Calbee, wiodący autorytet w dziedzinie fizyki i chemii chipsów ziemniaczanych, oraz Tokyo Banana, wytwórcy najsłynniejszych pamiątek z przekąskami w stolicy Japonii, połączyli swoje bogactwo wiedzy, by wykuć Jaga Boulde.
Ta marka chipsów ziemniaczanych wykorzystuje rewolucyjną metodę produkcji KGT, w której KGT oznacza „Ko Ga Tenitsukikinikui” lub „trudny do uzyskania proszek na rękach” w języku angielskim.
Niezbędne jest konwencjonalne aromatyzowanie proszku, ponieważ bez niego chipsy stałyby się mdłe. KGT produkcja, z drugiej strony, znalazł sposób na utrzymanie tego samego poziomu smaku bez używania ogromnych ilości pyłu smakowego.
Pierwszym krokiem jest zrobienie bardzo grubych frytek, ponieważ jest to ważne, aby frytki zawierały „oishisa no shizuku” lub „globy pyszności”. Te kulki są zasadniczo skondensowanymi wersjami zwykłego proszku o smaku chipsów, ale zostały stworzone pod nadzorem wysoko ocenianej tokijskiej restauracji Hiroo Onogi, aby stworzyć cztery odmiany.
Nowe chipsy można kupić w japońskim sklepie internetowym z przekąskami PAQ do MOG lub w ograniczonej liczbie sklepów stacjonarnych. Oficjalny sklep Jaga Boulde znajduje się w dzielnicy handlowej Gransta na dworcu Tokyo. Tymczasem Jaga Boulde będzie sprzedawana w Grand Kiosk na stacji Shin-Yokohama od 1 do 17 listopada. Następnie od 17 do 25 listopada w domu towarowym Seibu w Ikebukuro w Tokio pojawi się specjalny sklep typu pop-up.
