W 2024 r. w Rosji nastąpił znaczny wzrost cen ziemniaków, a średnie ceny wzrosły o prawie 50% do końca kwietnia w porównaniu z początkiem roku, po alarmującym % Wzrost 92 w ciągu ostatniego roku (Federal Statistics Service). Głównym motorem napędowym był Redukcja o 1 milion ton w zbiorach w 2023 r. ze względu na niekorzystne warunki pogodowe i ograniczenie podaży na rynku krajowym.
Jednakże minister rolnictwa oksana lut ogłosił, że nadchodzi ulga. Wczesne zbiory ziemniaków w lipcuWraz z import z Egiptu i Uzbekistanu, mają zwiększyć podaż i obniżyć ceny. Jest to zgodne z globalnymi trendami, w których sezonowa produkcja i przepływy handlowe pomagają zrównoważyć niestabilne rynki.
Kontekst globalny i popyt krajowy
Rosja jest jednym z największych krajów na świecie najwięksi konsumenci ziemniaków, przy spożyciu na osobę na poziomie 55kg rocznie (Federal Statistics Service). Historycznie ziemniaki były podstawą od czasu ich wprowadzenia przez Peter the Great w XVII wieku. Obecna korekta cen będzie kluczowa dla inflacji żywności, ponieważ ziemniaki pozostają kluczowym składnikiem rosyjskiej diety.
Pogoda nadal jest kluczowym czynnikiem ryzyka
Podczas gdy rynek się stabilizuje, Minister Lut przestrzegł, że warunki pogodowe nadal będzie odgrywać decydującą rolę. Ekstremalne zjawiska pogodowe — takie jak susze lub nadmierne opady deszczu — mogą zakłócić plony, utrzymując ceny wrażliwe na prognozy produkcji.
Oczekiwany spadek cen ziemniaków od lipca przyniesie bardzo potrzebną ulgę konsumentom i przedsiębiorstwom. Jednak długoterminowa stabilność zależy od odporność krajowej produkcji, efektywny import i adaptacyjne praktyki rolnicze aby złagodzić ryzyko klimatyczne. Rolnicy i agronomowie powinni uważnie monitorować wzorce pogodowe, podczas gdy handlowcy mogą przygotować się na zwiększoną podaż w nadchodzących miesiącach.
