Więcej przekąsek i zakupów online spodziewanych na święta 2020

W miarę zbliżania się świąt konsumenci oczekują, że ich obchody będą wyglądać inaczej niż w zeszłym roku: połowa planuje robić świąteczne zakupy za pośrednictwem sklepu internetowego (w porównaniu z zaledwie 15 procent w 2019 r.), a większość konsumentów – 63 procent – ​​planuje wykorzystać gotowanie w domu jako sposób na rozrywkę w nadchodzących miesiącach.

Firma Frito-Lay, producent wielu ulubionych przekąsek w Ameryce, ogłosiła dzisiaj najnowszą edycję swojego badania US Snack Index1, ujawniającego, jak zmieniły się trendy w zakupach, gotowaniu i przekąskach w tym roku oraz co będzie miało trwały wpływ na rok 2021 i XNUMX poza.

Mike Del Pozzo, starszy wiceprezes ds. sprzedaży i dyrektor ds. klientów, Frito-Lay North America:

„Konsumenci zmienili swoje zachowania: od czasu Covid-58 o 19% częściej sięgali po przekąski, a od czasu pandemii robią zakupy za pośrednictwem nowych kanałów, a korzystanie z Internetu wzrosło o 40%”.

„W okresie świątecznym spodziewamy się większej liczby małych spotkań i odchodzenia od potluków, co oznacza, że ​​więcej rodzin kupi cały posiłek. Tak naprawdę 13 procent spodziewa się w tym roku wydać więcej na artykuły spożywcze z okazji Święta Dziękczynienia, dlatego znaczenie oferowania różnorodności i dostępności ulubionych przekąsek Amerykanów jest priorytetem dla Frito-Lay w tym sezonie świątecznym”.

Poranny przegląd branży Najważniejsze informacje na każdy dzień w jednym e-mailu.

Firma

E-mail wyślij Я согласен получать новостную рассылку Potatoes.News i принимаю политику конфиденциальности.

Dni powszednie. Anuluj subskrypcję jednym kliknięciem.

Dodatkowe trendy rynkowe i najważniejsze informacje z indeksu US Snack Index pokazują:

Ponad 300-procentowy wzrost liczby Amerykanów, którzy planują robić świąteczne zakupy za pośrednictwem sprzedawców internetowych w porównaniu z rokiem ubiegłym.

• Utrzymanie zdrowia i bezpieczeństwa to najważniejsza troska (37 procent) osób robiących zakupy spożywcze w okresie świątecznym, co skłania coraz więcej konsumentów do zakupów spożywczych w Internecie.
• W rzeczywistości 50 procent Amerykanów planuje robić świąteczne zakupy w sklepach internetowych, w porównaniu z zaledwie 15 procent w 2019 r.
• Przekąski to kategoria, którą najczęściej kupuje się w Internecie na święta – 77% konsumentów twierdzi, że prawdopodobnie to zrobi.

Choć święta będą wyglądać inaczej, jedzenie nadal będzie odgrywać główną rolę.

• Większość Amerykanów (83 procent) planuje wydać tyle samo lub więcej na artykuły spożywcze w czasie wakacji.
• Amerykanie coraz wcześniej robią świąteczne zakupy. Co piąty planuje robić zakupy co najmniej trzy dni wcześniej niż w zeszłym roku, aby uniknąć tłoków lub braków w magazynie (IRI).
• Świąteczne spotkania będą w tym roku znacznie mniejsze: oczekuje się, że średnia liczba osób na głównym posiłku z okazji Święta Dziękczynienia w tym roku wyniesie pięć, w porównaniu z ośmioma w zeszłym roku (IRI).
• Jeśli chodzi o zawartość świątecznych dań, na pierwszym miejscu wśród mieszkańców Chicago znalazły się słodkie przekąski (61%), mieszkańcy San Francisco preferowali frytki i dipy (58%), a ponad połowa mieszkańców Miami (54%) planuje podawać półmiski serów i mięs.

Konsumenci zaopatrują się w przekąski częściej niż kiedykolwiek wcześniej.

• 66 procent respondentów ankiety twierdzi, że ma w domu więcej przekąsek niż przed pandemią.
• Tej zimy 54 procent kupujących planuje zaopatrzyć się w niezbędne artykuły, a słone przekąski są piątą kategorią, którą konsumenci chcą zaopatrzyć.
• Powód, dla którego warto się teraz zaopatrzyć? 66 procent obawia się braku produktów w magazynie, a 58 procent chce zmniejszyć narażenie na wirusa.
• Jednym z głównych powodów, dla których konsumenci wkładają do swoich spiżarni więcej przekąsek, jest chęć uatrakcyjnienia dni spędzonych w domu. 63 procent respondentów stwierdziło, że przekąski to sposób na przerwanie dnia, a 76 procent stwierdziło, że jedzenie przekąsek to sposób na leczenie.
• Dipy stają się coraz popularniejszą przekąską. Frito-Lay odnotowuje 16-procentowy wzrost zakupów dipów rok do roku, przy czym konsumenci jako główny powód zakupu podają wygodę/brak konieczności robienia ich od zera.

Konsumenci częściej robią zakupy spożywcze w tygodniu i w Internecie.

• Podczas gdy sobota i niedziela były tradycyjnymi dniami zakupów, obecnie konsumenci robią zakupy przez cały tydzień, ponieważ harmonogramy są inne, a w środę i czwartek odnotowuje się wzrost ruchu w sklepach.
• Poziom e-commerce spożywczego również utrzymuje się na wysokim poziomie i oczekuje się, że tak będzie. Średni koszyk zakupów online wzrósł o 32% rok do roku, a 75% konsumentów zamierza w ciągu najbliższych 30 dni ponownie skorzystać z oferty najnowszego dostawcy artykułów spożywczych online.

Gotowanie powraca jako najbardziej preferowana forma rozrywki w obliczu odrodzenia się epidemii Covid-19, a przekąski coraz częściej stają się składnikiem przepisów kulinarnych.

• Amerykanie nie odczuwają tak dużego zmęczenia gotowaniem, jak można by się spodziewać, tylko 40 procent stwierdziło, że jest zmęczonych gotowaniem w domu.
• Prawie dwie trzecie (63 procent) respondentów planuje korzystać z gotowania, aby zapewnić sobie rozrywkę, co sprawia, że ​​jest to najpopularniejsza czynność, w której respondenci stwierdzili, że będą uczestniczyć w związku z ponownym pojawieniem się Covid-XNUMX.
• Amerykanie szukają nowych sposobów na urozmaicanie przepisów – 83 procent respondentów twierdzi, że używało lub spróbowałoby przekąski jako składnika przepisu, na przykład chipsy ziemniaczane (31 procent) i chipsy tortilla (32 procent) najpopularniejszy składnik przekąsek.
• 63 procent zgodziło się, że potrzebuje więcej inspiracji na przepisy, w związku z czym firma PepsiCo niedawno uruchomiła MoreSmilesWithEveryBite.com, internetowe centrum przepisów dla całej rodziny, obejmujące popularne przekąski Frito-Lay i potrawy Quaker.

Wraz z nadejściem zimowych miesięcy dominują smaki klasyczne.

• W tym sezonie Amerykanie wracają do tradycyjnych, wygodnych potraw w porównaniu do modnych sezonowych smaków. Na przykład 50 procent respondentów stwierdziło, że są podekscytowani klasycznymi potrawami zapewniającymi komfort, a tylko 32 procent stwierdziło, że byli podekscytowani przyprawą dyniową.
• Te preferencje różnią się także regionalnie: 54 procent mieszkańców Chicago najbardziej nie może się doczekać chili, 40 procent mieszkańców Dallas jest podekscytowanych zupą z tortilli z kurczakiem, a 43 procent nowojorczyków skłania się ku smakom jabłkowo-cynamonowym.

Mike Del Pozzo:

„Te zmiany konsumenckie i rynkowe umożliwiły nam ponowną ocenę sposobu, w jaki zapewniamy, że nasze produkty są zawsze i wszędzie”.

„Frito-Lay wyróżnia się tym, że przejmuje każdy element procesu „od nasion do półki”, umożliwiając elastyczność w ciągłym wprowadzaniu innowacji i zaspokajaniu potrzeb konsumentów”.