USDA zobowiązuje się do uznania ziemniaków za warzywa

Znaczącym wydarzeniem było potwierdzenie przez Departament Rolnictwa Stanów Zjednoczonych (USDA) swojej decyzji o utrzymaniu klasyfikacji ziemniaków jako warzyw, a nie zbóż. Republikańska senator USA Susan Collins ze stanu Maine ujawniła tę wiadomość po nawiązaniu rozmów z sekretarzem USDA Thomasem Vilsackiem.

Na początku tego roku pojawiły się doniesienia sugerujące, że USDA rozważa przeklasyfikowanie ziemniaków zgodnie ze zmienionymi wytycznymi żywieniowymi. Jednakże senator Collins wraz z innymi prawodawcami federalnymi wyrazili swoje obawy dotyczące potencjalnego zamieszania dla konsumentów i hodowców. Podkreślili wartość odżywczą ziemniaków, obejmującą różnorodne niezbędne składniki odżywcze.

Senator Collins w notatce prasowej stwierdziła, że ​​sekretarz Vilsack osobiście zapewnił ją o oficjalnym wsparciu USDA na rzecz sklasyfikowania ziemniaków jako warzyw. W liście skierowanym do sekretarza Vilsacka oraz Departamentu Zdrowia i Opieki Społecznej Stanów Zjednoczonych senator Collins podkreślił przystępność ziemniaków i wyzwania stojące przed szkolnymi programami żywieniowymi w zakresie przestrzegania zaleceń dotyczących spożycia warzyw.

Oczekuje się, że decyzja USDA o utrzymaniu klasyfikacji warzyw w przypadku ziemniaków będzie miała pozytywny wpływ na konsumentów, hodowców i całą branżę rolniczą.