Corona zmusza firmy zajmujące się hodowlą ziemniaków i domy handlowe do zastanowienia się nad inną konfiguracją tradycyjnych pokazów odmian w tym roku. Wiele firm decyduje się na wydarzenie online, inne zdecydowały się przełożyć pokazy na rok. W tej serii o Akkerwijzer firmy opowiadają o swoich eksponatach i wyzwaniach. Dzisiaj w części 7: Meijer Potato. „Dążymy do„ pewnego ”ziemniaka”.
Meijer Potato odpowiada na potrzeby rynku w zakresie rozwoju odmian, słuchając jednocześnie całej sieci. Nie chodzi już tylko o ziemniaki o najwyższych plonach, ale także o odmianę odporną na szkodniki i choroby, zapewniającą bezpieczeństwo zbiorów, wydajną gospodarowanie wodą i o długim okresie przydatności do spożycia - mówi kierownik działu badań i rozwoju Guus Heselmans. „Wytwarzając odmiany silniejsze genetycznie we wszystkich obszarach, uprawiasz ziemniaka z dopłatą ubezpieczeniową. Dążymy do ziemniaka, który jest „pewny”. ”
Zmniejszenie ilości środków ochrony roślin
Odmiany, które są coraz częściej używane, to odmiany, które można uprawiać przy użyciu mniejszej liczby „narzędzi”, mówi Heselmans. Meijer Potato stawia w tym sezonie w centrum uwagi trzy odmiany odporne na fitofthorę: Lady Jane, Acoustic i Sound. „W przypadku odmian odpornych na fitofthorę należy zauważyć, że trzeba odpowiednio zarządzać odpornością, to nie jest gwarancja” - mówi kierownik działu badań i rozwoju. „Jeśli phytophthora ma się przedrzeć, musisz interweniować. W każdym razie odmiany te dają (znaczną) redukcję środków ochrony roślin. Chociaż nigdy nie jesteś całkowicie wolny od zasobów lub niszczenia liści. ”
Opona Lady Jane to odporna na stres odmiana chipsów, łatwe w uprawie i zapewniające wysoką wydajność, wyjaśnia Heselmans. „Ponadto ta różnorodność chipsów ma dobrą zawartość suchej masy i zapewnia piękny kolor wypieku przez cały okres przechowywania. Ta mieszanka właściwości sprawia, że Lady Jane jest ziemniakiem, który dobrze radzi sobie u producentów frytek. ”
Ze względu na swoją solidność i odporność na stres, odmiana Sound jest odmianą ziemniaków stołowych, która daje wysokie plony we wszystkich strefach klimatycznych - kontynuuje. „Dźwięk można rozpoznać po długich owalnych bulwach i pięknej jasnożółtej skórce”. Acoustic to smaczny ziemniak, który z łatwością może być częścią łańcucha. Ten ziemniak daje dobre plony zarówno na lżejszej glebie piaszczystej, jak i na cięższej glebie gliniastej, mówi Heselmans. Te trzy odmiany nadają się również do uprawy ekologicznej.
Uprawa ziemniaków lokalnie
Chociaż Meijer Potato jest na czele łańcucha jako firma zajmująca się hodowlą ziemniaków i koncentruje się głównie na przyszłości, firma dostrzega konsekwencje otaczającej ją korony i kryzysu gospodarczego. Znaczenie, jakie odmiana wyróżnia się w sprzedaży ziemniaków, stało się teraz jeszcze większe, mówi Heselmans. „Im silniejsza odmiana, tym silniejsza jesteś na rynku. Musisz także zareagować na sytuację. Może się tak zdarzyć, że jeśli granica jest gdzieś zamknięta, zaczynasz lokalnie uprawiać ziemniaka i dla takiej odmiany stawiane są inne wymagania niż w Holandii. ”
- Odporna na stres i łatwa w uprawie
- Odporność na Phytophthora
- Ekstremalnie wysoki plon z hektara
- Dobra zawartość suchej masy
- Utrzymuje dobry kolor po ugotowaniu
Przykłady krajów, w których lokalne uprawy już mają miejsce, to Republika Południowej Afryki, Stany Zjednoczone, Nowa Zelandia i Kanada. Pytanie brzmi, w jakim stopniu korona strukturalnie doprowadzi do bardziej lokalnej uprawy, mówi Heselmans. Lokalna infrastruktura musi być do tego odpowiednia. „Ale wszystko jest ze sobą powiązane. Kiedy klienci, tacy jak branża frytek, mają problemy, w końcu też to zauważamy. ”
