Puste serce to choroba wewnętrzna, polegająca na tworzeniu się w bulwie ziemniaka wgłębienia w kształcie „soczewki” lub „gwiazdy”. Niektóre odmiany są bardziej podatne niż inne, ale w sprzyjających warunkach może to dotyczyć większości odmian.
Złe zarządzanie może zwiększyć nasilenie objawów w przypadku podatnych odmian i spowodować, że stanie się to problemem w przypadku bardziej tolerancyjnych odmian.
Wprowadzenie
Puste serce to choroba wewnętrzna, polegająca na tworzeniu się w bulwie wgłębienia w kształcie „soczewki” lub „gwiazdy”. Wydaje się, że jest to spowodowane nagłą zmianą tempa wzrostu bulw, która zwykle następuje po okresie stresu. Wydaje się, że w rozwoju pustego serca rolę odgrywa woda, stres cieplny i związany z nim niedobór wapnia.
Chrupiąca odmiana Atlantic i odmiana frytek Russet Burbank mają skłonność do choroby serca, ale jeśli warunki są odpowiednie, może ją rozwinąć większość odmian.
Puste serce jest ważnym problemem dla branży ziemniaczanej, ponieważ płatności od przetwórców i myjni-pakowaczy za ziemniaki świeże na rynku mogą zostać zmniejszone.
Control:
Puste serce można zminimalizować, utrzymując stałe i jednolite środowisko wzrostu. Trzy główne czynniki zarządzania, które należy wziąć pod uwagę, to:
- zarządzanie nawadnianiem w celu utrzymania jednolitej wilgotności gleby
- zarządzanie uprawami, tak aby nasiona wysokiej jakości były wysiewane w odpowiednich odstępach
- zarządzanie nawozami, aby zapewnić równowagę składników odżywczych w uprawach.
Efektywnie zarządzaj nawadnianiem
Na początku sezonu wykonaj kalibrację sprzętu do nawadniania. Prawidłowo skalibrowany system nawadniania zapewnia dokładne dozowanie wody, równomierny przebieg nawadniania i wydajną pracę sprzętu nawadniającego.
Monitoruj wilgotność gleby za pomocą sprzętu takiego jak tensjometry lub sondy TDR (reflektometria w dziedzinie czasu). Stosowanie tensjometrów opisano w Planowanie nawadniania za pomocą tensjometrów na glebach lekkich/średnich i ciężkich. Właściwe użycie sprzętu do monitorowania wilgotności gleby pomoże zoptymalizować nawadnianie i zapobiec nadmiernemu lub niedostatecznemu nawadnianiu.
Wybierz nasiona wysokiej jakości
Pełne i szybkie wschody plonów z nasion dobrej jakości zapewniają niewielką liczbę luk i braków w plonach spowodowanych rozkładem nasion lub słabym kiełkowaniem. Oznacza to, że ryzyko pojawienia się pustych serc w bulwach o dużych rozmiarach na nierównych obszarach uprawy jest mniejsze. Postępuj zgodnie z procedurami najlepszych praktyk przy cięciu nasion, aby uniknąć zanieczyszczenia kawałków nasion, które mogą prowadzić do rozkładu nasion po posadzeniu.
Prawidłowa gospodarka nawozami
Zapewnij odpowiednio zbilansowany program nawozów, aby uniknąć niedoborów lub toksyczności niezbędnych makro i mikroelementów. Szczególnie ważna jest gospodarka azotem (N) i wapniem (Ca).
Rozdzielanie azotu może pomóc w osiągnięciu równomiernego wzrostu. Zamiast aplikować całe 300 kg N/ha przed sadzeniem, na glebach gliniastych zastosować jedną trzecią podczas sadzenia i dwie trzecie po posadzeniu, w dwóch lub trzech aplikacjach przed zamknięciem rzędów. Na piaskach przybrzeżnych aplikuj ponad 75% azotu po posadzeniu, w równych cotygodniowych dawkach, aż do momentu wczesnego starzenia.
Niedobór wapnia wydaje się być powiązany z pustym sercem, szczególnie tam, gdzie w bulwie znajdują się brązowe obszary lub martwe komórki. Chociaż zaopatrzenie rośliny w wapń zależy od przepływu wody przez roślinę, a co za tym idzie od zarządzania nawadnianiem i warunków klimatycznych, ważne może być również dostarczanie nawozów.
Podczas sadzenia ważne jest zapewnienie odpowiedniej podaży wapnia w glebie. Gips stosowany w ilości 1.2 t/ha przed sadzeniem jest dobrym źródłem wapnia w zastosowaniach podstawowych.
Bardziej rozpuszczalne wersje wapnia, takie jak azotan wapnia w dawce 300-400 kg/ha stosowane po wschodach roślin, są bardziej skuteczne w minimalizowaniu chorób bulw, takich jak puste serce, niż częstsze stosowanie mniej rozpuszczalnych form przed sadzeniem.
Dawkę azotu stosowanego w innych nawozach można zmniejszyć o ilość dostarczaną w saletrze wapnia (45 do 60kg N/ha), która zawiera 15% azotu.
Siarczan magnezu (sole Epsom, 10% magnezu) w dawce 200-300kg/ha powinien zapewnić odpowiednią ilość magnezu dla większości upraw.
Użyj analizy ogonków liściowych, aby monitorować poziom składników odżywczych. Pierwszą próbkę ogonków liściowych należy pobrać, gdy największa bulwa osiągnie długość 10 mm. Dwie lub trzy inne próbki pobierane co dwa tygodnie pozwolą sprawdzić, czy zastosowany nawóz odpowiada wymaganiom uprawy. Informacje te należy wykorzystać do poprawy bilansu składników odżywczych w przyszłych uprawach.
