Przetwórstwo
O akceptacji kontraktu i cenie decydują substancje stałe, a wiele czynników pozostaje w rękach plantatorów
Amerykańskie zakłady produkujące frytki i chipsy przejęły większą część mniejszych upraw, co ograniczyło podaż świeżych produktów
Lokalne ziemniaki i świeżo krojone przetwory mogą obniżyć koszty transportu w Patagonii
Zapasy starych zbiorów wystarczyły na cały sierpień holenderskim zakładom produkującym frytki, ale roczna wielkość produkcji wciąż się zmniejsza
Producenci skrobi nie otrzymują premii za niedobory, podczas gdy ceny frytek i ziemniaków stołowych rosną
Ceny detaliczne opakowań pokazują, jak niewielka część ceny chipsów trafia do producenta ziemniaków
Rekordowe zbiory przekraczają obecnie popyt, możliwości magazynowania i przetwarzania, więc każdy wzrost plonów powoduje spadek cen
Jeden region uprawia cztery piąte plonów, podczas gdy przetwórcy muszą importować, aby sprostać rosnącemu popytowi
Liderzy indyjskiego, chińskiego i kenijskiego przemysłu przetwórstwa frytek spotykają się na jednej scenie podczas WPC 2026
Rekordowy handel frytkami rośnie dzięki tańszym dostawom z Azji, podczas gdy Europa i Stany Zjednoczone płacą więcej za ziemniaki
Eksport kanadyjskich frytek powoli przenosi się z USA do Meksyku i Zatoki Perskiej
Niewiele odmian spełnia wymagania dotyczące chipsów ziemniaczanych w zakresie zawartości substancji stałych, cukru i przechowywania, co ogranicza wybór dostaw i kontraktów
Upał i susza na początku zbiorów mogą sprawić, że ziemniaki smażone nie przejdą testów barwnych kilka tygodni po zbiorze
Chile jest uzależnione od europejskich i argentyńskich frytek, podczas gdy ceny świeżych ziemniaków w kraju wzrosły ponad dwukrotnie
Jeśli UE zmieni poziomy odniesienia dotyczące akrylamidu na maksymalne, kontrola cukru ziemniaczanego stanie się obowiązkowa
50-letnia pakowarka ziemniaków zawaliła się w połowie zbiorów, pozbawiając lokalnych plantatorów nabywcę
Największy eksporter mrożonych frytek zmaga się z najniższymi plonami ziemniaków od 2018 r. i ograniczoną podażą surowców
Niskie plony i tańsze kontrakty ograniczają możliwości holenderskich plantatorów, mimo że zbiory ziemniaków maleją
Sieć zakładów ziemniaczanych Dingxi osiągnęła wartość 280 miliardów juanów, a Weining zwiększył produkcję do 3 milionów ton
Wyższa sprzedaż chipsów oznacza większy popyt na ziemniaki przetwórcze i stabilne kontrakty dla plantatorów
Egipt zmienia się z eksportera świeżych ziemniaków w prawdziwego konkurenta na rynku mrożonych frytek
Chińskie mrożone frytki zdobywają coraz większe udziały w eksporcie, wywierając presję cenową na konkurencyjnych eksporterów
Duże zapasy skrobi i tańsze ziemniaki skrobiowe ograniczają marże fabryczne i dochody gospodarstw rolnych w północnych Chinach
Sortowanie według wielkości pozwala plantatorom sprzedawać każdą część plonu, od świeżego rynku po skrobię
Mniejszy minimalny rozmiar pozwala na przekazanie w tym sezonie większej części plonów dotkniętych suszą do przetwórni frytek
Mniejsze zbiory na wyspie oznaczają, że producent chipsów musi kupować więcej ziemniaków ze Szwecji i Danii
W Kazachstanie rozpoczyna się kontraktacja uprawy chipsów, a nabywca jest już zabezpieczony przed sadzeniem
Discovery przetestuje teraz, w jaki sposób czterech największych producentów frytek w Ameryce Północnej wymieniało się danymi rynkowymi
Jedna odmiana na połowie obszaru sprawia, że belgijscy hodowcy i producenci frytek stoją w obliczu takiego samego ryzyka suszy
Pierwsza cena sezonu pokaże, jak bardzo susza zmieniła ceny ziemniaków w Belgii
Europejski hodowca pokazujący kirgiskie pole do chrupania sygnalizuje realne zapotrzebowanie na przetwórstwo nasion
Wynik grupy jest korzystny dzięki ponownej wycenie gruntów, podczas gdy sama działalność związana z produkcją skrobi poniosła straty
Francja jest największym producentem ziemniaków przetwórczych w UE, więc jej niedobory wpływają na ceny w całej Unii
Ziemniaki skrobiowe są wciągane do łańcucha produkcji frytek, co pokazuje, jak ściśle przetwarzany jest surowiec
Zapasy ziemniaków z rocznika 2025 i importy maskują niedobór z 2026 r., a bufor ten wkrótce się wyczerpie
Przepływy transgraniczne pokazują, gdzie brakuje surowców: belgijskie i francuskie zakłady czerpią z holenderskich zapasów
Pierwsze duże zamknięcie zakładów produkujących frytki od czasu nadwyżki w 2025 r. pokazuje, że duża grupa zmaga się obecnie z utrzymującą się nadwyżką mocy produkcyjnych
Odmiany hodowane w domu obejmują teraz chipsy, płatki i frytki, czyli segment najbardziej zależny od importowanej genetyki
Po raz pierwszy zbiory spadły poniżej 40 milionów ton, po tym jak rolnicy celowo ograniczyli areał
Przetwarzanie odbywa się w polu, dzięki czemu odrzucone ziemniaki nie muszą nigdzie podróżować
Pytanie, dokąd trafi tom Ruperta, nie jest odpowiedzią na zapowiedź
Wolumen powraca, zanim jeszcze nastąpią zmiany cen – sześć czwartych, a marże podążają za nimi
Dodatkowy rok nie jest przeszkodą dla plantatorów, lecz okresem przechowywania i wysiewu
Centrum Technologiczne NEIKER w Hiszpanii zarejestrowało nową odmianę ziemniaka o nazwie Atsegiñe, wyróżniającą się fioletowym…
W odpowiedzi na rosnące zapotrzebowanie konsumentów na żywność gotową do spożycia z czystą etykietą europejscy naukowcy opracowali pionierską technikę konserwacji…
Belgijski przetwórca ziemniaków Agristo podejmuje strategiczną decyzję o inwestycji we Francji, wynoszącej 350 milionów euro…
Regionalne smaki i formaty białkowe skierowane do dwóch segmentów jednocześnie
Chipsy w środku burgera, smak KFC w środku chipsów — oba kierunki na raz
Regionalna pojemność pakowania 10 000 m² pod jednym dachem, przed sezonem magazynowym
5,000 m³ skórki rocznie staje się energią dla 600 domów, a pozostałości wracają na pole
