Indie zatwierdzają cztery nowe odmiany ziemniaków, aby wzmocnić przemysł przetwórczy i zwiększyć plony

Ministerstwo Rolnictwa i Dobrobytu Rolników Indii, działając zgodnie z zaleceniami Centralnego Komitetu ds. Nasion, oficjalnie zatwierdziło cztery nowe odmiany ziemniaka opracowane przez ICAR-CPRI (Centralny Instytut Badań nad Ziemniakiem w Shimli) do ogólnokrajowej uprawy i produkcji nasion. Szczególny nacisk położono na odmiany przeznaczone dla przemysłu przetwórczego, co ma na celu zmniejszenie uzależnienia kraju od importowanych surowców. Wśród nich wyróżnia się Kufri Chipbharat-1, odmiana o średnim okresie dojrzewania, która osiąga dojrzałość po około 100 dniach i zapewnia wysokie plony, wynoszące 35–38 ton z hektara. Jej kluczowe cechy sprawiają, że idealnie nadaje się do produkcji chipsów: zawartość suchej masy około 21% i niski poziom cukrów redukujących, co zapewnia akceptowalny kolor produktu końcowego. Odmiana ta wytwarza okrągłe bulwy o kremowobiałym miąższu i płytkich oczkach. Druga odmiana z tej serii, Kufri Chipbharat-2, również przeznaczona jest do przetwórstwa i ma na celu zapewnienie stabilnych dostaw surowca dla przemysłu spożywczego.

Odmiany te zostaną licencjonowane dla producentów nasion i przetwórców, aby zapewnić branży wysokiej jakości, przewidywalny surowiec. Oprócz odmian przeznaczonych do przetwórstwa, zatwierdzono dwie odmiany stołowe: Kufri Ratan i Kufri Tejas. Obie to wysokoplenne ziemniaki stołowe, których celem jest zwiększenie ogólnej produktywności i poprawa odporności na stres klimatyczny. Zatwierdzenie tego zróżnicowanego zestawu odmian odzwierciedla podwójną strategię – wzmocnienie krajowego łańcucha dostaw sektora przetwórstwa, a jednocześnie zwiększenie produktywności i odporności na zmiany klimatu całego indyjskiego sektora uprawy ziemniaków.