W kwietniu 2025 r. 180 uczniów w Grazu wzięło udział w akcji Bio-Aktionstage, inicjatywie Organiczne zbiory Styria, sadząc ziemniaki, które zbiorą później w roku. Ten program podkreśla krytyczną zmianę w edukacji rolniczej: nauka przez praktykęBadania pokazują, że edukacja oparta na doświadczeniu w rolnictwie znacznie zwiększa zrozumienie przez dzieci pochodzenia żywności i troski o środowisko (FAO, 2023).
Dlaczego edukacja biologiczna jest teraz ważniejsza niż kiedykolwiek
Wraz ze wzrostem powierzchni upraw ekologicznych na świecie 1.6 miliony hektarów rocznie (FiBL i IFOAM, 2024), edukowanie przyszłych konsumentów i rolników jest niezbędne. Badania wskazują, że:
- 72% dzieci którzy zajmują się działalnością rolniczą, rozwijają zdrowsze nawyki żywieniowe (Czasopismo Edukacji Rolniczej, 2024).
- Wczesne zapoznanie się ze zrównoważonym rolnictwem zwiększa prawdopodobieństwo podjęcia kariery w rolnictwie (Sprawozdanie UE AgriSkills, 2025).
Thomas Gschier, przewodniczący Organiczne zbiory Styria, podkreśla: „Dziś uprawiamy ziemię dla przyszłych pokoleń. Rozpoznanie wartości żywności ekologicznej zapewnia jej przyszłość”.
Interaktywne uczenie się: model sukcesu
Wydarzenie w Grazu obejmowało cztery stanowiska interaktywne:
- Biologia ziemniaka (cykle upraw, szkodniki)
- Games (biegi w workach, sztafety)
- Kreatywny nadruk ziemniaczany
- Sadzenie w terenie
Takie metody są zgodne ze światowymi trendami —Finlandia i Kanada mają zintegrowane programy rolnicze i szkolne, raportujące O 30% większe zaangażowanie młodzieży w rolnictwo (OECD, 2024).
Skalowanie: edukacja biologiczna dla wszystkich grup wiekowych
Oprócz dzieci, Organiczne zbiory Styria Oferuje:
- Kursy gotowania dla dorosłych
- Dni otwarte na farmie
- Interaktywne warsztaty
Od 2020, 4,000+ dzieci Wzięli udział w programach, korzystając ze wsparcia w postaci puzzli, książek kucharskich i zestawów do opowiadania historii.
Kultywowanie zrównoważonego nastawienia
Dowodzą tego inicjatywy takie jak Bio-Aktionstage wczesne, praktyczne zapoznanie się z rolnictwem promuje dożywotni szacunek dla zrównoważonego rolnictwa. Wraz ze wzrostem populacji miejskich takie programy są niezbędne do zapewnienia wiedzy na temat żywności i zabezpieczenia przyszłości rolnictwa ekologicznego.
