Brazylia: Ceny ziemniaków spadają trzeci tydzień z rzędu

Na brazylijskich rynkach hurtowych odnotowano stały spadek cen ziemniaków. Tendencja spadkowa utrzymuje się już trzeci tydzień z rzędu, a jej źródłem jest stopniowy wzrost podaży wynikający z intensywnych zbiorów ziemniaków ozimych.

Dla brazylijskich konsumentów i sprzedawców detalicznych nadszedł długo oczekiwany okres stabilizacji cen po miesiącach dużej zmienności na rynku. Głównym czynnikiem wpływającym na dynamikę rynku jest sezonowy wzrost dostaw świeżych produktów z kluczowych regionów rolniczych kraju.

Dynamika cen hurtowych

Zgodnie z regularnym monitoringiem centrów dystrybucji hurtowej (Ceas) otrzymano oferty na ziemniaki myte o najwyższej pożądanej jakości (Specjalny (klasa) wykazują wyraźną tendencję spadkową. Zwiększona podaż w głównych centrach handlowych, takich jak São Paulo (w tym centrum Ceasa), Belo Horizonte i Kurytyba, zmusza hurtowników do obniżania cen, aby utrzymać wysoki obrót produktami.

Głównym czynnikiem powodującym nasycenie rynku jest proces zbiorów w ramach tzw. „kampanii zimowej” (Safra de InvernoSprzyjające warunki pogodowe w kilku stanach pozwoliły rolnikom osiągnąć zakładane wskaźniki plonów, co natychmiast wpłynęło na równowagę podaży i popytu.

Czynniki wpływające na rynek

Specjaliści z branży wskazują na kilka głównych przyczyn obecnego spadku cen:

• Szczyt kampanii żniwnej: Na rynek krajowy docierają duże i stabilne bulwy ze stanów Minas Gerais, São Paulo i Paraná, gdzie trwają intensywne zbiory odmian ozimych.
• Ulepszenia jakości: Dostarczane partie ziemniaków charakteryzują się dobrymi właściwościami handlowymi i rozmiarem, co zmniejsza liczbę odrzuceń i stabilizuje średni koszt za kilogram.
• Umiarkowane zapotrzebowanie: Na tle stałych i masowych dostaw produktów rolnych obecny popyt konsumentów jest w pełni zaspokajany, co eliminuje spekulacyjną inflację cen na platformach handlowych.

Perspektywy i prognozy

Analitycy sektora rolnego w Brazylii spodziewają się, że trend spadkowy lub stabilnych cen utrzyma się w krótkim okresie, o ile w regionach południowych i centralnych będą kontynuowane zbiory ziemniaków ozimych. Stworzy to komfortowe warunki zarówno dla konsumentów końcowych, jak i przemysłu przetwórczego.

Eksperci zauważają jednak, że przyszła sytuacja na rynku będzie w dużej mierze zależeć od czynników klimatycznych pod koniec sezonu i kosztów logistycznych związanych z transportem produktów między stanami.