Czy Twoja działalność przyniesie zyski w 2022 roku?

Ponieważ omówiliśmy już prognozy wzrostu kosztów producenta, pozostaje pytanie:, Czy te wzrosty kosztów nieuchronnie będą oznaczać mniejsze zyski? 

Ten artykuł pojawia się w Wydanie z marca 2022 r Hodowca ziemniaków.

Czy pamiętasz, kiedy ostatnio słyszałeś ten powszechny w środowisku biznesowym refren: „Trzeba wydawać pieniądze, żeby zarabiać”?

Cóż, słyszenie tego wyrażenia może być bardziej powszechne w roku zbiorów 2022, a także może wymagać dostosowania do: „Musisz wydawać więcej pieniędzy, aby zarabiać pieniądze”. Dzieje się tak, ponieważ USDA Economic Research Service (ERS) szacuje, że prawie wszystkie koszty produkcji rolnej, w tym nasiona, elektryczność, nawozy, paliwo i olej, naprawy i konserwacja, robocizna, odsetki i czynsz, będą wyższe w latach 2021-22 rok zbioru niż rok zbioru 2020-21.

Pestycydy to jedyna kategoria wsadu, dla której nie przewiduje się wzrostu z roku na rok. Nakłady o największych zmianach od ostatniego do bieżącego roku uprawy to nawóz, o szacowanym wzroście większym niż 12% rok do roku; oraz paliwo i olej, przy szacowanym wzroście ponad 32%. Projekty ERS zakładają, że całkowite koszty produkcji rolnej wzrosną o ponad 8% w tym roku uprawy w porównaniu z rokiem ubiegłym. Celem tego artykułu jest omówienie implikacji opłacalności tego nowego środowiska o wyższych kosztach produkcji dla producentów ziemniaków w roku zbiorów 2022.

Istnieją trzy kluczowe wiadomości na wynos, które szczegółowo omawiamy poniżej. Po pierwsze, na podstawie prognoz ERS producenci ziemniaków powinni spodziewać się, że koszty produkcji będą wyższe w 2022 r. niż w 2021 r. Po drugie, czy wzrost kosztów produkcji ma znaczenie dla rentowności przemysłu, zależy od elastyczności cenowej popytu na ziemniaki. Po trzecie, na rentowność poszczególnych gospodarstw ziemniaczanych wpływ będzie miała organizacja marketingowa, a w szczególności stopień, w jakim można uzyskać wyższe przychody i/lub stałe lub niższe koszty za pomocą narzędzi zarządzania ryzykiem, takich jak umowy.

Wzrost kosztów

Ponieważ omówiliśmy już prognozy wzrostu kosztów producentów, pozostaje pytanie: Czy te wzrosty kosztów nieuchronnie będą oznaczać mniejsze zyski? Argumentujemy, że nie jest tak w sensie ogólnym, ponieważ wyższe koszty mogą zostać przerzucone na inne podmioty w łańcuchu dostaw poprzez wyższe ceny ziemniaków. Kluczową cechą rynku, która pozwala na przerzucenie kosztów, jest cenowa elastyczność popytu. Na szczęście dla producentów ziemniaków popyt na ziemniaki jest nieelastyczny cenowo i według szacunków Richardsa i Kaisera wynosi -0.6.

Istnieją dwie ważne właściwości tego oszacowania elastyczności. Po pierwsze, jest ujemna, a zatem zgodna z prawem popytu, w którym wyższe ceny odpowiadają niższej ilości popytu (i odwrotnie). Po drugie, wynosi mniej niż 1, co oznacza, że ​​przy każdym procentowym wzroście ceny ilość popytu spada o niższy procent. Ogólnie rzecz biorąc, im bardziej potrzebny jest towar, tym bardziej nieelastyczny cenowo jest jego popyt. Tak więc, ponieważ ziemniaki są najpopularniejszym warzywem wśród amerykańskich konsumentów, popyt na ziemniaki jest bardziej nieelastyczny cenowo niż na mniej popularne warzywa.

Ale czy elastyczność cenowa popytu jest nieelastyczna w przypadku segmentów handlu detalicznego świeżymi, przetwórstwa i gastronomii branży ziemniaczanej? W ogólnym sensie tak, ale są powody, by sądzić, że nie byłyby równie nieelastyczne. Richards i Kaiser szacują, że elastyczność cenowa popytu na ziemniaki do przetwórstwa jest zbliżona do elastyczności cenowej ziemniaków detalicznych. Jednak problemy z danymi dotyczącymi przetwarzania ziemniaków utrudniają oszacowanie elastyczności dla tego segmentu.

Na sprzedaż świeżych ziemniaków mają wpływ względne ceny warzyw zastępczych i ogólne czynniki związane z popytem konsumenckim, takie jak dochód konsumentów i populacja. Ponieważ dochód i ludność, a tym samym sprzedaż detaliczna świeżych ziemniaków, mogą zmieniać się z roku na rok w większym stopniu niż moce przetwórcze, jest prawdopodobne, że popyt detaliczny na świeże ziemniaki jest bardziej elastyczny cenowo niż w przypadku przetwórstwa ziemniaków. Pomimo różnic między segmentami rynku, ponieważ ziemniaki są najczęściej spożywanym warzywem w Stanach Zjednoczonych, charakter generalnie nieelastycznego cenowo popytu raczej nie zmieni się w najbliższym czasie.

Rentowność gospodarstwa

W tym kontekście nieelastycznego cenowo popytu, kolejnym ważnym elementem opłacalności 2022 r. jest zachowanie cen ziemniaków. Kluczowym aspektem cen ziemniaków w USA jest poziom produkcji ziemniaków. Wynika to w dużej mierze z tego, że transport ziemniaków z produkcji do regionów przetwórczych jest kosztowny, co oznacza, że ​​produkcji w innych regionach produkujących ziemniaki (nawet w Kanadzie) nie można tanio zastąpić produkcji lokalnej. Tak więc, przy nieelastycznym cenowo popycie i niewielkiej ilości dostaw, które można zastąpić, redukcje produkcji w USA zwykle odpowiadają wyższym cenom.

Ponieważ NASS szacuje niższą produkcję w 2021 r. w stosunku do 2020 r., prawdopodobne jest, że ceny w 2022 r. będą wyższe niż w 2021 r. Dane cenowe z USDA Agricultural Marketing Service (AMS) pokazują, że ceny ziemniaków w USA rosły od listopada do grudnia 2021 r. Indeks cen historycznych pokazuje, że ceny mają tendencję do wzrostu średnio od stycznia do kwietnia. Tym samym producenci ziemniaków mogą spodziewać się wyższych cen przynajmniej przez kilka pierwszych miesięcy 2022 roku. Ryzyko spadków cen pojawi się około kwietnia, gdy znane będą szacunki dotyczące powierzchni zasiewów ziemniaków i innych upraw.

Czy Twoja działalność przyniesie zyski w 2022 roku? To pytanie w dużej mierze zależy od pozycji Twojej firmy w łańcuchu dostaw ziemniaków oraz od tego, czy sprzedajesz je detalistom, gastronomii czy przetwórcom. Każdy z segmentów ma swój własny profil zwrotu i ryzyka. Wybór między odmianami, takimi jak Burbank versus Norkotah, oraz związana z tym możliwość sprzedaży każdego rodzaju w każdym segmencie łańcucha dostaw ziemniaków, mogą również wpływać na zdolność skutecznego sprzedawania ziemniaków po pożądanej cenie.

Kolejnym kluczowym czynnikiem jest zakres i rodzaj stosowanych umów. Umowy sprzedaży, które mają stałą cenę sprzedaży, zmniejszają ryzyko sprzedaży w przypadku spadku cen rynkowych pozakontraktowych. Jednak w tym okresie wyższych kosztów nakładów, zablokowanie tylko cen sprzedaży może ostatecznie prowadzić do niższych zysków.

Dlatego zalecamy producentom ziemniaków wykorzystanie tego okresu znacznego wzrostu kosztów produkcji jako czasu na podsumowanie bieżących operacji biznesowych. Czy Twoje porozumienie marketingowe zapewnia pożądany zwrot i profil ryzyka? Czy są jakieś poprawki, które możesz wprowadzić do swoich planów produkcyjnych, aby zmniejszyć ryzyko niższych zysków, jeśli koszty wzrosną w przyszłości? Czy obecnie stosowane narzędzia zarządzania ryzykiem (np. kontrakty) w wystarczającym stopniu obniżają ryzyko i zapewniają wystarczające zyski? Mamy nadzieję, że ten okres zmian może być okazją do wprowadzenia lub przynajmniej rozważenia wartościowych dostosowań.

/gospodarka