W świecie rolnictwa niewiele upraw może pochwalić się tak niezmienną popularnością i pozytywnym nastawieniem, jakie ziemniaki miały w ciągu ostatniego roku. Od lipca 2023 r. do czerwca 2024 r. ziemniaki nie tylko były często wspominane na różnych platformach medialnych, ale także chwalono je za ich właściwości odżywcze i wszechstronność w kuchni. Ten wzrost zainteresowania, w połączeniu z przytłaczająco pozytywnym nastawieniem, podkreśla trwałą rolę ziemniaka jako podstawowego składnika globalnej diety i jego rosnące uznanie jako zdrowej żywności.
Tradycyjne media: rok pozytywnych relacji
W tym okresie ziemniaki zostały omówione lub wspomniane w 1,126 artykułach w tradycyjnych mediach. Bliższe przyjrzenie się tonowi tych artykułów ujawnia imponujący stosunek: na każdy negatywny artykuł przypadało ponad siedem pozytywnych. Konkretnie:
- 791 artykułów (70%) było pozytywnych, podkreślając przydatność ziemniaków w różnych kuchniach i ich rosnącą reputację jako pożywnego wyboru spożywczego.
- 220 artykułów (20%) było neutralnych, często skupiające się na podstawowych wiadomościach branżowych lub raportach rolniczych.
- 115 artykułów (10%) było negatywnych, poruszając kwestie takie jak wpływ na środowisko, stosowanie pestycydów i dezinformacja na temat spożycia węglowodanów.
Wzrost zainteresowania mediów był szczególnie widoczny w okresie świąt, kiedy ziemniaki zajmowały centralne miejsce w przepisach na świąteczne posiłki. Ponadto w ciągu roku coraz więcej artykułów koncentrowało się na korzyściach zdrowotnych ziemniaków, w tym ich roli w dostarczaniu niezbędnych witamin, minerałów i błonnika, a także na tym, że są bezglutenową i niskotłuszczową opcją żywnościową.
Media społecznościowe: Ziemniaki cieszą się ciepłym przyjęciem
W mediach społecznościowych dyskusja na temat ziemniaków była jeszcze bardziej pozytywna. Ziemniaki zostały wymienione w 1,787 postach na platformach takich jak X (dawniej Twitter) i YouTube. Spośród tych postów:
- 1,434 (80%) było pozytywnychUżytkownicy chwalą ziemniaki za ich wartość odżywczą, dzielą się przepisami i podkreślają ich rolę w zbilansowanej diecie.
- 267 (15%) było neutralnych, często odnoszące się do prostych wzmianek bez wyrażania silnych opinii.
- 86 (5%) było negatywnych, skupiając się głównie na trendach dietetycznych, które zalecają ograniczenie węglowodanów.
Stosunek pozytywnych do negatywnych wpisów w mediach społecznościowych był imponujący i wynosił 17.4:1, co oznacza, że na każdy negatywny wpis przypadało ponad 17 pozytywnych. Ten silny sentyment odzwierciedla nie tylko miłość społeczeństwa do ziemniaków jako comfort food, ale także rosnącą świadomość ich korzyści zdrowotnych. Wpisy często podkreślały ziemniaki jako doskonałe źródło potasu, witaminy C i B6 oraz chwaliły ich wszechstronność w planowaniu posiłków dla różnych potrzeb dietetycznych.
Komunikaty zdrowotne: kluczowy czynnik budujący pozytywne nastawienie
Jednym z najbardziej zauważalnych trendów w ciągu ostatniego roku był wzrost komunikatów zdrowotnych dotyczących ziemniaków. Tradycyjnie postrzegane jako proste węglowodany, ziemniaki zyskały nową uwagę ze względu na gęstość składników odżywczych. Na przykład ziemniaki dostarczają więcej potasu na porcję niż banany, a ich zawartość błonnika jest korzystna dla zdrowia układu trawiennego. Wraz ze wzrostem zainteresowania konsumentów dietami roślinnymi i pełnowartościową żywnością, ziemniaki odżyły jako zdrowa i odżywcza opcja.
Zmiana narracji z koncentracji na węglowodanach na ogólną koncentrację na zdrowiu i samopoczuciu okazała się w dużej mierze udana. Dietetycy i influencerzy żywnościowi zaczęli promować w mediach społecznościowych ziemniaki jako cenny składnik zbilansowanej diety, co przyczyniło się do przytłaczająco pozytywnych nastrojów w dyskusjach online.
Świetlana przyszłość dla ziemniaków
Silne pozytywne relacje i nastroje wokół ziemniaków zarówno w mediach tradycyjnych, jak i społecznościowych odzwierciedlają świetlaną przyszłość tej wszechstronnej uprawy. Ziemniaki są nadal celebrowane za swoją rolę zarówno w codziennych posiłkach, jak i świątecznych ucztach, a jednocześnie zyskują popularność jako odżywcza opcja żywieniowa. Wraz ze wzrostem świadomości konsumentów na temat ich korzyści zdrowotnych, przemysł ziemniaczany może skorzystać z ciągłego pozytywnego zainteresowania mediów.
Rolnicy, agronomowie i producenci żywności powinni zwrócić uwagę na ten trend i zastanowić się, w jaki sposób mogą jeszcze bardziej wykorzystać popularność ziemniaków, w szczególności podkreślając ich wartość odżywczą i zrównoważone praktyki rolnicze.
