Jak długo ziemniak może przetrwać bez wody po zapoczątkowaniu bulwy? Teraz, gdy suche lata stają się normą, projekt Water Use Efficiency (WUE) - długoterminowy projekt badawczy HZPC dotyczący tolerancji różnych odmian na suszę - ponownie znalazł się w centrum uwagi. Rosnące niedobory wody i coraz powszechniejsze czynniki stresu abiotycznego na całym świecie zmuszają rynek do poszukiwania nowych, wytrzymałych odmian.
W regionie Szampanii, na wschód od Paryża, Monsieur Guyot w Prémierfait zarządzał polem próbnym obejmującym 1200 podobszarów dla projektu WUE HZPC. Próby odbyły się po raz ósmy w tym roku, a we wrześniu zbiory zostały przekazane firmie Metslawier do analizy danych. Kierownik projektu Jeroen Bakker (HZPC Research) nazywa te zakrojone na szeroką skalę praktyczne badania „rozwikłaniem genetyki” w celu uzyskania odporności na suszę. „Co roku porównujemy 8 odmian, nawadniając niektóre z nich, a inne nie. W ten sposób możemy uzyskać wgląd w geny potrzebne do opracowania odmian odpornych na suszę na przyszłość ”.
„Badamy również postęp stresu związanego z suszą na grzbiecie. I żadne dwa lata nie są takie same ”
Każda odmiana jest używana cztery razy. Dwa razy jest nawadniany, a dwa razy nie. Ziemniaki w tym regionie Szampanii są zwykle nawadniane, ponieważ gleba jest bardzo przepuszczalna, a pod ziemią znajdują się kamyki. W okresie wegetacji spada maksymalnie około 100 mm deszczu. Sztuczne pola irygacyjne otrzymują średnio 40 mm dodatkowej wody 12 razy.
Dobrze radzą sobie tu tradycyjne odmiany, takie jak Sababa i Farida. „Farida zapewnia większe plony nadające się do sprzedaży w czasie suszy niż Spunta” - wyjaśnia Bakker. Jednak nie wszystkie plony są porównywalne. „Tak naprawdę nie można porównać Spunty z Agrią, na przykład odmianą z zupełnie innego segmentu i obszaru upraw. Musimy skupić się nie tylko na zmianach rentowności brutto. Badamy postęp stresu wywołanego suszą na grzbietach. I żadne dwa lata nie są takie same. Odmiany nienawadniane rozwijają mniej liści, więc temperatura na redlinach wzrasta. Silne odmiany nie mają nic przeciwko czekaniu, po zapoczątkowaniu bulw, aż spadnie niewielki deszcz. W przypadku mniej odpowiednich odmian późne opady deszczu mogą prowadzić do kiełkowania i wtórnego wzrostu ”.
Naukowcy tworzą model dla każdej odmiany, w którym krzywa wykresu wskazuje reakcję na dodatkową wodę (WUI). „To pozwala nam zobaczyć wrażliwość odmiany na wodę, a także plon. Krótko mówiąc, dotyczy to dwóch kryteriów: plonu bez dodatkowego nawadniania (DTL). A jeśli stworzymy optymalny reżim, jaki jest maksymalny potencjał pod względem wydajności (DTO) ”. Bakker spodziewa się, że w ciągu kilku miesięcy będzie w stanie przedstawić obszerne analizy i wyniki prób suszy, w tym bieżący rok.
WUI: przyrost zużycia wody; to jest odpowiedź odmiany na dostępność wody, krzywa na wykresie
DTP: przewidywanie tolerancji na suszę; czarny kwadrat
DTL: ograniczona tolerancja na suszę; wydajność przy ograniczonym reżimie wodnym: pomarańczowy trójkąt
DTL: optymalna tolerancja na suszę; wydajność przy optymalnym reżimie wodnym: zielony trójkąt