Najnowsze dane dotyczące przepływu powietrza w sklepie, oddychania bulw i hamowania kiełkowania można znaleźć w 3. wydaniu Potato Store Managers' Guide, wydanego przez Sutton Bridge Crop Storage Research (SBCSR).
Przewodnik został napisany przez Adriana Cunningtona, szefa działu badań nad przechowywaniem plonów w AHDB i jest najnowszą publikacją wiodącego na świecie zespołu badawczego SBCSR.
Adrian Cunnington, szef badań nad przechowywaniem plonów w AHDB:
„Przechowywanie ziemniaków stanowi kluczowy element współczesnej produkcji ziemniaków, mającej na celu zaspokojenie potrzeb wielu rynków”.
„Można to z powodzeniem praktykować, ale trzeba też przyznać, że przechowywanie wiąże się z ryzykiem. Jego sukces zależy od tego, jak dobrze to ryzyko jest zarządzane i ostatecznie od tego, czy klientowi danej uprawy dostarczono jakość, za którą jest gotów zapłacić”.
„Od czasu pierwotnej publikacji 17 lat temu, wiedza wymagana od kierownika sklepu wzrosła ze względu na presję związaną z zarządzaniem kosztami energii, przyczynianiem się do marnotrawstwa w łańcuchu dostaw i programów zrównoważonego rozwoju, pracą z nowszymi odmianami i większym naciskiem na zdrowie i bezpieczeństwo”.
Zespół SBCSR powstał w latach 1960. XX wieku i jest dostępny dla wszystkich AHDB płatnicy składek powinni skonsultować się w sprawie sklepu i konserwacjami porady na infolinii Storage Advice Line. AHDB Podatnicy mogą dzwonić bezpłatnie pod numer 0800 02 82 111.
Można także przeprowadzić szereg ocen i analiz, aby sprawdzić, czy pamięć masowa działa wystarczająco dobrze.
Nowa wersja przewodnika ma służyć jako praktyczny pomocnik kierownika sklepu, ale łączy też ze sobą szereg AHDB narzędzia i usługi.
Adrian Cunnington:
„Dodaliśmy nową sekcję dotyczącą identyfikacji chorób, a także zaktualizowaliśmy wytyczne dotyczące najlepszych praktyk w zakresie kontroli kondensacji, temperatur przechowywania i szybkości schładzania”.
„Ostatecznie, efektywne zarządzanie sklepem jest integralną częścią prowadzenia udanego biznesu ziemniaczanego”.
„W przewodniku znajdują się linki do naszego kalkulatora kosztów magazynowania i AHDBNarzędzie do analizy porównawczej Farmbench pozwala kierownikom sklepów dokładnie wiedzieć, w jaki sposób decyzje podejmowane w sklepie wpływają na wynik finansowy, a także umożliwia dostarczanie klientom produktów wysokiej jakości.
