KanadyjczykFirma Brandneu Foods znacznie skróciła czas realizacji swoich popularnych chipsów z jarmużu o 75% po zainstalowaniu wysokowydajnego urządzenia tna intelli-flav® OMS 5 w swoim zakładzie w Toronto.
Oprócz skrócenia czasu realizacji produkcji z 60 dni do zaledwie 15 dni, nowa instalacja pozwoliła Brandneu skonsolidować przestrzeń roboczą, co oznacza, że może skuteczniej reagować na wymagania klientów dotyczące swoich produktów. Aby zapewnić bezproblemową instalację, tna świadczył kompleksowe usługi zarządzania projektami od początku do końca.
Ze względu na zwiększone zapotrzebowanie konsumentów na zdrowsze chipsy, Brandneu odnotowuje wzrost popularności chipsów z jarmużu. W związku z tym firma musiała ponownie ocenić swoje możliwości produkcyjne, aby sprostać temu zapotrzebowaniu i pozostać konkurencyjną na coraz bardziej zatłoczonym rynku.
Poprawa dokładności sezonowania
Brandneu miał wcześniej problemy z niespójnym aromatyzowaniem, co wpływało na smak i powodowało znaczne straty przypraw. Dlatego kluczowe znaczenie dla tna miało dostarczenie najnowocześniejszego rozwiązania, które zapewni dokładność aplikacji i stałe pokrycie. Brandneu odkrył, że rozwiązaniem jest system przyprawiania na maszynie intelli-flav OMS 5 firmy tna. Zapewniając zarówno aromat w proszku, jak i płynny olej w jednym bębnie, system jest wyposażony w system przypraw o zmiennej masie z dynamiczną wagą wibracyjną do bezpośredniego sterowania rozpylaniem oleju. Oznacza to, że do każdego chipsa podawana jest tylko odpowiednia ilość oleju, co jest istotnym czynnikiem dla Brandneu, który chciał zachować zdrowy profil odżywczy swoich popularnych chipsów z jarmużu.
Dzięki niezrównanej dokładności aplikacji systemu, Brandneu był w stanie zminimalizować straty sezonowe w procesie produkcyjnym, zmniejszając straty surowców i zwiększając rentowność. Ponadto tna intelli-flav OMS 5 oferuje lepsze pokrycie i rozproszenie smaku, umożliwiając Brandneu stosowanie minimalnej ilości soli i aromatów bez uszczerbku dla ogólnej jakości i smaku chipsów z jarmużu.
Zwiększanie prędkości produkcji
Aby sprostać wysokiemu zapotrzebowaniu na swój produkt, Brandneu potrzebował elastyczności, aby móc szybko i łatwo zmieniać smaki. W odpowiedzi na tę potrzebę zaproponowaliśmy drugi bęben, który można wymienić na linii w czasie krótszym niż 15 minut. Dodanie drugiego bębna oznacza, że Brandneu może szybciej realizować zamówienia i znacznie skrócić czas realizacji produkcji. Ten wzrost produkcji zapewnia prawdziwą satysfakcję klientów i pokazuje, że Brandneu można polegać na realizacji zamówień w krótkim czasie.
Bezproblemowa integracja
Ponieważ Brandneu chciał zmaksymalizować powierzchnię podłogi pod możliwą przyszłą rozbudowę, podczas planowania instalacji musiała wziąć pod uwagę ogólną powierzchnię zajmowaną przez fabrykę. Brandneu doceniło to, że oprócz prostoty i łatwości użytkowania, tna intelli-flav OMS 5 zajmował znacznie mniej miejsca niż istniejący sprzęt, co zapewniało im elastyczność w dodawaniu większej liczby linii w przyszłości.
Dla tna zasadnicze znaczenie miała bezproblemowa integracja maszyny z pozostałymi urządzeniami. Analizując istniejące aktywa Brandneu od początku do końca, w tym wymagania operacyjne i potrzeby szkoleniowe, zespół zarządzający projektem tna był w stanie opracować rozwiązanie, które można szybko i bezproblemowo zintegrować z istniejącym sprzętem Brandneu.
Adrian Quinn, prezes Brandneu Foods, komentuje: „Oczywiście wszelkie przerwy w produkcji mogą być kosztowne dla producentów. Byliśmy bardzo zadowoleni z szybkości, z jaką zainstalowano sprzęt. Działając skutecznie jako system „plug and play”, linia została ponownie uruchomiona w ciągu kilku godzin”.
