca rozwiązania do przygotowywania świeżo krojonych produktów, surówek lub gotowych składników. Aby sprostać wyzwaniom po obróbce, Przenośnik rurowy łańcuchowo-rowkowy firmy Modern Process Equipment (MPE) jest na wystawie, demonstrując delikatną metodę transportu delikatnych produktów, takich jak przekąski czy płatki śniadaniowe, bez ich uszkodzenia. Firma Flo-Mech ogłosiła plany rozszerzenia oferty zakładu, w tym o własny, nowo opracowany system aromatyzowania zawiesiny na żądanie do zastosowań w przekąskach.
Model „wypróbuj, zanim kupisz” jest szczególnie istotny w obecnym klimacie rolniczym. Rosnące koszty nakładów i zmienność rynku sprawiają, że rolnicy i przetwórcy są pod coraz większą presją dywersyfikacji źródeł dochodów i czerpania większej wartości z surowców. Raport Międzynarodowej Rady Informacji Żywnościowej (IFIC) z 2023 roku odnotował wzrost popytu konsumentów na wygodną, minimalnie przetworzoną żywność z czystymi etykietami, co stwarza możliwości dla przetwórstwa na miejscu lub lokalnie. Obiekty takie jak Flo-Mech obniżają barierę wejścia w eksplorację tych możliwości poprzez redukcję ryzyka związanego z inwestycjami kapitałowymi. Ponadto mobilność jednostek demonstracyjnych – umożliwiająca testowanie na miejscu, w gospodarstwie lub fabryce – gwarantuje możliwość walidacji technologii w konkretnym kontekście, w którym będzie wykorzystywana, z uwzględnieniem lokalnych zmiennych dotyczących zasilania, przestrzeni i surowców.
Nowy ośrodek demonstracyjny Flo-Mech reprezentuje pragmatyczne i przyszłościowe podejście do wdrażania technologii rolniczych. Zapewniając fizyczną przestrzeń do eksperymentów i walidacji, umożliwia producentom wyjście poza sprzedaż towarów i aktywne odkrywanie możliwości przetwarzania o wartości dodanej przy jednoczesnym zmniejszeniu ryzyka finansowego. Dla agronomów i właścicieli gospodarstw rolnych oferuje on namacalną ścieżkę do zrozumienia, jak technologia pożniwna może otworzyć nowe rynki zbytu dla ich upraw. Dla szerszego sektora rolniczego takie centra są niezbędnymi katalizatorami innowacji, wspierając współpracę między plantatorami, inżynierami i technologami w celu budowania bardziej odpornych, rentownych i zróżnicowanych systemów żywnościowych. W branży, w której zobaczyć znaczy uwierzyć, ten praktyczny ośrodek przekształca teoretyczny potencjał w praktyczne, możliwe do udowodnienia możliwości.
