INTERPOM Rok 2026 i globalne przejście na energooszczędne suszenie płatków ziemniaczanych

W miarę jak przemysł przetwórstwa ziemniaków przygotowuje się do INTERPOM Zaplanowane na listopad w Kortrijk w Belgii, flagowe europejskie targi 2026 mają zwrócić uwagę na globalny trend: neutralną pod względem emisji CO₂ produkcję płatków ziemniaczanych. W związku z rosnącymi kosztami energii i zaostrzającymi się przepisami ochrony środowiska na całym kontynencie, producenci coraz częściej sięgają po zaawansowane rozwiązania termiczne, w szczególności systemy pomp ciepła i technologie odzyskiwania pary wodnej, aby radykalnie zmniejszyć ślad węglowy energochłonnego procesu suszenia. Te innowacje nie tylko obniżają emisję gazów cieplarnianych, ale także zwiększają wydajność operacyjną poprzez ponowne wykorzystanie wcześniej traconego ciepła odpadowego, wyznaczając nowy standard dla zrównoważonych metod suszenia w sektorze płatków i zacieru.

Oprócz transformacji energetycznej, nadchodzące INTERPOM Wydarzenie będzie poświęcone zmieniającym się regulacjom, w tym nowym normom UE, które nakładają surowsze limity zawartości akryloamidu w gotowych produktach ziemniaczanych, ustanawiając poziomy poniżej 500 µg/kg. Ta presja regulacyjna napędza inwestycje w optymalizację procesów, od doboru surowców po precyzyjną kontrolę temperatury suszenia, zapewniając zarówno bezpieczeństwo, jak i zgodność z normami jakości. Europejscy producenci przodują w integrowaniu tych dwóch priorytetów – zrównoważonego rozwoju i bezpieczeństwa – w swoich liniach produkcyjnych, dzięki czemu energooszczędne suszenie jest nie tylko wyborem ekologicznym, ale także koniecznością konkurencyjną. Wraz z koncentracją branży w Kortrijk, INTERPOM Rok 2026 zapowiada się jako kluczowa platforma prezentująca, w jaki sposób najnowocześniejsza technologia pomp ciepła w połączeniu z rygorystycznym zarządzaniem akrylamidem zmienia przyszłość produkcji płatków ziemniaczanych na rynkach światowych.