Kamień milowy w zrównoważonej produkcji żywności
Calbee, Inc. zaprezentowało swoją najnowocześniejszą fabrykę Setouchi Hiroshima, co oznacza pierwszy nowy zakład produkcyjny firmy w Japonii od prawie 19 lat. Fabryka, której rozpoczęcie działalności zaplanowano na 13 stycznia 2025 r., ucieleśnia zaangażowanie Calbee w zrównoważony rozwój, automatyzację i innowację. Poprzez integrację zaawansowanych inicjatyw transformacji cyfrowej (DX) i przyjaznych dla środowiska rozwiązań energetycznych, zakład ma na celu zrewolucjonizowanie przemysłu przetwórstwa ziemniaków w Japonii.
Pionierska zrównoważona działalność w przetwórstwie ziemniaków
Fabryka Setouchi Hiroshima to „matka-fabryka” zaprojektowana z myślą o wywoływaniu uśmiechów u ludzi, przynosząc jednocześnie korzyści planecie. Calbee zobowiązało się do zminimalizowania wpływu na środowisko poprzez zastosowanie systemu energii o obiegu zamkniętym, który ponownie wykorzystuje ciepło odpadowe, ścieki i resztki ziemniaków.
Kluczowe cele środowiskowe obejmują:
- Redukcja emisji CO50 o 2%. w porównaniu do fabryki Hiroszima-Nishi.
- O 50% mniej odpadów poprzez rozwiązania energetyczne oparte na biomasie.
- Zmniejszenie zużycia wody o 30%.z odzyskiem wody i ponownym jej wykorzystaniem w trakcie produkcji.
- 100% zależność od energii elektrycznej wolnej od CO2, wykorzystując odnawialne źródła energii.
Cechą wyróżniającą obiektu jest kotłownia na biomasę, która przekształca resztki ziemniaków w biogaz poprzez fermentację metanową. Ten biogaz wytworzy parę, która zostanie odzyskana i ponownie wykorzystana w zakładzie, tworząc zamknięty system, który znacznie zmniejsza emisje i marnotrawstwo energii.
Zaawansowana automatyzacja i integracja cyfrowa
W ramach modernizacji produkcji Calbee włączyło najnowocześniejszą automatyzację i technologię IoT w fabryce Setouchi Hiroshima. Oczekuje się, że te postępy zwiększą wydajność pracy o około 60% na pracownika.
Kluczowe udoskonalenia technologiczne obejmują:
- Automatyzacja wstępnej obróbki ziemniaków, w tym inspekcja i przycinanie.
- Zautomatyzowany transport surowców i opakowań, redukując konieczność ręcznej obsługi.
- Zdalny monitoring linii produkcyjnych, co pozwala na dokonywanie korekt w czasie rzeczywistym i nadzór operacyjny.
- Eliminacja dokumentacji pisanej ręcznie, redukując błędy ludzkie i nieefektywność.
Wykorzystując narzędzia cyfrowe, Calbee dąży do optymalizacji produkcji małoseryjnej, przy jednoczesnym zachowaniu ścisłej kontroli jakości, co gwarantuje, że konsumenci otrzymują produkty ziemniaczane najwyższej jakości.
Projektowanie zorientowane na pracownika dla lepszego miejsca pracy
Calbee nadało priorytet dobremu samopoczuciu pracowników, projektując miejsce pracy, które sprzyja wygodzie i produktywności. Położona naprzeciwko malowniczego Seto Inland Sea fabryka oferuje udogodnienia, takie jak:
- Dobrze oświetlone kawiarnie i pomieszczenia socjalne z panoramicznym widokiem, co pozwala stworzyć przyjemne środowisko pracy.
- Rozwiązania ergonomiczne w miejscu pracy, redukując konieczność podnoszenia ciężarów i wysiłku fizycznego.
- Ulepszone środki bezpieczeństwazapewniając pracownikom bezpieczne i sprzyjające integracji środowisko.
Strategiczny wzrost i przyszła ekspansja
Fabryka Setouchi Hiroshima jest częścią szerszej działalności Calbee Zmień 2025 strategii wzrostu, której celem jest optymalizacja równowagi popytu i podaży w Japonii oraz zwiększenie efektywności w całym łańcuchu dostaw. Oprócz tej fabryki Calbee planuje rozwinąć kolejny zakład nowej generacji w Miasto Shimotsuma, Kanto, co jeszcze bardziej umocniło jej pozycję lidera w sektorze przetwórstwa ziemniaczanego.
Calbee's Setouchi Hiroshima Factory stanowi kamień milowy w zrównoważonej produkcji żywności, łącząc przyjazne dla środowiska innowacje z najnowocześniejszą automatyzacją. W miarę jak firma kontynuuje ekspansję, zakład ten wyznacza nowy standard branżowy, pokazując, jak technologia i zrównoważony rozwój mogą współdziałać, aby stworzyć bardziej wydajny i przyjazny dla środowiska przemysł przetwórstwa ziemniaków.
