Przemysł przekąsek w dużym stopniu opiera się na produkcji rolnej, a ziemniaki są jedną z najważniejszych upraw w USA. Według USDA, farmy ziemniaków zebrały ponad 41 miliardów funtów ziemniaków w 2022 r., przy czym znaczną część przeznaczono na produkcję chipsów. Najnowszy produkt Utz —Chipsy ziemniaczane o smaku lemoniady—pokazuje, w jaki sposób innowacje w rolnictwie odpowiadają na trendy konsumenckie, tworząc wyjątkowe profile smakowe, a jednocześnie wspierając cele charytatywne.
Rola ziemniaków w produkcji przekąsek
Ziemniaki pozostają podstawowym surowcem w produkcji przekąsek, a wartość rynku chipsów ziemniaczanych w USA szacuje się na $ 10.5 mld 2023 (Statista). Branża opiera się na wysokiej jakości odmianach ziemniaków zoptymalizowanych pod kątem chrupkości i smaku. Rolnicy i agronomowie odgrywają kluczową rolę w zapewnianiu zrównoważonych praktyk w celu zaspokojenia popytu, a wielu producentów przyjmuje techniki rolnictwa precyzyjnego w celu zwiększenia wydajności i zmniejszenia ilości odpadów.
Innowacja smakowa z celem
Współpraca Utza z Fundacja Alex's Lemonade Stand podkreśla, w jaki sposób agrobiznes może dostosować się do celów społecznych. Firma zobowiązuje się do $ 25,000 ze sprzedaży na finansowanie badań nad rakiem u dzieci — model, który znajduje oddźwięk wśród dzisiejszych konsumentów, 68% z nich preferuje marki wspierające cele charytatywne (Nielsen).
Wspieranie zrównoważonego i etycznego rolnictwa
Ponieważ popyt konsumentów na transparentne i etyczne pozyskiwanie rośnie, firmy spożywcze coraz częściej współpracują z rolnikami zaangażowanymi w zrównoważone praktykiStosowanie przez Utz ziemniaków pochodzących z krajowych upraw wpisuje się w szerszy trend zlokalizowane łańcuchy dostaw, redukując ślad węglowy i zapewniając świeżość.
Lemonade Potato Chips firmy Utz są przykładem tego, jak innowacje rolnicze, partnerstwa strategiczne i społeczna odpowiedzialność biznesu mogą się połączyć, aby tworzyć produkty o dużym wpływie. Dla rolników, agronomów i naukowców zajmujących się żywnością ta współpraca podkreśla znaczenie dostosowywanie się do trendów rynkowych przy jednoczesnym zachowaniu zrównoważonych praktykWspierając inicjatywy takie jak Fundacja Alex's Lemonade Stand, przemysł rolniczy i przekąskowy może wprowadzić pozytywne zmiany wykraczające poza pole.
