#PotatoExpo #Rolnictwo #Zrównoważone rolnictwo #Rozwój obszarów wiejskich #Handel międzynarodowy #Agronomia #CropScience #Agrobiznes #Turystyka kulturowa #Bezpieczeństwo żywności #Rolnictwo w Chinach
Inspektor ds. smakoszy sieci China Food 365 Network dowiedział się od urzędnika, że w dniach od 13 października do 23 października w Centrum Promocji Handlu Rolnego Ministerstwa Rolnictwa i Spraw Wsi Chińskiej Republiki Ludowej odbędą się 25. Chińskie Międzynarodowe Targi Przemysłu Ziemniaczanego w Tengzhou w prowincji Shandong. 2023.
13. Międzynarodowe Targi Przemysłu Ziemniaczanego w Chinach (zwane dalej „Wystawą Ziemniaków”) wdrażają ważne instrukcje Sekretarza Generalnego Xi Jinpinga dotyczące „wielkiej koncepcji żywności”, po raz pierwszy przyjmują tryb wystawy terenowej, integrują nowoczesne rolnictwo, charakterystyczną kulturę turystyka, zwyczaje regionalne itp. Element, zgodnie z celami internacjonalizacji, specjalizacji, urynkowienia, informatyzacji i brandingu, wzmacnia współpracę ze stowarzyszeniami branżowymi i instytucjami zawodowymi oraz zaprasza wysokiej jakości kupców i dystrybutorów do udziału w konferencji poprzez rynek działalność zorientowana, dążąca do stworzenia jednej wystawy w Azji. Największa wystawa terenowa upraw. Celem tej wystawy jest zbudowanie międzynarodowej platformy wymiany dla przemysłu ziemniaczanego, poszerzenie horyzontów lokalnego przemysłu ziemniaczanego, zbudowanie całego łańcucha przemysłu ziemniaczanego, promowanie wysokiej jakości rozwoju przemysłu ziemniaczanego, pobudzenie rewitalizacji obszarów wiejskich i osiągnięcie powszechny dobrobyt.
Celem tej wystawy jest zbudowanie międzynarodowej platformy wymiany dla przemysłu ziemniaczanego, poszerzenie horyzontów przemysłu ziemniaczanego w Tengzhou, ustanowienie statusu przemysłowego Tengzhou jako „miasta rodzinnego ziemniaków w Chinach”, zbudowanie całego łańcucha przemysłu ziemniaczanego, promowanie wysokiej rozwój jakości przemysłu ziemniaczanego, pobudzenie rewitalizacji obszarów wiejskich i osiągnięcie wspólnego dobrobytu.
Celem jest, aby Tengzhou, dobre miasto w Chinach i nowoczesne Tengzhou, w którym odbywają się Międzynarodowe Targi Ziemniaka, stało się wiatrowskazem branży ziemniaczanej na obszarze upraw wtórnych w Chinach, a także liderem światowego pasa sadzenia ziemniaków na 35° szerokości geograficznej północnej. Zostań obszarem demonstracyjnym rewitalizacji obszarów wiejskich w Chinach. Jest to pierwsza marka dań z chińskich ziemniaków. Jako chiński inspektor smakoszy 365: Opowiem Ci historię ziemniaków.
Ziemniaki, pozornie zwyczajna roślina uprawna, zostały wybrane przez Francję jako „uprawy wpływowe” w nowym tysiącleciu ze względu na to, że zawierają większość składników odżywczych w zbożach, warzywach i owocach oraz fakt, że ponad miliard ludzi na całym świecie uprawia jedli je jako podstawowe pożywienie przez wiele lat. Jedno z dziesięciu najważniejszych wydarzeń w rozwoju cywilizacji ludzkiej w ciągu ostatnich 1 lat”. mój kraj jest jednym z krajów o najbogatszych zasobach ziemniaków na świecie, a powierzchnia sadzenia i produkcja ziemniaków i słodkich ziemniaków zajmują pierwsze miejsca na świecie. W celu wspierania rozwoju przemysłu ziemniaczanego i dalszego odgrywania pozytywnej roli przemysłu ziemniaczanego w promowaniu rozwoju rolnictwa mojego kraju, zwiększaniu dochodów rolników i zapewnianiu bezpieczeństwa żywnościowego kraju, Centrum Promocji Handlu Rolnego Ministerstwa Rolnictwa zorganizowało China International Potato Industry Expo przez trzynaście kolejnych lat od 1000 roku (zwane „Potato Expo”).
W dniach 23-25 października tego roku 13. „Międzynarodowe Targi Ziemniaka” po raz kolejny odbyły się w miastach Tengzhou, Zaozhuang, w prowincji Shandong, przyciągając ponad 100 wystawców z 9 krajów, w tym Holandii, Stanów Zjednoczonych i Kanady, do wzięcia udziału w targach wystawa. Najnowsze produkty i technologie w badaniach naukowych, produkcji, przetwarzaniu, przechowywaniu, transporcie i sprzedaży upraw ziemniaków, takich jak ziemniaki, słodkie ziemniaki, maniok i pochrzyn. Koncentrując się na wdrażaniu „koncepcji dużej żywności” Sekretarza Generalnego Xi Jinpinga, wydano inicjatywę „wdrażania koncepcji dużej żywności i promowania wspólnego dobrobytu ludzkości” w sprawie wkładu ziemniaków w ograniczanie ubóstwa i dobrobytu ludzi.
Aby współpracować z podstawowymi produktami spożywczymi z ziemniaków i strategią rozwoju przemysłu, podczas tegorocznego „Potato Expo” specjalnie utworzono strefę dla smakoszy i kuchnię z podstawowymi produktami ziemniaczanymi, aby promować podstawowe produkty spożywcze i dania z ziemniaków poprzez demonstracje na miejscu, interaktywne degustacje, oraz wybór specjalnych przysmaków ziemniaczanych. W tym samym okresie trwania wystawy odbyły się takie wydarzenia, jak „Forum Rozwoju Przemysłu Ziemniaczanego”, „Wydarzenie dokowania technologii przechowywania i przetwarzania ziemniaków w Chinach i Holandii”, „Forum Mechanizacji Ziemniaków w regionie Azji i Pacyfiku” oraz inne działania. Dzięki wszechstronnym usługom wysokiej jakości „Potato Expo” zbudowało skuteczną platformę komunikacyjną w celu promowania międzynarodowej współpracy i wymiany w branży ziemniaczanej, promowania zdrowego rozwoju przemysłu ziemniaczanego w moim kraju oraz badania rozwoju podstawowego przemysłu spożywczego ziemniaków . Wu Qi, akademik Chińskiej Akademii Nauk, Huang Sanwen, prezes Chińskiej Akademii Tropikalnych Nauk Rolniczych, Jin Liping, przewodniczący Komitetu Profesjonalnego ds. Ziemniaków Chińskiego Towarzystwa Upraw, międzynarodowi eksperci zaproszeni przez Międzynarodowe Centrum Ziemniaka oraz członkowie Krajowego Sojuszu na rzecz Innowacji Technologicznych Przemysłu Ziemniaczanego.
Ziemniaki to wszechstronne składniki, które można smażyć, smażyć, gotować, smażyć w głębokim tłuszczu, piec, gotować, duszić, grillować lub „dmuchać”. Odkąd Ministerstwo Rolnictwa uruchomiło na początku ubiegłego roku strategię „rozwoju podstawowej żywności ziemniaczanej”, Chińczycy stopniowo zdali sobie sprawę z jej pełnych zalet żywieniowych i wykorzystali swoją mądrość do wykorzystania tradycyjnych chińskich technik gotowania do opracowania przysmaków ziemniaczanych. Sądząc po scenie, bez względu na styl i gust, jest ona tak niesamowita, jak siedemdziesiąt dwie zmiany Sun Monkey.
Komitet Organizacyjny Potato Expo specjalnie zaplanował pół roku temu ogólnokrajową kolekcję „100 chińskich produktów ziemniaczanych”. „Kuchnia dla smakoszy ziemniaków”, zaplanowana i zorganizowana przez firmę Aiquanshu Brand Management Company, zaprezentowała wyniki zbiórki na Potato Expo. Różnorodność przysmaków ziemniaczanych z całego kraju podważyła tradycyjne wyobrażenie reportera o jedzeniu ziemniaków. W szczególności demonstracja przetwórstwa i produkcji przysmaków ziemniaczanych na centralnej powierzchni wystawowej nie tylko pozwala widzom rzucić okiem i zobaczyć, ale uwierzyć, ale także pozwala spróbować ich własnymi ustami i poczuć urok ziemniaczanych przysmaków na czubku języka. Zorganizuj gości, aby obserwowali i badali charakterystyczne lokalne gałęzie przemysłu, tradycyjną kulturę i nowy wygląd wsi.
Przyjrzyjmy się bliżej, jakie pyszne dania przygotowała dla Was ta „Ziemniaczana Kuchnia Smakoszy”: bułki ziemniaczane na parze, bułki ziemniaczane, ciasteczka ziemniaczane, zakąski ziemniaczane, kluski ziemniaczane, placki ziemniaczane, frytki, kluski ziemniaczane, puree ziemniaczane, surowe ziemniaki sok… To po prostu „Bankiet Mandżurski” w świecie ziemniaków. Najbardziej rzuca się w oczy dwuwarstwowy placek ziemniaczany o średnicy dwóch metrów i różnych kształtach wykonanych z ziemniaków do oglądania.
W procesie pozyskiwania „100 Przysmaków Ziemniaczanych” wiele przedsiębiorstw zaprezentowało swoje najlepsze produkty. Rozpoczęta przez New East Valley wielkoskalowa produkcja bułek i bułek na parze z mąki ziemniaczanej jest bogata w witaminy, minerały i inne składniki odżywcze; Napój ziemniaczany dostarczany przez Xisen Group w największym stopniu zachowuje bogactwo wysokiej jakości fioletowych ziemniaków. Substancje takie jak antocyjany i polifenole; jest też „Fangshan Fried Evil” z Shanxi, który przyciąga wzrok, łącząc charakterystyczną regionalną kulturę kulinarną z ziemniaczanymi przysmakami; Pekiński szef kuchni zajmujący się ziemniakami, Zhang Aiguo, przyniósł różne przekąski ziemniaczane, korzystając z technologii pieczenia, aby przygotować przepyszne ciasteczka ziemniaczane i desery; jest też świeży sok ziemniaczany wyciśnięty z fioletowych ziemniaków, który ma niepowtarzalny smak… Niech konsumenci intuicyjnie zrozumieją, że z ziemniaków można zrobić tak bogate przysmaki, a wtedy będą chcieli zjeść więcej ziemniaków. „
Organizacja Narodów Zjednoczonych wymienia ziemniaki jako jeden z czterech głównych podstawowych artykułów spożywczych na świecie, nie tylko ze względu na ich smak i wszechstronność, ale także ze względu na bogactwo wartości odżywczych, dlatego Organizacja Narodów Zjednoczonych nazywa je „pokarmem doskonałym”. Według ekspertów ds. żywienia ziemniaki mają najpełniejszą zawartość witamin spośród wszystkich roślin spożywczych, a ich zawartość jest dwukrotnie większa niż w marchwi, trzykrotnie większa w kapuście pekińskiej, czterokrotnie większa w pomidorach i czterokrotnie większa w jabłkach w witaminy z grupy B. . W szczególności ziemniaki zawierają karoten i witaminę C, których nie ma w ziarnach zbóż. Witamina C zawarta w ziemniakach jest 10 razy większa niż w jabłkach i jest odporna na ciepło.
Oprócz tego, że są pożywne, ziemniaki są również rośliną o podwójnym przeznaczeniu na zboże, warzywa, paszę i przetwórstwo. Mają szerokie zastosowanie, wysoką wydajność, bogate odżywianie i wysokie korzyści ekonomiczne, a także mają ogromne zalety w uprawach. Ponieważ ziemniaki zużywają więcej wody, światła i zasobów ziemi na jednostkę powierzchni oraz wytwarzają więcej kalorii i wysokiej jakości białka niż zwykłe uprawy, uważa się je za jeden z najlepszych wyborów pozwalających stawić czoła światowemu wzrostowi populacji oraz zapewnić bezpieczeństwo żywnościowe i pełne odżywienie . Biorąc pod uwagę wpływ na środowisko, ziemniaki mają mniejszy wpływ na środowisko niż wszystkie główne rośliny spożywcze. Według odpowiednich danych powierzchnia gruntu potrzebna do wyprodukowania jednego kilograma fasoli jest trzykrotnie większa do wyprodukowania jednego kilograma ziemniaków, a powierzchnia gruntu potrzebna do wyprodukowania jednego kilograma ryżu jest dwukrotnie większa do wyprodukowania jednego kilograma ziemniaków. Ziemniaki wymagają o połowę mniej wody niż fasola i jedną czwartą więcej niż ryż. Emisja dwutlenku węgla z ziemniaków stanowi 30% emisji z makaronu i 18% z ryżu. Gdyby plony ziemniaków mogły rosnąć w tym samym tempie, w jakim rosły inne uprawy w ciągu ostatnich 20 lat, obciążenie dla środowiska byłoby mniejsze.
Poza tym różnorodność odmian ziemniaka to jego kolejna wielka zaleta. Według statystyk sam bank zasobów ziemniaków w moim kraju i różne jednostki hodowlane zachowały ponad 5,000 zasobów plazmy zarodkowej, oceniły i zidentyfikowały ponad 2,000 zasobów plazmy zarodkowej oraz wyselekcjonowały wiele odmian odpornych na choroby, suszę, mróz i wysokiej jakości materiały hodowlane. Ustalono identyfikację i ocenę ważnych cech, takich jak jakość bulw, odporność na choroby i odporność na stres.
Chiny to jeden z krajów o najbogatszych zasobach ziemniaków na świecie. Odkąd ziemniak został sprowadzony do Chin przez portugalskich kupców 400 lat temu, stopniowo stał się ważnym elementem upraw uprawianych na dużą skalę w moim kraju. Obecnie Chiny są największym producentem ziemniaków na świecie, a produkcja ziemniaków stanowi 28% całkowitej światowej produkcji. Przez lata rządy na wszystkich szczeblach w moim kraju przywiązywały dużą wagę do rozwoju przemysłu ziemniaczanego, traktując go jako ważny środek zapewniający bezpieczeństwo żywnościowe, promujący ograniczanie ubóstwa i rozwój oraz zwiększanie dochodów rolników. Jak dotąd uprawa ziemniaków rozprzestrzeniła się na cały kraj, a powierzchnia sadzenia wynosi około 84 mln mu, tworząc obszar uprawy oparty na różnych warunkach surowcowych. Kierując się dużym popytem na rynku i silnym wsparciem powiązanych technologii rolniczych, chiński przemysł ziemniaczany szybko się rozwinął, łańcuch przemysłowy został skutecznie rozszerzony, kategorie produktów stają się coraz bogatsze, a ogólna siła przedsiębiorstw stale rośnie. Przemysł stopniowo staje się najważniejszym elementem wydajnego rolnictwa i nowoczesnego budownictwa rolniczego.”
Chociaż powierzchnia i produkcja ziemniaków w moim kraju zajmują pierwsze miejsca na świecie, potencjał przemysłowy jest nadal ogromny. Według porównywalnych danych FAO, plony kukurydzy i soi podwoiły się w ciągu ostatnich 20 lat, a ryżu wzrósł o 40 procent. Najmniej wzrosły plony ziemniaków, które wyniosły 18%. Ponadto w ostatnich latach spożycie ziemniaków na mieszkańca w Chinach wynosi około 42 kg/rok, czyli znacznie poniżej poziomu spożycia na mieszkańca w krajach o największym spożyciu ziemniaków na świecie. Jednocześnie ilość świeżych ziemniaków wykorzystywanych przez nowoczesny przemysł przetwórstwa ziemniaków stanowi niecałe 5% całkowitej produkcji kraju, a przestrzeń przetwórcza jest ogromna. . Dlatego też przemysł ziemniaczany w moim kraju nadal ma ogromne pole do ulepszeń.
Aby promować zrównoważony rozwój chińskiego przemysłu ziemniaczanego, musimy w dalszym ciągu zwiększać potencjał rynkowy ziemniaków oraz angażować się w odpowiednie badania naukowe i produkcję w oparciu o rynek; musimy wzmocnić różne budowanie potencjału wymaganego dla rozwoju przemysłu oraz kompleksowo ulepszyć badania naukowe, przetwarzanie, produkcję i przechowywanie. i możliwości zarządzania; pełne wykorzystanie zasobów naturalnych Chin przy jednoczesnym powiększeniu obszaru sadzenia ziemniaków, zwiększenie plonów ziemniaków na jednostkę powierzchni, ustanowienie silnego systemu wsparcia przemysłowego potrzebnego do rozwoju przemysłu oraz zapewnienie wszechstronnego wsparcia ze strony polityki, technologii, finansów i rynków . Podawać.
Dzięki innowacjom technologicznym cały łańcuch przemysłowy ziemniaków, od sadzenia po przetwarzanie i konsumpcję, w moim kraju stale postępuje naprzód, zwłaszcza przemysł przetwórstwa ziemniaków szybko się rozwinął. Wang Wei, przewodniczący Komitetu ds. Żywności Ziemniaczanej Chińskiego Komitetu Przemysłu Spożywczego, powiedział, że postęp naukowy i technologiczny, zwłaszcza promocja i zastosowanie nowych technologii, będzie w dalszym ciągu promować unowocześnienie technologiczne hodowli, sadzenia, przechowywania i transportu, przetwarzania ziemniaków, czysta produkcja, logistyka, dystrybucja i konsumpcja. . Państwo wdrożyło projekt dotacji do wstępnego przetworzenia produktów rolnych, a w 41,000 województwach na terenie całego kraju wybudowano 14 tys. przechowalni ziemniaków o nowej pojemności 1.16 mln ton. Zwiększenie możliwości przechowywania ziemniaków doprowadziło do zintegrowanego rozwoju głównych, drugorzędnych i trzeciorzędnych gałęzi przemysłu.
Wiosną 480,000 1.7 mu ziemniaków wiosennych w mieście Tengzhou w prowincji Shandong powitało rekordowe zbiory. Wchodząc do miasta Longyang w mieście Tengzhou, wielu kombajnów ziemniaczanych ryczy, usuwa błoto, sortuje, pakuje i ładuje… Zapracowane postacie rolników pracujących na polach są przewożone po polach, a twarze wszystkich są przepełnione radością ze żniw. „Ceny ziemniaków są w tym roku dobre. Cena gruntu netto wynosi od 1.9 do 8,000 juanów. Średni plon na mu wynosi około 12,000 XNUMX kotów, a średni dochód na mu wynosi około XNUMX XNUMX juanów. A podaż jest ograniczona.” – powiedział rolnik ziemniaków Li z wioski Congtiao w mieście Longyang w mieście Tengzhou Yusheng.
W ostatnich latach miasto Tengzhou skupiło się na wdrażaniu strategii rewitalizacji obszarów wiejskich, mocno uchwyciło korzystny i charakterystyczny przemysł ziemniaczany, wprowadziło innowacje w modelu rozwoju, rozszerzyło i rozszerzyło łańcuch przemysłowy, udoskonaliło markę ziemniaków Tengzhou i stworzyło „ulepszoną wersję ” branży ziemniaczanej.
Miasto Longyang to główny obszar produkcji ziemniaków w Tengzhou. Roczna powierzchnia sadzenia ziemniaków wiosną i jesienią sięga 56,000 35,000 mu, a standaryzowana powierzchnia produkcji sięga 74.8 23,090 mu. %. 10.5% rolników w mieście Longyang zajmuje się sadzeniem ziemniaków, a dochód do dyspozycji mieszkańców obszarów wiejskich na mieszkańca wynosi 2022 2022 juanów, czyli o XNUMX% więcej niż w mieście Tengzhou. W XNUMX r. miasto Longyang zostanie uwzględnione w dwunastej krajowej grupie miast demonstracyjnych „jedna wioska, jeden produkt” oraz na krajowej liście miast demonstracyjnych na rok XNUMX, których wartość produkcji charakterystycznej dla obszarów wiejskich przekracza miliard juanów.
„Dziś nasze miasto osiąga sukcesy nie tylko dzięki zaangażowaniu miejskiego komitetu partyjnego i rządu w przemysł rolniczy, ale także dzięki ciągłej ścisłej kontroli jakości i bezpieczeństwa ziemniaków, co zyskało uznanie na rynku”. Miasto Longyang, kompleks rolniczy miasta Tengzhou Cao Changgong, kierownik placówki, powiedział.
Jakość i bezpieczeństwo produktów rolnych (7.220, -0.01, -0.14%) zawsze była „linią ratunkową” miasta Longyang. Aby mieć pewność, że ziemniaki spełniają standardy wolnych od zanieczyszczeń produktów rolnych i zielonej żywności, miasto Longyang rozpoczęło od wzmocnienia promocji technologii rolniczej, ograniczenia nawozów i zwiększenia wydajności, badania gleby i nawożenia formułą, integracji wody i nawozów, wysokiej wydajność, niską toksyczność i pestycydy o niskiej zawartości pozostałości oraz ujednolicone zapobieganie i zwalczanie chorób i szkodników owadzich. i inne zielone technologie produkcji będą promowane w całym mieście, a system nadzoru nad jakością i bezpieczeństwem produktów rolnych, rynek hurtowy, logistyka łańcucha chłodniczego i inne powiązane konstrukcje pomocnicze zostaną przyspieszone, tworząc uspołeczniony system obsługi maszyn rolniczych wspierany testowaniem produktów rolnych, konserwacja maszyn i usługi informacyjne. Zapewnij „płynne połączenie” między wyjściem a dostępem do rynku produktów rolnych.
Wchodząc do profesjonalnej spółdzielni ziemniaków wzbogaconych w selen Tengyang, wzrok szczególnie przyciąga wzrok na opakowaniu „Tengyang wzbogacone selenem”. Przewodniczący He Xingming powiedział, że pod zachętą i przewodnictwem komitetu partii miejskiej i rządu poprowadził mieszkańców wioski do zbudowania w prowincji Shandong w 2009 r. pierwszej bazy do produkcji ziemniaków wzbogaconych w selen i stworzył markę „Tengyang wzbogacony w selen”. Obecnie cena ziemniaków wzbogaconych w selen jest 2–3 razy wyższa niż zwykłych ziemniaków, a kieszenie komunalnych rolników są coraz większe.
Koncentrując się na budowaniu marki, Longyang Town dogłębnie wdrożyło strategię opartą na marce. Miejskie ziemniaki posiadają 8 certyfikatów wolnych od zanieczyszczeń produktów rolnych i zielonej żywności, na certyfikowanej powierzchni 35,000 tys. mu. „Tengzhou Potato” zostało zarejestrowane jako produkt z oznaczeniem geograficznym przez Ministerstwo Rolnictwa i Spraw Wiejskich zarejestrowanym chińskim znakiem towarowym z oznaczeniem geograficznym. Coraz bardziej widoczny efekt marki otworzył także kanał rynkowy dla wysokiej klasy sprzedaży „Tengzhou Potatoes”. Obecnie produkty są dystrybuowane na wielu znanych rynkach krajowych, takich jak Pekin Xinfadi i francuski Carrefour.
Dobrobyt i rozwój przemysłu ziemniaczanego odzwierciedla solidne kroki podjęte przez miasto Tengzhou w zakresie kompleksowego promowania rewitalizacji obszarów wiejskich i promowania wspólnego dobrobytu. Ciągłe pojawianie się wielu zawodowych spółdzielni rolniczych, przedsiębiorstw zajmujących się magazynowaniem i chłodnictwem, rynków handlu produktami rolnymi oraz organizacji pośredniczących w zakupie i sprzedaży ziemniaków, zajmujących się produkcją i sprzedażą ziemniaków, również dodało nieco „nowego światła ziemniaczanego” do wspaniałego artykułu pt. rewitalizacja wsi. Rolnicy zajmujący się ziemniakami są zajęci zbiorami, a pole zajęte jest imponującymi zbiorami. Dzięki ciągłemu doskonaleniu technologii sadzenia, produkcja ziemniaków i wartość produkcji w Tengzhou również rosną z roku na rok, stając się „złotym jajkiem” dla lokalnych mieszkańców wsi, pozwalającym im zwiększać swoje dochody i wzbogacać się.
W głównym obszarze produkcji ziemniaków w mieście Jiehe w mieście Tengzhou, gdy kombajn przejechał z rykiem, żółte i okrągłe ziemniaki, jeden po drugim, przedarły się przez ziemię. Plantatorzy zajęli się sortowaniem i jak najszybszym załadunkiem świeżych ziemniaków na cały kraj. wszędzie.
Liu Jun, zastępca burmistrza miasta Jiehe w Tengzhou, powiedział, że nadszedł czas, aby skoncentrować się na rynku ziemniaków pokrytych wieloma foliami. Kupcy z całego kraju gromadzą się w Jiehe, a cena zakupu wysokiej jakości ziemniaków osiągnęła ponad 2 juany za kota, co oznacza podwójne zbiory produkcji ziemniaków i korzyści.
Dzięki pomyślnemu rozwojowi podstawowych produktów spożywczych z serii ziemniaków, mąka ziemniaczana jako surowiec spotka się z ogromnym popytem, co w znacznym stopniu będzie sprzyjać rozwojowi przemysłu przetwórstwa całej mąki. Ningxia Xihaigu Guolian Potato Industry Co., Ltd. po raz pierwszy w kraju z powodzeniem opracowała proces produkcji surowego pełnego proszku ziemniaczanego, wprowadzając innowacje technologiczne do branży przetwarzania całych proszku ziemniaczanego. Według Huang Zhifu, menadżera Guolian Potato Industry Co., Ltd., cały proszek uzyskuje się poprzez obieranie i suszenie świeżych ziemniaków, a technologię produkcji i sprzęt sprowadzono z zagranicy w połowie lat 1990-tych. Składniki na fast food. Ponieważ cały proces produkcji proszku obejmuje suszenie i gotowanie, nazywany jest również gotowanym całym proszkiem. Jednakże wysoka temperatura powoduje, że skrobia w ziemniakach żeluje i topi się, co powoduje słabą zdolność aglomeracji i fermentacji podczas przetwarzania podstawowych produktów spożywczych. Jednocześnie nadal istnieje problem brązowienia oksydacyjnego białek. W tym kontekście firma Guolian Potato Industry Co., Ltd. wprowadziła innowacje i rozwinęła proces produkcji surowej mąki ziemniaczanej, a mianowicie świeżej mąki ziemniaczanej.
„Surowy cały proszek zawiera wszystkie składniki odżywcze świeżych ziemniaków i zachowuje ich integralność i aktywność. Proces jego produkcji jest pełnym procesem fizycznym, bez żadnych dodatków. Niska temperatura panująca w całym procesie gwarantuje zachowanie całych składników i komórek ziemniaka. Integralność i umiarkowana zawartość wolnej skrobi.” Huang Zhifu powiedział, że gdy do produkcji podstawowych produktów spożywczych używa się surowej mąki pełnoziarnistej, aglomeracja ciasta i jego zdolność do fermentacji są znacznie lepsze niż w przypadku gotowanej mąki pełnoziarnistej. „W tym roku będziemy współpracować z innymi przedsiębiorstwami przy uruchomieniu linii surowca proszkowego o rocznej wydajności 10,000 XNUMX ton.”
Wraz z przyspieszonym tempem globalizacji gospodarczej, zaawansowana technologia i sprzęt do przetwarzania ziemniaków oraz nowe produkty krajów rozwiniętych są promowane na rynku chińskim w przyspieszonym tempie. Stworzy dobrą platformę do przyspieszenia rozwoju przemysłu ziemniaczanego w moim kraju, wzmocnienia międzynarodowej wymiany i współpracy oraz rozszerzenia rynku międzynarodowego.
Położone na wysokości 3,800 metrów w Andach jezioro „De Kaka” (w transliteracji) jest jednym z najwyżej położonych jezior na świecie, położonym na styku Peru i Boliwii. To ojczyzna jednej z najważniejszych roślin spożywczych dla człowieka – ziemniaków. Starożytni Indianie zapoczątkowali tutaj spożycie ziemniaków przez ludzi.
Około 7,000 lat temu plemię indiańskie migrowało ze wschodu, czyli dziewiczego lasu wzdłuż dorzecza Amazonki, do alpejskich Andów, aby uniknąć ataków jadowitych owadów, dzikich zwierząt i innych plemion. Rozbij obóz w pobliżu Krainy Jezior, gdzie odkryto dzikie ziemniaki i zaczęto je jeść.
Równiny wokół jeziora Kaka to miejsce, gdzie brakuje żywności. Produkty są tu znacznie mniej obfite niż dziewicze lasy w dorzeczu Amazonki. Tutaj maniok nie może dobrze rosnąć, kukurydza nie może normalnie owocować, a głód zmusza je do poszukiwania nowego pożywienia podczas polowań.
W tym momencie wydarzył się cud. Znaleźli rodzaj pożywienia, które rosło pod ziemią i można było je jeść – bulwy dzikich ziemniaków. U podnóża Andów rośnie wiele odmian dzikich ziemniaków. Od tego czasu starożytni Indianie używali ziemniaków jako głównego pożywienia.
Ziemniaki to rośliny bulwiaste. Łodygi zakopane w ziemi są spuchnięte i zawierają dużo skrobi, która może zapewnić zjadaczom bogatą energię odżywczą. Nie ma wątpliwości, że to nowe odkrycie uratowało starożytnych Indian, którzy wówczas głodowali i byli zawstydzeni. Rozświetlił promyk życia na ich drodze do wyjścia.
Z biegiem czasu związek ziemniaków ze starożytnymi Indianami stawał się coraz ściślejszy. Według starożytnej legendy przekazywanej do dziś ziemniaki uważane są za dar Boga dla Indian zamieszkujących góry regionów alpejskich. W okolicach jeziora Kaka sadzenie ziemniaków jest nadal jedną z najważniejszych działalności rolniczych. Wśród ofiar i uroczystości miejscowej ludności tubylczej ważnym świętem jest Święto Ziemniaka.
Dziś, ponad 7,000 XNUMX lat później, ziemniaki rozkwitły na całym świecie, a mój kraj stał się także największym krajem uprawy ziemniaków na świecie. Ziemniaki są szeroko sadzone w różnych regionach ekologicznych naszego kraju ze względu na ich szerokie możliwości adaptacyjne, dobre plony, bogate wartości odżywcze i wysokie korzyści ekonomiczne. Odmiany ziemniaków również udomowiono krok po kroku z oryginalnych dzikich ziemniaków z niewielką ilością toksyn, a następnie wyselekcjonowano i wyhodowano w wysokiej jakości odmiany o wysokiej wydajności i odporności na choroby.
Xiaonong przedstawi Wam dzisiaj „Zhongshu No. 5” wyhodowaną przez zespół Jina Lipinga, badacza w Instytucie Badań nad Warzywami i Kwiatami Chińskiej Akademii Nauk Rolniczych. Eksperci z zespołu badawczego Jina Lipinga dużo pracowali w okresie rozrodczym.
Poinformowano, że „czarny” stał się symbolem zespołu naukowo-badawczego. W okresie hodowli i promocji, aby zaoszczędzić czas, dr Jin Liping i członkowie jej zespołu często wychodzą na pole z suchą karmą w rejonie górskim Guyuan, w południe zjadają kilka kęsów na polu, siadają na ziemi i odpocznij chwilę przed kontynuowaniem pracy. Kiedy o ósmej lub dziewiątej wieczorem wróciłem do miejsca zamieszkania, nie miałem nawet czasu na odpoczynek, tylko przez noc uporządkowałem materiały.
Donoszono, że „ich twarze były opalone na kolor ciemniejszy niż ziemniaki. Pracując z rolnikami, trudno było rozróżnić, kto jest rolnikiem, a kto lekarzem”, a „Opalenizna Jin Lipinga była szczególnie „równa””.
Dołączmy do drobnych rolników i przekonajmy się, jak doskonała jest „Zhongshu nr 5” uprawiana przez zespół!
Odmiana „Zhongshu 5” była systematycznie wybierana spośród naturalnie owocującego potomstwa odmiany „Zhongshu 3” przez Instytut Badań nad Warzywami i Kwiatami Chińskiej Akademii Nauk Rolniczych. Uzyskał aprobatę władz miejskich w Pekinie w 2001 r., a w 2004 r. i 2012 r. krajową aprobatę odmian roślin uprawnych. Uzyskał aprobatę odmian roślin uprawnych w prowincji Hubei.
Zhongshu No. 5 to odmiana wcześnie dojrzewająca, którą można zbierać 60 dni po wschodach. Wczesne tworzenie bulw, skoncentrowane tworzenie bulw, szybka ekspansja, wysoki odsetek bulw handlowych i dobre właściwości kostek bulw. Smak i zapach smażonych potraw jest dobry, a kolor smażonych plastrów jest jasny. Zawartość suchej masy w świeżych ziemniakach wynosi około 19%, zawartość skrobi wynosi 13%, zawartość białka surowego wynosi 2%, a zawartość witaminy C wynosi 20 mg/100 g świeżych ziemniaków.
Wyjątkowe zalety Zhongshu 5 to wczesna dojrzałość, wysoki plon, odporność na zarazę późną, silny potencjał wzrostu, odporność na suszę oraz tolerancję na wodę i nawozy, a także szerokie możliwości adaptacyjne. Nadaje się do upraw dwusezonowych i jednosezonowych z silną zarazą późną. Przesadzanie.
Sadzi się ją w prowincjach Guizhou i Syczuan, przy mniejszym nawożeniu i niewielkich nakładach. Zhongshu 5 jest odporna na jałowość i stała się główną odmianą w Qiandongnan, Qiannan, Równinie Chengdu i Zachodnim Płaskowyżu Syczuan.
Zhongshu nr 5 ma krótki okres spoczynku i nadaje się do uprawy jesiennej. Ziemniaki do jesiennej uprawy na drugim obszarze upraw na Równinach Centralnych i w Górach Południowo-Zachodnich znajdują się na rynku, co stanowi okres poza sezonem zaopatrzenia krajowego rynku ziemniaków. Głównymi czynnikami ograniczającymi wysokie plony są długi okres spoczynku i późne wschody odmian. Okres spoczynku Zhongshu nr 5 jest o 15 dni krótszy niż Feiwu Ruita i nadaje się do uprawy jesiennej. Obecnie jest uprawiana w Syczuanie, Guizhou, Hunan, Hubei oraz środkowym i południowym Hebei i stała się główną odmianą jesiennych upraw na tym obszarze.
Zaszczepienie Zhongshu nr 5 na polu i w pomieszczeniu wykazało odporność roślin na zarazę ziemniaka i główne choroby wirusowe, takie jak PVX, PVY i PLRV. Przełamuje wąskie gardło polegające na tym, że wcześnie dojrzewające odmiany nie są odporne na zarazę późną, wypełnia lukę w Chinach i ma lepszą wszechstronną odporność niż podobne odmiany w kraju i za granicą, a także zapewnia rodzicom ulepszenie odmian wcześnie dojrzewających w przyszłości .
Co więcej, plony Zhongshu No. 5 są również bardzo wysokie, nawet wyższe niż w przypadku niektórych późno dojrzewających odmian ziemniaków.
W hrabstwie Changli w mieście Qinhuangdao w prowincji Hebei maksymalna wydajność odmiany Zhongshu nr 5 wynosi 5,300 kilogramów na mu, czyli o ponad 20% więcej niż w przypadku innych odmian. W 2015 r. podczas Światowej Konferencji Ziemniaków w dystrykcie Chabei w prowincji Hebei posadzono 53 odmiany krajowe. Plon Zhongshu nr 5 zajął czwarte miejsce, co odpowiada 3621.48 kg na mu, zajmując pierwsze miejsce wśród odmian wcześnie dojrzewających. W latach 2012 i 2014 przedsiębiorstwo Zhejiang Lanxi High-Yield Creation osiągnęło średni plon na poziomie 2943.9 kg z 1,000 mXNUMX.
Od tysięcy lat, poprzez staranną selekcję i hodowlę z pokolenia na pokolenie, rosnąca skala nasadzeń stopniowo wzbogacała koszyki warzywne coraz większej liczby mieszkańców miast na świecie. Przynieś ludzkości ogromne korzyści społeczne i gospodarcze.