Na rynkach przetwórstwa ziemniaków w Belgii i Holandii zaobserwowano ostatnio znaczne spadki cen. Na dzień 11 marca 2025 r. cena referencyjna Expana (EBP) dla Fontane Cena ziemniaków w Belgii spadła o 20% w ujęciu tygodniowym do 175 euro za tonę metryczną (MT). Podobnie, holenderski EBP za przetwórstwo ziemniaków spadł o 16% do 270 euro za tonę w tym samym okresie.

Czynniki wpływające na spadki cen

Na tę spadkową tendencję wpływ ma kilka kluczowych czynników:

  1. Wysoka dostępność ziemniaków: Istnieje obfita podaż ziemniaków, a przetwórcy zaspokajają swoje potrzeby głównie poprzez kontrakty. Ta sytuacja ograniczyła popyt na rynku wolnego zakupu, co doprowadziło do stłumionej aktywności handlowej.
  1. Dynamika podaży sezonowej: Suche warunki pogodowe ułatwiły przygotowania do sadzenia, zwiększając oczekiwania na wczesne zbiory. Ten potencjalny wzrost podaży wywiera dodatkową presję na obecne ceny rynkowe.
  1. Różnice w produkcji w różnych regionach: Podczas gdy Holandia odnotowała spadek produkcji krajowej o 4.6% w porównaniu ze średnią pięcioletnią, Niemcy i Francja odnotowały wzrost produkcji rok do roku odpowiednio o 8.9% i 12.6%. Te regionalne różnice wpłynęły na ogólną dynamikę podaży i cen wśród producentów ziemniaków w północno-zachodniej Europie (NEPG) Państwa.

Wpływ na przetworzone produkty ziemniaczane

Spadek cen przetwórstwa ziemniaków doprowadził do znacznego obniżenia cen frytek i innych przetworzonych produktów. Po osiągnięciu rekordowych poziomów w grudniu i styczniu, holenderskie ceny przetwórstwa ziemniaków spadły o 23% rok do roku, co bezpośrednio wpłynęło na rynek przetworzonych produktów.

Perspektywy na przyszłość

Uczestnicy rynku przewidują, że poprawa warunków pogodowych może doprowadzić do zwiększenia powierzchni upraw. Jednakże NEPG ostrzega, że ​​taki wzrost może doprowadzić do spadku cen w roku obrotowym 2025/26. Producentom zaleca się uważne monitorowanie tych zmian i rozważenie strategicznego planowania w celu ograniczenia potencjalnego ryzyka związanego ze zmiennymi warunkami rynkowymi.

Ostatnie spadki cen przetwórstwa ziemniaków w Belgii i Holandii podkreślają złożoną interakcję dynamiki podaży, regionalnych wahań produkcji i popytu rynkowego. Interesariusze w branży ziemniaczanej powinni zachować czujność i dostosować się do tych zmieniających się warunków, aby utrzymać rentowność i zrównoważony rozwój.