Syrakuzy Młode Ziemniaki kampania przynosi dobre rezultaty sycylijskim producentom. „Mamy dobry sezon zarówno pod względem produkcji, jak i jakości” – potwierdza Dario Campisi, kierownik sprzedaży Opac-Campisi , jednej z głównych firm zajmujących się produkcją i handlem młodymi ziemniakami Syracuse , dla Italiafruit News .
„Z punktu widzenia cen – kontynuuje – ta pierwsza część sezonu charakteryzowała się m.in raczej stała tendencja , bez wahań, jakie stwierdzono w pozostałych latach”. Ceny roku, oprócz tego, że są dość stabilne, stoją na poziomie ” opłacalny wartości” – twierdzi Campisi.
„Jak co roku – dodaje – branża trochę ucierpiała z powodu obecności na rynku zarówno włoskim, jak i francuskim produkty chłodnicze , dostępne w niższych cenach niż nasze. W tym okresie jesteśmy niestety niewygodny dla wielu podmiotów działających w sektorze ziemniaków, ponieważ nasza kampania trwa tylko trzy miesiące . Ale wielkie grupy dystrybucyjne, które wierzyły w Syracuse Novella, już na tym skorzystały, zdając sobie sprawę: wzrost netto w ziemniaku sole ".
W Opac Campisi produkt będzie dostępny do końca czerwca. „W tym roku mieliśmy suszę i specyficzny klimat, który niekorzystnie wpływał na maksymalną produktywność roślin. Plony z hektara są zatem dyskretne, ale nie wysokie. Jeśli chodzi o wielkość, mieścimy się w normalnym zakresie, a produkcja waha się od 40 do 75 milimetrów.
Jakość bulw jest doskonała. „Na tym etapie Syracusan Novella jest najlepszym ziemniakiem ze wszystkich pod względem jakościowym, a przede wszystkim estetycznym – Campisi pragnie podkreślić – To jedyny ziemniak, który naprawdę prawie nie ma skórki. Jest biały, czysty i bardzo piękny, także dlatego, że nie ma żadnych plam na skórze.
„Wreszcie, nasz produkt wyróżnia się zawartością suchej masy i nadaje się do wszystkich zastosowań w kuchni, a nawet gotuje w krótszym czasie niż ziemniaki w lodówce”.
