Paradoks załamania cen: rekordowe plony ziemniaków i rozpacz producentów w UE

We francuskim regionie Manche i w całym europejskim pasie ziemniaków sezon 2025 stał się studium przypadku załamania rynku rolnego. Pomimo rekordowych zbiorów, rolnicy stoją w obliczu katastrofy finansowej. Dyrektor Grupy Producentów Warzyw regionu Manche (GPLM), Cédrick Gallot, stwierdza wprost: „Sektor ziemniaczany przeżywa poważny kryzys”. Kryzys ten charakteryzuje się głębokim rozdźwiękiem między rzeczywistością panującą na polach a mechanizmami rynkowymi, co zagraża rentowności niezliczonych gospodarstw rolnych.

Liczby stojące za kryzysem

Dane z terenu są druzgocące. Thomas Onfroy, producent i prezes GPLM, informuje, że obecna cena w gospodarstwie rolnym spadła do 0.15 € za kilogram, ułamek ceny z zeszłego roku 0.35 €/kg. Przy kosztach produkcji szacowanych na 5,000 i 10 000 euro za hektar, rolnicy tracą między 2,000 i 10 000 euro za hektar jeszcze przed uwzględnieniem własnej pracy. Ta cena jest nie tylko niższa od kosztów produkcji, ale i niemożliwa do utrzymania. Dla porównania, niektóre supermarkety nadal sprzedają ziemniaki po ponad 1.20 €/kgwskazując, że koszty finansowe nie są przenoszone na konsumentów, lecz w całości pokrywane przez producentów.

Główną przyczyną jest znaczna nadpodaż. Po silnej produkcji w 2024 roku rolnicy we Francji i UE zwiększyli areał upraw. Sama Francja uprawia obecnie ponad Ha 197,000 ziemniaków. To stworzyło ogromną nadwyżkę. W regionie Manche, kluczowym dla wczesnych ziemniaków, ponad Ton 4,000 zostały wyprodukowane, ale 1,000 tonColombaodmiany letnie pozostają niezebranymi w ziemi z powodu braku nabywców. Sytuacja jest podobno jeszcze poważniejsza w regionie Hauts-de-France, sercu francuskiej produkcji ziemniaków, gdzie ceny spadły do ​​zaledwie 0.05 €/kg do przetwarzania.

Błędy systemowe i ograniczenia działalności charytatywnej

Kryzys obnaża krytyczne braki w łańcuchu dostaw. Tradycyjne sposoby zagospodarowania nadwyżek zawodzą. Gallot zauważa z niedowierzaniem, że nawet zbieracze kłosów nie pojawiają się na polach – co jest jaskrawym wskaźnikiem ogromnej skali nadwyżek. Co bardziej alarmujące, niektóre organizacje charytatywne podobno odmawiają darowizn ziemniaków, prawdopodobnie z powodu nasycenia i wysokich kosztów związanych z logistyką, magazynowaniem i dystrybucją. Doprowadziło to do destrukcyjnej, ale ekonomicznie racjonalnej decyzji rolników o zniszczeniu upraw w pełni nadających się do spożycia, z… 120 ton zostało już zaoranych w samym kanale La Manche.

Szerszy kontekst europejski

Nie jest to odosobniony problem Francji. Europejski rynek ziemniaków jest silnie powiązany. Raport z 2024 roku, opracowany przez Dyrekcję Rynków Rolnych UE, wykazał, że połączenie wysokich plonów w 2023 roku i zwiększonych nasadzeń w północno-zachodniej Europie w 2024 roku prowadziło do „znacznej nadpodaży, wywierając presję na spadek cen”. Sytuacja w 2025 roku wydaje się być realizacją tej prognozy. Co więcej, poleganie na zmiennym systemie „aukcyjnego zegara” naraża producentów na codzienne szoki cenowe bez zabezpieczenia, podczas gdy siła dużych detalistów pozwala im utrzymać wysokie marże nawet w obliczu spadku cen producentów.

Załamanie cen ziemniaków w 2025 roku to coś więcej niż zwykła korekta rynku; to objaw kruchego i niezrównoważonego systemu rolnego. Rekordowa produkcja, zamiast być triumfem, stała się katalizatorem upadku na poziomie gospodarstw rolnych. Kryzys podkreśla pilną potrzebę rozwiązań strukturalnych wykraczających poza zarządzanie kryzysowe. Mogłyby one obejmować zwiększoną przejrzystość rynku, silniejsze organizacje producentów w celu negocjowania uczciwszych kontraktów oraz rozwój kanałów eksportowych i kanałów o wartości dodanej w celu absorpcji nadwyżek. Bez zmian systemowych, które lepiej dostosują produkcję do popytu i zapewnią sprawiedliwy podział wartości w całym łańcuchu dostaw, zagrożone są same podstawy profesjonalnej uprawy ziemniaków w Europie. Pola mogą być pełne, ale bez realnego modelu ekonomicznego przyszłość tych, którzy je uprawiają, jest ponura.