ZNACZENIE UTRZYMYWANIA ZIEMNIAKÓW W CZYSTOŚCI I DZIAŁANIA

Ziemniaki trafiające na linię produkcyjną różnią się pod względem jakości, zawartości substancji stałych i zanieczyszczeń. Procesory stosują różne techniki usuwania kamieni, gleby i grudek, takie jak płuczka, odkamieniacz lub sortownik materiałów obcych. W niektórych przypadkach przetwórcy stosują również sortowanie solankowe (kąpiel solna) w celu usunięcia ziemniaków o niskiej zawartości części stałych.

Nie można przecenić znaczenia mycia ziemniaków po tym wstępnym procesie. W rzeczywistości jest to krytyczne. Jeśli gleba, piasek lub chlorki (sól) dostaną się do obieraczki parowej, będzie to miało negatywny wpływ na proces obierania parowego, a także spowoduje nadmierne zużycie naczynia obieraczki parowej i układu wydechowego, co oznacza, że ​​procesu obierania parowego nie można zoptymalizować.

Eksperci z Pusty powiedziany:

„Jednym z najczęstszych problemów, jakie widzimy w obieraczce parowej, jest glina przywierająca do powierzchni ziemniaka. Dzieje się tak, gdy para nie może przeniknąć przez glinę, aby obrać skórkę poniżej.”

Aby rozwiązać problem gliny pozostającej na powierzchni ziemniaka, konieczne jest dokładne sortowanie i mycie przed obieraniem go parą. TOMRA Sorting Food jest w stanie zaoferować przetwórcom szereg rozwiązań w zakresie sortowania i mycia, które pozwolą na uzyskanie wysokiej jakości produktu końcowego.

Sortownik ziemniaków polowych

Field Potato Sorter, FPS, to oparta na czujnikach maszyna do sortowania żywności dla nieumytych ziemniaków, usuwająca grudki gleby, kamienie i ciała obce. Jest to duża objętość, duża pojemność, solidna maszyna do sortowania żywności dla plantatorów, pakowaczy i przetwórców, która jest zbudowana tak, aby służyć przez długi czas.

„System FPS idealnie nadaje się do trudnych warunków zbioru i zróżnicowanych plonów. Wdrażanie TOMRAFPS w linii przetwórczej pomoże zoptymalizować proces obierania parą w dalszej części linii”, mówią eksperci z TOMRA wskazał. Po wstępnym sortowaniu, TOMRAInnowacyjna gama urządzeń do obierania ziemniaków metodą parową umożliwia usuwanie skórki i mycie ziemniaków.

TOMRASeparator suchej skórki firmy 's

Podstawowym procesem po obieraniu parą jest TOMRA Separator suchej skórki (DPS), który oddziela luźną skórkę i skrobię od powierzchni ziemniaków bez usuwania dobrego miąższu i utraty plonu. Obecnie TOMRA posiada ponad sto jednostek separujących suche skórki pracujących w przemyśle ziemniaczanym.

Separacja skóry

System ślimakowy/świdrowy ma ustaloną konstrukcję mieszania. Śruba umożliwia procesorowi kontrolowanie czasu, przez jaki ziemniaki pozostają wewnątrz DPS. Jest to ważne w przypadku zastosowań, w których zmienia się natężenie przepływu w linii. Ślimaki/świdry są wyposażone w specjalnie zaprojektowane polerowane podnośniki, aby zapewnić ruch ziemniaków między ślimakami. Kontrola prędkości zapewnia elastyczność prędkości bębna, co zapewnia skuteczne oddzielenie luźnej skórki od powierzchni ziemniaków na zewnątrz bębna.

Podłącz i graj

Haith System Multi-Wash oferuje mycie bębnowe z odkamienianiem i polerowanie szczotkowe w jednym urządzeniu. Najnowszym i ważnym ulepszeniem jest dzielona beczka, która umożliwia obrót sekcji myjącej w kierunku przeciwnym do kierunku obrotów wałków polerujących. Każda sekcja posiada osobną regulację prędkości falownika, co zapewnia większą elastyczność i kontrolę nad ilością potrzebnego mycia i polerowania. „System zawiera zbiornik na zanieczyszczenia z recyklingiem wody. Kompaktowa, gotowa do użycia konstrukcja typu „wszystko w jednym” sprawia, że ​​instalacja i konfiguracja są bardzo proste. Dostępnych jest wiele opcji i konfiguracji, aby dopasować się do indywidualnych wymagań klienta” – powiedział zespół ekspertów z firmy. Haith.

Supaflume Odkamieniacz

Na panelu sterowania znajduje się funkcja umożliwiająca proste i szybkie opróżnianie systemu podczas zmiany odmian. „Ta nowa koncepcja mycia warzyw łączy w sobie wszystkie sprawdzone cechy popularnego Haith Urządzenie do usuwania kamieni Supaflume o doskonałej jakości mycia Haith Półzanurzona myjka bębnowa z włączonym polerowaniem i sprawdzonym napędem bezpośrednim Haith „Polerowanie warzyw korzeniowych” – powiedzieli eksperci z Haith.