Spadek cen ziemniaków: tymczasowa ulga czy długoterminowe wyzwanie dla rosyjskiego rolnictwa?

Według Rosstatu, od czterech kolejnych tygodni w Rosji obserwuje się deflację cen owoców i warzyw, w tym ziemniaków. Jednak ceny detaliczne pozostają uporczywie wysokie: młode ziemniaki kosztują około 60 rubli/kg, a umyte ziemniaki paczkowane 229 rubli za 2.5 kg. Oznacza to niewielką poprawę w porównaniu z wiosną 2024 roku, kiedy ceny osiągnęły szczyt na poziomie 130–150 rubli/kg, ale nadal znacznie przekraczają poziomy sprzed kryzysu (17–19 rubli/kg w latach 2022–2023).

Wyzwania produkcyjne

Jewgienij Simakow, kierownik działu hodowli ziemniaków w Federalnym Centrum Badawczym w Lorch, przestrzega przed optymizmem. Zimne wiosny, obfite opady deszczu i choroby, takie jak zaraza późna oraz Rhizoktonia miały negatywny wpływ na plony. Chociaż prognozowane zbiory w 2024 roku wyniosą 7.5 miliona ton (podobnie jak w 2023 roku), mogą one okazać się niższe od popytu, co, podobnie jak w latach ubiegłych, będzie wymagało importu.

Prognozy cen

• Krótkoterminowe: Ceny wczesnych zbiorów są sztucznie zawyżane (~50 RUB/kg w gospodarstwie; ~80 RUB/kg w sprzedaży detalicznej), ale w połowie jesieni można się spodziewać korekty rynku.
• Średnioterminowo: Masowe zbiory we wrześniu mogą spowodować spadek cen do 45–50 RUB/kg, ale ceny przechowywanych ziemniaków wzrosną do 60+ RUB/kg do grudnia.

Problemy strukturalne

1. Presja kosztowa: Sankcje utrudniły dostęp do importowanych maszyn i nawozów, co podniosło koszty produkcji.
2. Zmiany w dostawach: Wielu rolników zmniejszyło areał upraw ziemniaków po krachu cenowym w latach 2022–2023, przestawiając się na przetwórstwo i obecnie zmagając się z niedoborami surowców.
3. Spadek popytu: Roczne spożycie ziemniaków na osobę spadło ze 100 kg do 55 kg, co złagodziło ryzyko deficytu, ale nie wahania cen.

Choć ostatnie spadki cen przynoszą chwilową ulgę, wyzwania systemowe – ryzyko pogodowe, koszty środków produkcji i luki w łańcuchu dostaw – utrzymają wysokie ceny detaliczne. Rolnicy muszą priorytetowo traktować odmiany odporne na choroby i technologie ekonomiczne, a decydenci polityczni powinni zająć się kwestią dostępności środków produkcji, aby ustabilizować sektor.