Rewolucja w obchodzeniu się z ziemniakami po zbiorach: jak Patatas Meléndez i Wyma Ustanawiamy nowy globalny standard

Patatas Meléndez, dominująca siła w hiszpańskim przemyśle ziemniaczanym, wyznaczyła sobie ambitny cel: zostać wiodącym dostawcą ziemniaków w Europie. Wykorzystując najnowocześniejszą technologię, firma przekształciła swój zakład w Medina del Campo w całkowicie zautomatyzowaną, opartą na danych operację. Rezultat? Niezrównana wydajność, najwyższa jakość produktu i model zrównoważonego rolnictwa.

Przegląd projektu: Skok w inteligentne rolnictwo

To achieve this vision, Patatas Meléndez collaborated with Wyma, a leader in post-harvest solutions. The partnership delivered:

• A linia do mycia i pakowania zaprojektowana na zamówienie dostosowane do wysokiej wydajności i delikatnego obchodzenia się z produktem.
• Sortowanie optyczne oparte na sztucznej inteligencji do precyzyjnego klasyfikowania.
• Inteligentna automatyzacja zmniejszając zależność od siły roboczej i zwiększając identyfikowalność.
• Zrównoważone wykorzystanie zasobów, W tym 30% redukcja zużycia wody oraz O 17% niższe zużycie energii.

Kluczowe rezultaty: wydajność spotyka się ze zrównoważonym rozwojem

Wpływ tej transformacji cyfrowej jest głęboki:

• Podwojenie pojemności pakowania (od 65 do 130 palet/godzinę).
• O 30% mniej marnowanej wody dzięki zaawansowanym systemom recyklingu.
• Zmniejszone uszkodzenia podczas obsługi, poprawa jakości produktu.
• Analiza danych w czasie rzeczywistym optymalizacja decyzji dotyczących łańcucha dostaw.
• Poprawa bezpieczeństwa pracowników z mniejszą liczbą procesów ręcznych.

Wyzwanie: Modernizacja tradycyjnego przemysłu

Przetwórstwo ziemniaków od dawna opiera się na pracy ręcznej i rozdrobnionych systemach. Patatas Meléndez starał się przełamać ten schemat, integrując automatyzacja, AI i IoT—obniżanie kosztów przy jednoczesnym zachowaniu najwyższej jakości.

Rozwiązanie: w pełni zautomatyzowany obiekt oparty na danych

Wyma’s turnkey solution included:

• Systemy delikatnego obchodzenia się (kanały wodne, przenośniki miękkie).
• Sortowanie optyczne wspomagane sztuczną inteligencją do wykrywania wad i kontroli jakości.
• Inteligentne pakowanie i paletyzacja z pełną identyfikowalnością.
• Konserwacja predykcyjna aby zminimalizować przestoje.

Czemu Wyma? Trust in Technology and Expertise

Javier Meléndez, dyrektor generalny Patatas Meléndez, podkreślił:

"Wybraliśmy Wyma not just for their machinery, but for their end-to-end support—from design to after-sales service.”

Nowy punkt odniesienia dla globalnego rolnictwa

Dziś Patatas Meléndez obsługuje jeden z najnowocześniejsze zakłady przetwórstwa ziemniaków na świecie, zawierający:

• 14 linii pakujących
• 2 w pełni zautomatyzowane systemy mycia
• Integracja AI do monitorowania jakości w czasie rzeczywistym

Francisco Javier Pérez, dyrektor ds. inżynierii, oświadczył:

“This is the most efficient potato facility globally—Wyma made it possible.”

Przyszłość: Ekspansja i Innowacje

Planując ekspansję na Europę Północną i Azję, Patatas Meléndez nadal przesuwa granice. Sukces tego projektu dowodzi, że cyfrowa transformacja w rolnictwie jest nie tylko możliwa, ale wręcz niezbędna dla konkurencyjności i zrównoważonego rozwoju.

Współpraca Patatas Meléndez-Wyma pokazuje, jak to zrobić inteligentna technologia, automatyzacja i zrównoważony rozwój może zrewolucjonizować obsługę po zbiorach. Wraz ze wzrostem globalnego popytu na żywność, takie innowacje będą miały kluczowe znaczenie dla zapewnienia wydajność, jakość i odpowiedzialność za środowisko.