Wietnamski model produkcji ziemniaków FL2215: przełom w uprawie odmian przeznaczonych do przetwórstwa

17 kwietnia 2025 r. Departament Środowiska Rolniczego w Wietnamie zorganizował warsztaty terenowe w dystrykcie Nong Cong we współpracy z VietTrans Logistics i PepsiCo Vietnam Foods. Celem była ocena wydajności modelu produkcji ziemniaków FL2215 — inicjatywy mającej na celu zbudowanie lokalnego łańcucha dostaw ziemniaków specjalnie do przetwarzania na przekąski.

FL2215, odmiana ziemniaka importowana i dystrybuowana wyłącznie przez PepsiCo, została specjalnie opracowana do użytku przemysłowego. Znana z silnego wzrostu, dużej gęstości bulw i odporności na powszechne choroby, takie jak zaraza ziemniaka (Phytophthora infestans) i zielonego więdnięcia, wykazuje również dużą odporność na mszyce i zmienne warunki klimatyczne — cechę niezbędną w regionach rolniczych tropikalnych i subtropikalnych.

Wyniki terenowe: wysokie plony i solidne marże zysku

W sezonie zbiorów zimowych 2024–2025 VietTrans Logistics współpracował z lokalnymi rolnikami w dystryktach Nong Cong, Gason, Hoang Hoa i Quang Xuong, aby zasadzić 47 hektarów ziemniaków FL2215. Co ciekawe, w gospodarstwie Truong Van Manha w wiosce Tuong Son 20 hektarów przeznaczono na tę odmianę.

Według danych terenowych, po 100 dniach wzrostu, średni plon osiągnął 23 tony z hektara — porównywalny lub wyższy niż wiele światowych punktów odniesienia dla przetwórstwa ziemniaków. Cena zakupu z gospodarstwa oferowana przez VietTrans wynosiła 7,500 VND/kg (ok. 0.30 USD), co przełożyło się na zysk netto w wysokości 50–60 milionów VND z hektara (ok. 2,000–2,400 USD). Pełna mechanizacja podczas sadzenia, uprawy i zbioru znacznie obniżyła koszty pracy i poprawiła wydajność, szczególnie w kontekście rosnących niedoborów siły roboczej w obszarach wiejskich w Wietnamie.

Porównanie FL2215 na świecie

Na całym świecie najlepiej sprawdzają się odmiany przetwórcze, takie jak Russet Burbank w Stanach Zjednoczonych lub Innovator w Europie plon zazwyczaj wynosi od 20 do 35 ton z hektara w warunkach komercyjnych, w zależności od gleby, klimatu i technologii. Wydajność FL2215 przy 23 t/ha jest konkurencyjna — zwłaszcza biorąc pod uwagę regionalne ograniczenia klimatyczne i infrastrukturalne w północnym Wietnamie.

Ponadto odporność na choroby w przypadku FL2215 jest kluczową zaletą. Zgodnie z Międzynarodowe Centrum Ziemniaka (CIP), zaraza ziemniaka powoduje roczne globalne straty przekraczające 6 miliardów dolarów. Zmniejszenie zależności od fungicydów dzięki naturalnie odpornym odmianom, takim jak FL2215, przynosi korzyści zarówno ekonomiczne, jak i środowiskowe.

Plany ekspansji: od pilotażu do wdrożenia w całej prowincji

Dzięki sukcesowi tego pilotażu VietTrans Logistics planuje zwiększyć obszar upraw do 200 hektarów w sezonie zimowym 2025–2026. Rozszerzenie jest zgodne z polityką rolną prowincji Thanh Hoa, polegającą na promowaniu scentralizowanych, wielkoskalowych klastrów produkcyjnych powiązanych z nabywcami przemysłowymi — system znany lokalnie jako model „4-house”: obejmujący rolników, naukowców, przedsiębiorców i rząd.

Oczekuje się, że ta strategiczna ekspansja jeszcze bardziej zwiększy dochody rolników, ustabilizuje dostawy ziemniaków dla producentów przekąsek, takich jak PepsiCo, oraz zwiększy konkurencyjność Wietnamu na rozwijającym się rynku przetworzonych ziemniaków w Azji Południowo-Wschodniej.

Sukces wietnamskiego modelu produkcyjnego FL2215 pokazuje, jak międzynarodowa współpraca, innowacje w zakresie odmian i lokalna mechanizacja mogą radykalnie poprawić wydajność i rentowność uprawy ziemniaków — zwłaszcza w przypadku przetwórstwa. Mając plany czterokrotnego zwiększenia powierzchni sadzenia w przyszłym sezonie, model FL2215 może służyć jako wzór dla podobnych inicjatyw w całej Azji i poza nią.

---