Niemcy: Konsumenci płacą o 15.1% więcej za ziemniaki niż rok temu, ponieważ zbiory są już w toku
Kluczowe dania na wynos
- Niemieccy konsumenci płacą o 15.1% więcej niż we wrześniu 2025 r.
- 28.77 euro za 100 kg to średnia cena producenta
- 30 euro za 100 kg to cena ziemniaków stołowych REKA w Nadrenii Północnej-Westfalii
- Szacunkowe zbiory w Niemczech w 2026 r. wyniosą 10.4 mln ton
Dlaczego jest to ważne
- Dla rolników
- Przed składowaniem należy oddzielić bulwy uszkodzone przez drutowce i małe. Część plonu należy sprzedać już teraz, gdy ceny producenta utrzymują się na poziomie około 29 euro za 100 kg.
- Dla handlowców
- Spodziewaj się słabszych wolumenów sprzedaży detalicznej, ponieważ ceny w sklepach wzrosną o 15%. Przygotuj opcje importowe na zimę, na wypadek gdyby dyskonty szukały tańszych dostaw.
- Dla dostawców
- Promuj monitorowanie drutowców i produkty służące higienie przechowywania, ponieważ uszkodzenia te zwiększają ryzyko związane z przechowywaniem w południowo-zachodniej części kraju.
Podsumowanie 60-sekundowe
Kurczące się niemieckie zbiory dotarły już do kas. Kupujący płacą za ziemniaki o około piętnaście procent więcej niż dwanaście miesięcy temu, a analitycy rynku spodziewają się, że zbiory pozostaną znaczącym źródłem inflacji cen żywności w tym sezonie. W gospodarstwach rolnych sytuacja jest spokojniejsza: średnia cena ziemniaków stołowych woskowych w skali kraju wynosi blisko dwadzieścia dziewięć euro za sto kilogramów, z niewielkim tygodniowym spadkiem, a notowania Rhineland REKA spadły o jeden euro do trzydziestu. Zbiory trwają, a szkody wyrządzane przez drutowce i małe bulwy obciążają południowy zachód, podczas gdy deszcze spowalniają prace na dalekiej północy. Sprzedawcy detaliczni i firmy pakujące borykają się z mniejszymi wolumenami przy wyższych cenach na półkach, a plantatorzy muszą dbać o jakość przechowywanych produktów, aby utrzymać ich wartość. Należy zauważyć, że wartość piętnastu procent pojawia się tylko w cotygodniowym raporcie rynku federalnego powołującym się na AMI; strona internetowa AMI potwierdza wzrost, ale nie podaje żadnych danych liczbowych. Oficjalne statystyki zbiorów wskazują na zbiory o około jedną czwartą mniejsze niż w 2025 roku.
Ceny ziemniaków w niemieckich sklepach są znacznie wyższe niż w ubiegłym roku. Konsumenci płacą teraz o 15.1% więcej niż we wrześniu 2025 roku. Dane te pochodzą od analityków rynku z AMI. Pojawiają się one w cotygodniowym raporcie federalnej agencji żywności BLE dotyczącym ziemniaków, opublikowanym 25 września 2026 roku.
Analitycy spodziewają się, że ziemniaki pozostaną jednym z głównych czynników napędzających inflację cen żywności w tym sezonie. Ich udział w wydatkach na żywność jest nadal stosunkowo niewielki. Powód tego wzrostu jest prosty. Tegoroczne zbiory są znacznie mniejsze, podczas gdy w zeszłym roku były znacznie większe.
Odrębna notatka AMI potwierdza ten trend. Ceny konsumpcyjne ziemniaków, warzyw i masła rosną we wrześniu.
Dni powszednie. Anuluj subskrypcję jednym kliknięciem.
Ceny producentów utrzymują się na stabilnym poziomie
Na poziomie gospodarstw ceny są stabilne, ale nie rosną. W 39. tygodniu średnia krajowa dla ziemniaków konsumpcyjnych, głównie woskowych, wyniosła 28.77 euro za 100 kg. To o 0.15 euro mniej niż tydzień wcześniej. Według danych AMI ceny jednostkowe wahały się od 22 do 37 euro za 100 kg.
W Nadrenii Północnej-Westfalii cena ziemniaków stołowych REKA spadła o 1 euro do 30 euro za 100 kg.
Obraz zbiorów według regionu
Wolumen zbiorów krajowych stale rośnie, ale zbiory jeszcze się nie skończyły. Asortyment odmian w sprzedaży stale się poszerza.
- Bawaria: Zbiory ziemniaków jadalnych są w zaawansowanym stadium. Problemy z jakością, głównie drutowce, utrzymują się w normach, poza kilkoma poważnymi przypadkami.
- Nadrenia-Palatynat: żniwa prawie zakończone. Plony są słabe, a bulwy małe. Drutowce zwiększają pracochłonność i ryzyko przechowywania.
- Dolna Saksonia: północny wschód odnotowuje przeciętne zbiory, pomimo suszy panującej w innych częściach kraju.
- Nadrenia Północna-Westfalia: jakość jest dobra, a sprzedaż ziemniaków przetwórczych rośnie.
- Szlezwik-Holsztyn: deszcz przerywa wzrosty, ceny producentów pozostają stabilne.
Według statystyk federalnych zbiory ziemniaków w 2026 roku wyniosą około 10.4 miliona ton. To o 24.8% mniej niż w roku ubiegłym.
Dlaczego jest to ważne
Wyższe ceny detaliczne wskazują, że niewielkie zbiory docierają już do konsumentów. Może to spowolnić popyt na świeże ziemniaki w okresie zimowym. Dyskonty mogą naciskać na tańsze dostawy importowane.
Dla plantatorów stabilne ceny producenta na poziomie 29 euro za 100 kg są znacznie korzystniejsze niż w zeszłym sezonie. Jednak szkody wyrządzone przez drutowce i małe bulwy zmniejszą odsetek ziemniaków nadających się do sprzedaży. Straty magazynowe mogą zadecydować o tym, jak dużą część tej przewagi cenowej utrzymają plantatorzy.
Zdjęcie: Sprzedaż ziemniaków w sklepie spożywczym (ilustracyjne). Santeri Viinamäki / Wikimedia Commons, CC BY-SA 4.0
Globalny przegląd ziemniaków
Pięć najważniejszych wiadomości, ceny, alerty o chorobach i wydarzenia. Poranki w dni powszednie, bez reklam.
Co dalej
Żniwa jeszcze się nie skończyły, a deszcze spowalniają wzrost w Szlezwiku-Holsztynie. AMI przewiduje, że ziemniaki pozostaną kluczowym czynnikiem wzrostu cen żywności w tym sezonie. Szkody wyrządzane przez drutowce będą wpływać na straty magazynowe i wielkość sprzedaży.
Źródła
- FreshPlaza.de (BLE-Marktbericht Kartoffeln KW 38–39, AMI) — https://www.freshplaza.de/article/9876481/inlandische-rodungsmengen-stiegen-weiter-an-sortiment-facherte-sich-auf/
- agrarheute Markt (AMI Erzeugerpreise Kartoffeln, KW 39) — https://markt.agrarheute.com/marktfruechte-1/kartoffeln-28
- AMI — Lebensmittelpreise — https://www.ami-informiert.de/ami-maerkte-verbraucher/lebensmittelpreise
Połączone w tym materiale
- Kraj
- Niemcy
- Firmy
- AMI; BLE; REKA
- sekcje
- EuropaAktualności
Podobne historie
Europa: Klon zarazy ziemniaka EU_36 spada do 34% próbek, podczas gdy odporny klon EU_43 wzrasta do 12%
Węgry: Powierzchnia upraw ziemniaków spada do około 5,065 ha, czyli 10% poziomu z lat 90.
