Argentyna: INTA opracowuje nową odmianę ziemniaków przeznaczoną do produkcji chipsów i długotrwałego przechowywania

Narodowy Instytut Technologii Rolniczej (INTA) w Argentynie wprowadził obiecującą nową odmianę ziemniaka, zaprojektowaną specjalnie do produkcji chipsów i ulepszonego, długoterminowego przechowywania. Ta innowacja ma na celu wzmocnienie krajowego sektora przetwórstwa i zwiększenie konkurencyjności argentyńskiego przemysłu ziemniaczanego.

Różnorodność dostosowana do przetwarzania

Według INTA głównym celem hodowli było opracowanie odmiany ziemniaka łączącej w sobie:

• Niska zawartość cukru aby zapewnić jasne, wysokiej jakości chipsy,
• Stabilna jakość przetwarzania podczas długich okresów przechowywania,
• Wysoka wydajność i zdolność adaptacji w różnych regionach uprawowych Argentyny.

Eksperci podkreślają, że krajowy przemysł przetwórstwa ziemniaków stale potrzebuje surowca o przewidywalnych właściwościach technologicznych. Oczekuje się, że ta nowa odmiana zmniejszy zależność od importowanych ziemniaków do przetwórstwa i poprawi stabilność łańcucha dostaw.

Kluczowe zalety

INTA podkreśla kilka ważnych cech nowej odmiany:

• Optymalny kształt i wielkość bulwy, idealny do krojenia,
• Wysoka wydajność produktu końcowego podczas przetwarzania,
• Zmniejszone straty magazynowe, niezbędne do zastosowań przemysłowych,
• Poprawiona odporność na kluczowe choroby, obniżając koszty produkcji.

Strategiczny wpływ na sektor

Argentyński przemysł chipsów ziemniaczanych stale się rozwija, a popyt na wysokiej jakości ziemniaki do przetwórstwa rośnie. Lokalnie uprawiane odmiany zapewniają szereg strategicznych korzyści:

• Niższe koszty produkcji i dostaw,
• Bardziej niezawodny dostęp do surowca dla zakładów przetwórczych,
• Wsparcie dla regionalnych plantatorów specjalizujących się w przetwórstwie ziemniaków,
• Potencjał przyszłych możliwości eksportowych.

Następne kroki

W nadchodzących miesiącach INTA udostępni nową odmianę plantatorom do prób polowych w kilku prowincjach. Po ocenie wyników, rozpocznie się komercyjne rozmnażanie i dystrybucja materiału siewnego.

Źródło: https://argenpapa.com.ar/noticia/16721-