Pomimo tego, że PepsiCo India jest wczesnym ptaszkiem na rynku markowych przekąsek pakowanych, musi stawić czoła ostrej konkurencji w tej kategorii, nawet przy gwałtownym wzroście konsumpcji takich przekąsek w kraju produkty.

PepsiCo było pionierem w tym segmencie, wprowadzając chipsy ziemniaczane o światowym standardzie pod marką Lays i crunchy przekąski pod Kurkurą. Dziś stoi za dwoma lokalnymi podmiotami, Haldiram Foods i Balaji Wafers, na wartym 335.6 mld Rs (4.5 mld USD) rynku pikantnych przekąsek.

A ITC, obecnie na czwartym miejscu, dogania. Parle Products jest piąte. Do 2016 roku PepsiCo wyprzedzało ITC i Balaji.

Preferencje dla regionalnych smaków

To, co pozostało niezmienne, to podstawowy motyw rynku, na którym konsument preferuje smak regionalny. Cztery z pięciu największych firm to rodzime firmy, których portfele są ukierunkowane na tradycyjne indyjskie gusta.

Haldiram's i Balaji słyną z typowych tradycyjnych przekąsek, a późno wchodzący na rynek ITC również polegał na podstawowych indyjskich gustach, aby odnieść sukces.

Prashant Roy, starszy analityk ds. badań w firmie Euromonitor International:
 

„Populacja w różnych regionach Indii migruje do miejskich centrów biznesowych, co skutkuje zróżnicowaniem demograficznym”.

„Ta populacja migrantów zachowała swoje nawyki żywieniowe, niezależnie od nowego miejsca docelowego, co spowodowało znaczny wzrost popytu na ulubione regionalne przekąski w różnych częściach”.

Mówi się, że kategoria pikantnych przekąsek wzrosła od 19 r. o 2013 proc. skumulowanej rocznej stopy (CAGR), najwyższej spośród wszystkich kategorii przekąsek. Wzrost ten utrzyma się na wysokim poziomie 16.7 proc. do 2023 roku, ponownie najwyższym w porównaniu z innymi kategoriami.

Wysoki wzrost w segmencie coraz bardziej przyciąga szybko poruszające się podmioty dóbr konsumpcyjnych w kierunku biznesu przekąskowego.

Dochodowy biznes z przekąskami

Dla PepsiCo stawka jest wysoka. Od lat jej działalność w zakresie napojów pozostaje na minusie. Próbuje ograniczyć użycie cukru, aby pozbyć się etykiety niezdrowego portfela. Podnosi poprzeczkę w dochodowym biznesie przekąsek, który obecnie osiąga blisko 45 procent swojej rocznej sprzedaży wynoszącej 65.4 miliarda rupii.

Chociaż nadal eksperymentuje z lokalnymi smakami chipsów ziemniaczanych pod marką Lays, jej zakładem na przełamanie rynku jest Kurkure.

W 2018 roku przygotowała blisko tuzin lokalnych smaków, zmieniła opakowania, by podkreślić przemianę, umieszczając zdjęcia regionalnych smaków i przypraw oraz wypróbowała ulubione przez Hindusów formaty. Wymyślił pół tuzina odnowionych paczek.

Kurekure Twistkeen

Pepsico India wkracza teraz na pieczone przekąski, co jest trendem, który obserwuje rosnący popyt i bardziej świadome podejście konsumentów do kwestii zdrowotnych.

Wprowadzony na rynek w trzech smakach — Bikaneri bhujia, Andhra's murukku i Shahi namkeens — nowy Kurkure Twistkeen pomoże mu nabrać rozpędu w okresie świątecznym, twierdzi Jagrut Kotecha, wiceprezes ds. kategorii przekąsek PepsiCo.
 (Kliknij aby powiększyć)

Kurkure Twistkeen jest wprowadzany na rynek w trzech smakach — Bikaneri bhujia, Murukku Andhry i Shahi namkeens

Powiedział, że namkeen lub tradycyjne słone przekąski były największą kategorią na indyjskim rynku markowych przekąsek o wartości 220 miliardów rupii.

Ma 37 procent udziałów wolumenowych, a następnie ekstrudowane przekąski (36 procent) i chipsy ziemniaczane (23 procent), w których znajduje się 3,000 różnych marek.

Wypad na niesmażone przekąski może być ruchem we właściwym kierunku. Roy z Euromonitor mówi, że zdrowy tryb życia staje się znaczącym trendem, a producenci są świadomi potencjału zdrowych przekąsek.

Ponieważ PepsiCo obniża poziom soli również w tych przekąskach, byłby to plus na wysoce konkurencyjnym rynku. Kotecha powiedział, że w nadchodzących miesiącach do asortymentu przekąsek pieczonych i smażonych zostanie dodanych więcej lokalnych smaków o mniejszej zawartości soli.