Uważa się, że wolniejsza sprzedaż nasion jest przyczyną wyższej niż pięcioletnia średnia łącznej ilości przechowywanych nasion, ale jest nadzieja na pozytywne lato
Pod koniec stycznia prawie połowa szkockich zbiorów ziemniaków znajdowała się nadal w magazynach plantatorów, AHDB wskazują szacunki.
Całkowita objętość ziemniaków w magazynach brytyjskich plantatorów wyniosła 2.11 mln ton, co stanowi 39 proc. całkowitej produkcji, podał organ podatkowy. Jest to o 47,400 2020 ton mniej niż w styczniu 40,860 r., ale o 61 XNUMX ton więcej niż średnia pięcioletnia. Z tego XNUMX proc. zostało już sprzedane, albo na podstawie kontraktów przedsezonowych, albo jako sprzedaż terminowa.
Na Szkocję przypadało 29 proc. (608.700 XNUMX ton) ziemniaków pozostających pod koniec stycznia w posiadaniu plantatorów, co stanowiło prawie połowę całkowitej szkockiej produkcji ziemniaków, która wciąż jest w magazynach i więcej niż w tym samym okresie ubiegłego roku.
AHDB Starsza analityczka ds. ziemniaków, Alice Bailey, powiedziała: „Chociaż produkcja w Szkocji nieznacznie wzrosła, znaczna część tego obszaru jest uprawiana na nasiona. Dlatego wolniejsza sprzedaż nasion może częściowo odpowiadać za ten wolumen. Pojawiły się doniesienia, że wielu plantatorów opóźniło w tym roku zamówienia na nasiona, zastanawiając się, co zasadzić, najwyraźniej oczekując pozytywnych wiadomości dla branży w miarę rozwoju sytuacji związanej z koronawirusem”.
Trudne decyzje dotyczące sadzenia
Decyzje producentów dotyczące tego, co zasadzić tej wiosny, opierają się na przewidywaniu, jakie warunki rynkowe będą panować od późnego lata, AHDB wyjaśniono. Podczas gdy ci, którzy uprawiają na potrzeby rynku artykułów gospodarstwa domowego, stoją w obliczu niepewności z powodu popytu, ci, którzy uprawiają nasiona, stoją w obliczu niepewności politycznej związanej z eksportem do UE.
AHDBPatrick Hughes, szef działu rozwoju handlu eksportowego ziemniaków w 2016 roku, współpracował z rządami Szkocji i Wielkiej Brytanii, aby dostarczyć dowody stronom negocjującym. „Wielka Brytania i UE nadal dyskutują o równoważności sadzeniaków i rozumiemy, że poczyniono postępy” – wyjaśnił. „W obecnej sytuacji jest bardzo mało prawdopodobne, aby przyszła umowa handlowa dotycząca sadzeniaków została zawarta przed sadzeniem roślin nasiennych w sezonie 2021.
„To stawia sektor przed trudnymi decyzjami dotyczącymi organizacji sadzenia na 2021 r. Ziemniaki sadzeniakowe specjalnie zaplanowane na eksport do UE albo nie zostaną posadzone, albo zostaną znacznie zredukowane, a większy nacisk zostanie położony na dostawy na rynek krajowy lub alternatywne rynki międzynarodowe”.
Czy w 2020 r. nastąpi wzrost sprzedaży artykułów hotelarskich?
Ziemniaki odnotowały dobre wyniki w supermarketach w ostatnim kwartale, a sprzedaż wolumenowa wzrosła o 13.9 procent rok do roku, według Kantar. Tymczasem istnieje nadzieja, że lato z mniejszymi ograniczeniami dla firm hotelarskich i brytyjski boom „staycation” mogą napędzać popyt pod koniec sezonu.
Bailey powiedziała, że skoro większość wzrostu nastąpi, gdy rynek przestawi się ze starych zbiorów na nowe, dane sugerują, że to, co jest obecnie w zanadrzu, pokryje każdy wzrost popytu. „Po opublikowaniu przez rząd planu wyjścia z blokady, dla wielu osób w branży pojawiło się światło na końcu tunelu” – dodała.
„Powrót branży hotelarskiej i gastronomicznej w nadchodzących miesiącach daje nadzieję na wzrost handlu. Przy nieco wyższych zapasach niż w poprzednich latach, prawdopodobne jest, że plantatorzy mają wystarczającą ilość ziemniaków, aby to pokryć – zakładając, że jakość się utrzyma”.
Podobał Ci się ten darmowy artykuł z Fresh Produce Journal i jego zespołu redaktorów? Nie przegap jeszcze bardziej dogłębnej analizy, a także wszystkich najnowszych wiadomości ze świata świeżych produktów. Subskrybuj teraz, aby Czasopismo o świeżych produktach.
