Jak dobry pokerzysta, Don Flannery, prezes zarządu Maine Potato Board, gra w to blisko kamizelki pod względem tegorocznych zbiorów ziemniaków. Nie zamierza nazwać tego rekordowym rokiem – jeszcze. Ale z ponad 80 procentami ziemniaków z tego sezonu wydobytych z ziemi, wieloletni ekspert branżowy powiedział, że plony kształtują się powyżej średniej.

Don Flannery, Prezes Zarządu Maine Potato:
 „Dopóki Departament Stanów Zjednoczonych Rolnictwo wyjdzie z ich liczbami jeszcze w tym roku, nigdy nie robię żadnych przewidywań. Jak dotąd plony są powyżej średniej, a jakość, wielkość i profil tych ziemniaków są ogromne”. To dobra wiadomość dla hodowców ziemniaków z hrabstwa Aroostook. W zeszłym roku susza w połączeniu ze spadkami na rynkach ziemniaków związanych z COVID spowodowała, że ​​plony w 2020 roku spadły o 20 procent w porównaniu z rokiem poprzednim.

Co więcej, kiedy pandemia zamknęła drzwi restauracji w całym kraju w marcu 2020 r., Zamówienia na ziemniaki z 2019 r., które wciąż są w magazynach, drastycznie spadły, budząc obawy rolników, że będą musieli zrzucić połowę tych zbiorów.

Don Flannery:

„W zeszłym roku wciąż byliśmy na kacu COVID. Obszar został zmniejszony ze względu na niepewność na rynkach”.

Ale wraz ze wzrostem zapotrzebowania na świeże ziemniaki z powodu większej liczby osób gotujących i jedzących w domu oraz większej liczby przetwórców zamieniających ziemniaki z Maine w frytki, frytki,

i ziemniaków ziemniaczanych, według Flannery'ego w tym roku nastąpił wzrost o około 8,000 XNUMX akrów.

:

„Kontrakty powróciły i był to idealny okres wegetacyjny. Myślę, że wszyscy są optymistami”.

Robby Irving z Irving Farms Inc. w Caribou z pewnością jest. I wiele z jego poglądów ma związek ze stosunkowo nową odmianą ziemniaka opracowaną przez University of Maine: rdzawą karibu.

Robby Irving z Irving Farms Inc.:

„Mamy wspaniałe żniwa. Caribou Russet to odmiana, która w tym roku naprawdę zabłysnęła”.

Irving powiedział, że około 30 procent z 850 akrów ziemniaków, jakie farma ma w tym roku, zostało obsadzonych w Caribou Russets. Odmiana ma solidną reputację jako bulwa świeża do spożycia i używana do przetwarzania.

Robby'ego Irvinga:

„Wielu facetów je hoduje. Zapowiada się naprawdę dobry sezon wysyłkowy, a w tym roku Russet Caribou spisał się naprawdę dobrze pod względem rozmiaru i profilu”.

W przeciwieństwie do problemów, z jakimi borykają się ogrodnicy i małe gospodarstwa w innych częściach stanu, praktycznie wszystkie ziemniaki zebrane w tym roku w hrabstwie Aroostook wychodzą z ziemi wolne od parcha ziemniaczanego.

Robby'ego Irvinga:

„Nie chcemy, aby ktokolwiek miał zdjęcie, że mamy rok poniżej normy, jeśli chodzi o jakość. Wszystkie dotychczasowe ziemniaki wyglądają nienagannie”.

Flannery, który w 2016 roku przewidział, że rdzawa odmiana Caribou ma ogromny potencjał, powiedziała w tym tygodniu, że odmiana ta zmienia zasady gry dla rolników z hrabstwa Aroostook. Odmiana jest odporna na parcha, wymaga mniej nawozu niż inne ziemniaki i jest tolerancyjna na suche warunki. To połączenie, jak powiedział Flannery, pomogło zwiększyć tegoroczne plony.

Don Flannery:

„Nigdy nie słyszeliśmy nic złego na temat rudy Caribou. W tym momencie jest na rynku wystarczająco długo, by się sprawdzić”.

To go nawet przekonało.

Don Flannery:

„Dorastałem w Fort Fairfield, więc jadłem dużo ziemniaków i zawsze byłem w pobliżu białego lub czerwonego faceta. Caribou Russet ma bardzo wyjątkowy smak, teraz jem rude.”