Od zarania chipsa ziemniaczanego ludzkość walczyła o jego pełną kontrolę. Podobnie jak Syreny z Anthemoessy, wciągają je swoimi pysznymi smakami i chrupiącą konsystencją, tylko po to, by zrujnować je na skalistych brzegach poplamionych papierów i tłustych kontrolerów gier.

Próbowali przezwyciężyć to za pomocą technologii o uroczych nazwach, takich jak Poterapper i Potechinote, ale być może to podejście było przez cały czas zacofane. Być może nie powinni próbować zmieniać sposobu, w jaki jedzą chipsy ziemniaczane, ale zmienić samą naturę chipsów.

Proszki na zdjęciu służą jedynie do wizualizacji smaków i nie są w rzeczywistości posypywane chipsami. Dokonanie tego ryzykownego wyczynu wymagało nie tylko jednego, ale dwóch głównych japońskich producentów przekąsek: Calbee, wiodącego autorytetu w dziedzinie fizyki i chemii chipsów ziemniaczanych; i Tokyo Banana, twórcy najsłynniejszych pamiątek przekąska ciasta w stolicy Japonii. Obaj giganci w swoich dziedzinach połączyli swoje bogactwo wiedzy, aby wykuć Jaga Boulde.

Ta marka chipsów ziemniaczanych wykorzystuje rewolucyjną metodę produkcji KGT, w której KGT oznacza „Ko Ga Tenitsukikinikui” lub „trudny do uzyskania proszek na rękach” w języku angielskim.

Suszona ryba bonito i wodorosty morskie Konwencjonalny aromat w proszku jest z pewnością niechlujny, ale konieczny, ponieważ bez niego nasze frytki stałyby się bezlitośnie mdłe. Z drugiej strony produkcja KGT znalazła sposób na utrzymanie tego samego poziomu smaku bez używania ogromnych ilości pyłu smakowego.

Pierwszym krokiem jest zrobienie bardzo grubych frytek, ponieważ jest to ważne, aby frytki zawierały „oishisa no shizuku” lub „globy pyszności”. Te kulki są zasadniczo skondensowanymi wersjami zwykłego proszku o smaku chipsów, ale zostały stworzone pod nadzorem wysoko ocenianej tokijskiej restauracji Hiroo Onogi, aby stworzyć cztery odmiany.

Bulion ze skorupiaków i sałata morska

japońska papryka i miso

Rosół wołowy i wasabi Osobiście wystarczyłyby tylko niektóre o smaku BBQ, ale nie możemy ich winić za to, że poświęcili się całej ewolucji technologii chipsów ziemniaczanych. Możesz również zobaczyć wpływ Tokyo Banana w ich eleganckich pudełkach prezentowych, z których każde zawiera cztery torby za 756 jenów (około 6.68 USD).

Niestety, te żetony są trochę trudne do zdobycia. Można je kupić w japońskim sklepie internetowym z przekąskami PAQ do MOG lub w bardzo ograniczonej liczbie sklepów stacjonarnych.

Oficjalny sklep Jaga Boulde znajduje się w dzielnicy handlowej Gransta na dworcu Tokyo. Tymczasem Jaga Boulde będzie sprzedawana w Grand Kiosk na stacji Shin-Yokohama od 1 do 17 listopada. Następnie od 17 do 25 listopada w domu towarowym Seibu w Ikebukuro w Tokio pojawi się specjalny sklep typu pop-up.

Lokalizacja w Ikebukuro Ci, którym do tej pory udało się zdobyć frytki, zachwycali się nimi, nazywając je „przyszłością chipsów ziemniaczanych”, „najlepszymi frytkami, jakie kiedykolwiek jadłem” i „prawdopodobnie naprawdę dobre z piwem”. Jedynym sposobem, aby dowiedzieć się, czy Jaga Boulde naprawdę zasługuje na tę reputację i czyści palce, jest spróbowanie kilku.