James Hutton Institute proponuje „Potato Innovation Hub” z siedzibą w Szkocji

Naukowcy z Instytutu Jamesa Huttona przedstawili plany Centrum innowacji i tłumaczeń ziemniaka jako centrum doskonałości do przekładania innowacji i badań na rozwiązania dla przemysłu ziemniaczanego.

As Michael Barker raporty dla Dziennik świeżych produktów, Hub został zaprezentowany wczoraj podczas Potatoes in Practice 2021. Wyjaśniono, że centrum jest postrzegane jako partnerstwo naukowców, brokerów wiedzy i firm handlowych, działające jako centrum badań i tłumaczenia innowacji w celu przyspieszenia przyjmowania nowych produktów badawczych w całym łańcuchu wartości ziemniaka.

Profesor Lesley Torrance, dyrektor wykonawczy ds. nauki w instytucie, powiedział, że plany były rozważane od jakiegoś czasu ze względu na znaczenie upraw w Szkocji i na świecie, jako trzeciego najważniejszego na świecie przemyśle spożywczym, przyciąć.

Nowy hub będzie miał siedzibę w Szkocji, ale będzie miał znaczenie i wpływ na wszystkie kraje Wielkiej Brytanii i poza nią, powiedział Torrance, zapewniając wiele korzyści dla przemysłu ziemniaczanego. Kolejnymi krokami w Potato Innovation and Translation Hub są konsultacje z przemysłem.