Pełna i nieniszcząca kontrola w całości produkcja objętości uzyskuje się poprzez zapewnienie optymalnej funkcjonalności wszystkich czynników i komponentów wyposażenia, od zasilania do systemu optycznego, poprzez oprogramowanie do przetwarzania obrazu i maszyny do separacji.
Wielkoskalowi przetwórcy mają kilka opcji sortowania elektronicznego, które rozpoznają kolor, rozmiar, kształt, właściwości i skład ziemniaka zgodnie z ich określonymi potrzebami produkcyjnymi.
Wymagania kontroli produktów są spełnione aż do osiągnięcia idealnych, wolnych od wad ziemniaków, praktycznie bez ciał obcych, dzięki sprzętowi opracowanemu przez takich producentów jak Kiremko, Key Technology, Tomra, Stal Idaholub Herbert Engineering (i podstęp można kontynuować).
Stawka jest wysoka: Lamb Weston Zgodnie z zapowiedzią firmy z początku marca, inwestuje ona 20 milionów euro w w pełni zautomatyzowany proces sortowania ziemniaków. Innowacje podnoszą standard produktu końcowego we wszystkich mocach produkcyjnych: Key Technology ogłosił na początku tego roku, że funkcja Sort-to-Grade jest dostępna dla wszystkich sortowników optycznych G6 z napędem pasowym - Manta, Optyx i Tegra.
Optymalny wybór
Korzystając z tego rodzaju automatyzacji, procesor kontroluje jakość wyjściową, definiując decyzje akceptacji / odrzucenia dla każdej kontrolowanej wadliwej sztuki, ponieważ sortowniki oceniają produkt według liczby.
Według producenta jest to pierwsze na świecie możliwości sortowania, a funkcja Sort-to-Grade zwiększa wydajność o jeden do trzech procent.
Operator nie musi już subiektywnie dostosowywać progów sortownika, co skutkuje brakiem wahań jakości produktu końcowego: oprogramowanie przyjmie lub odrzuci surowce, biorąc pod uwagę, jak potencjalne przejście określonej wady, w oparciu o jej rozmiar i kolor, wpłynie na ogólną jakość produktu końcowego w porównaniu ze specyfikacją przetwórcy.
Wady powierzchni
Rozkład wielkości i procent nieprawidłowych kształtów
Chropowatość powierzchni wynikająca z ataków bakterii lub grzybów
Kiełkowanie bulw
Zielone plamy / regiony po ekspozycji na światło
Siniaki i choroby wywołane przez wirusy, bakterie lub grzyby
Źródło: Technologia widzenia komputerowego do oceny jakości żywności, Academic Press, 2007 - Da-Wen Sun (red.); Rozdział 13: Klasyfikacja ziemniaków
Jeszcze inny świat został wprowadzony przez Marcelissena, według firmy z Venlo. 3D sortownik optyczny wybiera ziemniaki według wielkości, długości, szerokości, kształtu, proporcji, koloru, defektu i zielonego procentu, za pomocą wbudowanych kamer, które rejestrują ziemniaka i możliwe wady. Z wydajnością 72,000 XNUMX ziemniaków na dwóch torach maszyna jest również wyposażona w zawory, z których każdy ma własne kryteria usuwania usterek z linii technologicznej.
