Niemcy: Przetwórca skrobi utrzymuje cenę kontraktową na rok 2027 na poziomie 95 euro/t pomimo strat w plonie rzędu 10–50%

Duży niemiecki przetwórca skrobi ziemniaczanej ustalił cenę kontraktową na zbiory w 2027 roku. Firma Emsland Group zapłaci 95 euro za tonę ziemniaków o zawartości skrobi 19%. Cena nie uległa zmianie w porównaniu z obecnym sezonem. Holenderski portal rolniczy Boerenbusiness poinformował o tej decyzji 26 września 2026 roku.

Ziemniaki dostarczone powyżej zakontraktowanej ilości będą kosztowały 90 euro za tonę przy 19% zawartości skrobi. Po poprzednim sezonie firma dopłacała plantatorom 5 euro za tonę.

Duże straty na zachodzie

Firma spodziewa się w tym roku strat w plonach wśród swoich plantatorów na poziomie od 10% do 50%. Rozpiętość ta zależy od regionu. Zachodnie Niemcy zostały najbardziej dotknięte suszą i upałami. Regiony centralne, wschodnie i północne radziły sobie lepiej. Nawadnianie pomogło niektórym plantatorom w tym regionie.

Mniejsze zbiory zazwyczaj wspierałyby ceny. Firma twierdzi, że rynek skrobi funkcjonuje inaczej. Zapasy skrobi są wyższe niż w poprzednich latach po obfitych zbiorach w zeszłym sezonie. Popyt na skrobię i płatki ziemniaczane nie wzrósł wraz ze spadkiem podaży.

Firma twierdzi również, że obniżka cen nie jest możliwa. Koszty uprawy nie spadają, a wręcz rosną.

Rynek frytek podąża inną ścieżką

Decyzja dotycząca skrobi kontrastuje z sektorem frytek. W Belgii i Francji Fontane Ziemniaki sprzedawane poza kontraktami osiągają cenę około 20 euro za 100 kg. W Holandii Innovator Cena za 100 kg waha się od 25 do 27.50 euro. Jednak średnia cena kontraktowa w Belgii Fontane W tym tygodniu cena wynosi zaledwie 13.20 euro za 100 kg. To o 4.50 euro mniej niż w tym samym tygodniu ubiegłego roku, według Boerenbusiness.

Niemcy mają do czynienia ze znacznie mniejszymi zbiorami. Statystyki federalne szacują zbiory ziemniaków w 2026 roku na około 10.4 miliona ton, co stanowi spadek o 24.8%. Ziemniaki skrobiowe uprawiane są głównie na północy i wschodzie kraju.

Dlaczego jest to ważne

Producenci skrobi nie odniosą korzyści z niedoboru świeżych ziemniaków i frytek. Stała cena bazowa i rosnące koszty obniżają ich marżę z hektara. Plantatorzy z najbardziej dotkniętych regionów zachodnich odnotowują najniższe zyski.

Decyzja ta może skłonić niektórych plantatorów do porównania kontraktów na skrobię z kontraktami na frytki lub ziemniaki jadalne na rok 2027. Z kolei przetwórcy skrobi potrzebują wystarczającej powierzchni kontraktowej do prowadzenia swoich zakładów. Cena za dodatkową ilość wynosząca 90 euro za tonę świadczy o tym, że nadal potrzebują nadwyżek ton z regionów o silnej pozycji.

Zdjęcie: Początek zbiorów ziemniaków skrobiowych w Meklemburgii-Pomorzu Przednim w Niemczech (ilustracja). BASFPlantScience / Wikimedia Commons, CC BY 2.0