Tummery Metodyczny ma na celu sprostanie sezonowym trendom w uprawie ziemniaków poprzez opracowanie nowych bloków tnących z ostrzami o niestandardowym kształcie, dzięki którym produkty końcowe przypominają popularne symbole, od choinek po wielkanocne króliczki.
Firma holenderska twierdzi, że popyt na produkty o „specjalnym kroju” wzrósł, a nowe, kreatywne kształty są stale wprowadzane na rynek Tummers Metodyczne dostarcza sprzęt, który umożliwia konsumentom serwowanie potraw o specjalnie zaprojektowanych kształtach, dostosowanych do takich okazji.
Na przykład asortyment świąteczny Tummers Methodic obejmuje już dzwonki, choinki i gwiazdy. Firma produkuje również wielkanocne króliczki, korony, ryby, kaczki i buty piłkarskie na szeroką gamę wydarzeń i okazji.
Cięcie ziemniaków przeznaczonych do spożycia przez ludzi to bardzo delikatny i precyzyjny proces. Tummers Methodic wyróżnia się, jeśli chodzi o hydro-cięcie. Podczas tego procesu ziemniaki są przenoszone w wodzie i pompowane pod wysokim ciśnieniem przez ostrza tnące, zapewniając pięknie pokrojony produkt końcowy. Wszelkie odpady z tego procesu są wykorzystywane w innych procesach przetwarzania ziemniaków, takich jak tłuczenie lub produkcja płatków ziemniaczanych. Aby wyprodukować te specjalne kawałki, istniejąca linia technologiczna jest dostosowywana, a produkt jest cięty wzdłużnie.
{gallery}galerie/tummers}
Nowo uformowany „baton ziemniaczany” jest następnie mechanicznie krojony na plasterki, aby uzyskać pożądany kształt, który ostatecznie trafia do supermarketu. Wykonanie bloku tnącego i dostosowanie tej linii technologicznej kosztuje czas i pieniądze, ale w okresie tych specjalnych okazji, na które te kształty są tworzone, okazuje się to opłacalne. Ponadto jest to świetny sposób dla przetwórców, aby wyróżnić się na rynku. Zasadniczo można wykonać każdy możliwy kształt. Tummers Methodic ma udokumentowane doświadczenie jako ekspert w zakresie cięcia hydrodynamicznego, przetwarzając szeroką gamę produktów i kształtów. Standardowe kształty obejmują: falisty, klinowy, klinowy 4/6/8, słupkowy, trójkątny, falisty, diamentowy, plasterki, plasterki faliste, wydrążanie (papryka itp.) i styl domowy. Wszystkie te kształty są najczęściej używane do krojenia ziemniaków, słodkich ziemniaków, marchwi, papryki, truskawek, pasternaku, cebuli i ogórków kiszonych.
