Ziemniaki uprawiane w piaskach Egiptu dominują wśród rosyjskich wczesnych importów, twierdzi ekspert

Artykuł przeglądowy:
Większość tzw. „wczesnych” importowanych ziemniaków trafiających do Rosji pochodzi z Egiptu, gdzie uprawia się je bezpośrednio na pustynnym piasku, jak twierdzi Aleksiej Krasilnikow, dyrektor wykonawczy Rosyjskiego Związku Ziemniaczanego. Wyjaśnił, że zdjęcia satelitarne ukazują okrągłe pola w południowo-zachodnim Egipcie, gdzie ziemniaki uprawia się na piasku bez nacisku czarnej ziemi, gliny czy kamieni. Dzięki temu produkty wyglądają wyjątkowo czysto, gładko i atrakcyjnie. Krasilnikow zauważył jednak, że smak ziemniaków znacznie różni się od ziemniaków rosyjskich, ponieważ piasek nie zawiera naturalnych mikroelementów. Podczas gdy rosyjskie ziemniaki absorbują te pierwiastki z bardziej złożonych gleb, egipscy rolnicy rekompensują to jedynie nawozami i nawadnianiem wodą artezyjską.

Wcześniej Egipcjanie uprawiali ziemniaki w delcie Nilu, ale zanieczyszczenie środowiska doprowadziło do zakazu importu z krajów europejskich. Zmusiło to producentów do przeniesienia działalności na obszary pustynne. Po udowodnieniu bezpieczeństwa ziemniaków uprawianych na piasku, kraje europejskie przywróciły import, a Egipt uzyskał również zgodę rosyjskiego organu nadzoru rolnego, Rosselchoznadzoru. Według Związku Ziemniaczanego, Rosja importowała 930 000 ton ziemniaków do 2025 roku, z czego około 500 000 ton pochodziło z Egiptu, 170 000 ton z Chin, a 82 000 ton z Białorusi.