chiński Firma przetwórstwa ziemniaków Kaida podjęła w 2016 r. decyzję o zainwestowaniu 108 mln EUR w budowę dwóch nowych zakładów przetwórstwa ziemniaków w słupki o łącznej rocznej produkcji 160,000 XNUMX kg w Pekinie i Mongolii Wewnętrznej.
Liu Chang Ann, dyrektor generalny i prezes Kaida, wyjaśnił, że firma zdecydowała się wprowadzić technologię Tomra jako integralną część najnowocześniejszych zautomatyzowanych linii przetwórczych.
Jin Yali, dyrektor generalny zakładu Kaida w Mongolii Wewnętrznej, wspomniał, że od momentu wprowadzenia technologii obierania parowego firmy Tomra wydajność fabryki wzrosła o 8%.
Przed współpracą zakład stosował mechaniczne rozwiązanie do obierania, które nie było tak skuteczne. „Zainstalowaliśmy również sorter całych ziemniaków Tomry, aby usuwać ziemniaki z dużymi czarnymi plamami lub zgniłymi plamami w celu ponownego przetworzenia. Po pokrojeniu używamy sortera Genius, aby usuwać paski ziemniaków z defektami. Smażenie próżniowe to najnowocześniejsza technologia, która zapewnia, że wszystkie wartości odżywcze pozostają nienaruszone w paskach ziemniaków i przekąskach” – dodaje.
