Przyszłość ziemniaków w Indiach: perspektywa Simona Hecka z CGIAR.

Z ekskluzywnego wywiadu z panem Simonem Heckiem przeprowadzonego przez Devendrę K z IndianPotato.com

Jak Dyrektor Generalny Międzynarodowego Centrum Ziemniaka (CIP), Simon Heck Obecnie przebywa w Indiach, gdzie dzieli się swoimi wnikliwymi spostrzeżeniami na temat przemysłu ziemniaczanego. Jego perspektywa, ukształtowana przez częste wizyty w Indiach w ciągu ostatnich dziesięciu lat i dogłębne zrozumienie globalnych trendów w rolnictwie, podkreśla CIPzaangażowanie w rozwój zrównoważonego i innowacyjnego sektora ziemniaczanego w kraju.

50-letnie partnerstwo i nowy początek

CIP, największa międzynarodowa organizacja zajmująca się badaniami nad ziemniakami, została założona w Peru w 1971 roku. Zaledwie cztery lata później, w 1975 roku, CIP rozpoczęła działalność w Indiach, zawierając umowę o współpracy badawczej z ICAR. Ten rok oznacza 50-lecie CIPobecność w Indiach, kamień milowy, który Heck postrzega jako dowód znaczenia ziemniaka w Indiach i roli Indii w globalnej gospodarce ziemniaczanej. Indie były od początku uznawane za przyszły obszar wzrostu produkcji ziemniaków. Chociaż odniesiono sukcesy w opracowywaniu nowych odmian, Heck uważa, że potrzeba znacznie większych postępów, aby w pełni wykorzystać potencjał tego sektora.

To ponowne skupienie się na Indiach jest bezpośrednią odpowiedzią na znaczącą globalną zmianę w konsumpcji i produkcji ziemniaków. Według Hecka, 58% światowych ziemniaków jest obecnie uprawianych i spożywanych w AzjiTo drastyczna zmiana w porównaniu z 1975 rokiem, kiedy konsumpcja koncentrowała się głównie w Europie i Ameryce Północnej. W tych tradycyjnych centrach konsumpcja na mieszkańca obecnie spada, ale w Azji, w tym w Indiach, sytuacja jest odwrotna, gdzie konsumpcja rośnie. Dostrzegając przyszłe perspektywy przemysłu ziemniaczanego, rząd Indii zaprosił CIP w celu utworzenia nowego ośrodka badawczego.

Heck niedawno podpisał 10-letnie partnerstwo Umowa z rządem Indii za pośrednictwem Ministerstwa Rolnictwa i Opieki Społecznej Rolników. Umowa ta będzie stanowić podstawę do rozszerzonej współpracy między CIP, rząd Indii oraz szerokie grono interesariuszy, w tym instytucje badawcze, takie jak Centralny Instytut Badań nad Ziemniakiem ICAR, uniwersytety rolnicze, stowarzyszenia rolnicze i inwestorzy z sektora prywatnego. Nowe centrum badawcze będzie strategicznie zlokalizowane poza Agrą w stanie Uttar Pradesh, głównym obszarem produkcji ziemniaków, i będzie połączone z ośrodkami badawczymi w całym kraju.

Priorytety nowego centrum badawczego: poprawa produktywności i systemów nasiennych

Heck podkreślił, że główne priorytety nowego centrum skupiają się wokół zwiększenie produktywności ziemniaków i udoskonalenie systemu nasiennegoChociaż Indie są drugim co do wielkości producentem ziemniaków na świecie, ich wzrost napędzany jest głównie przez zwiększanie powierzchni upraw, a nie przez wzrost wydajności z jednego gruntu lub nakładów na wodę. W związku z coraz mniejszą dostępnością gruntów i wody, Heck podkreślił, że produktywność poprzez naukę i innowacje ma kluczowe znaczenie dla długoterminowej zrównoważoności.

CIP Celem organizacji jest poprawa produktywności poprzez opracowywanie lepszych odmian, dostosowanych do zmieniających się warunków i potrzeb rynku. Organizacja dąży również do udoskonalenia systemu nasiennego, aby zapewnić rolnikom dostęp do wysokiej jakości, niedrogich sadzeniaków ziemniaka. Nowe centrum zaspokoi pilną potrzebę wysokiej jakości sadzeniaków ziemniaka poprzez wprowadzenie nowych technologii i zapewnienie zaawansowanych szkoleń dla personelu technicznego z firm prywatnych i instytutów badawczych. Obejmuje to również opracowywanie polityki i nadzór w celu zwiększenia zaufania inwestorów do dobrze uregulowanego sektora. Rozpoczęcie pierwszych działań terenowych zaplanowano na październik 2025 r.

Odporność na zmiany klimatu, zasoby genetyczne i adaptacje regionalne

Heck to potwierdził CIP rozważa dostosowanie do zmian klimatu Główny cel hodowlany. Organizacja opracowała odmiany odporne na suszę, charakteryzujące się szybszymi cyklami wzrostu, co stanowi strategię łagodzenia niektórych zagrożeń związanych ze zmianami klimatu. Odmiany te można również sadzić w dłuższym okresie, co pozwala rolnikom dostosować się do późniejszego początku opadów.

CIP, który posiada największa na świecie kolekcja zasobów genetycznych ziemniakaCelem projektu jest zintensyfikowanie wymiany materiału genetycznego z indyjskimi instytucjami. Zapewni to indyjskim naukowcom dostęp do cech, które wykazały większą odporność na zmiany klimatu, przyspieszając tym samym lokalne prace hodowlane i skracając czas potrzebny na opracowanie nowych odmian. Heck zauważył, że cykl hodowlany nowej odmiany ziemniaka, który wcześniej trwał osiem do dziewięciu lat, został już skrócony o połowę. Celem jest dalsze przyspieszenie tego procesu w miarę nasilania się zmian klimatu.

Heck odniósł się również do wyjątkowych wyzwań, przed którymi stoją rolnicy we wschodnich i północno-wschodnich Indiach. Wyjaśnił, że te górskie regiony mają wiele wspólnego z miejscem pochodzenia ziemniaka w Andach i wymagają odmian dostosowanych do wysokości i specyficznych cech ekologicznych. CIP planuje zintensyfikować swoje działania w tych obszarach, nawiązując kontakt między rolnikami a ich odpowiednikami w innych regionach górskich na całym świecie w celu dzielenia się wiedzą na temat zarządzania glebą oraz rozwiązywania takich problemów, jak choroba ziemniaka, przy użyciu narzędzi diagnostycznych.

Poza produktywnością: żywienie i zarządzanie po zbiorach

Podświetlone piekło CIPPrace nad poprawą wartości odżywczej ziemniaków, w szczególności poprzez biofortyfikację. Wykorzystując hodowlę konwencjonalną, CIP z powodzeniem wzbogacił ziemniaki w żelazoW Peru, CIP wprowadził na rynek dwie odmiany ziemniaków o wysokiej zawartości żelaza, które – jak wykazały badania medyczne – znacząco redukują niedobór żelaza u kobiet i dzieci. Materiał genetyczny tych odmian został udostępniony Indiom w celu lokalnej adaptacji. CIP odniósł również sukces w przypadku słodkich ziemniaków, wprowadzając w kilku stanach Indii odmiany słodkich ziemniaków o pomarańczowym miąższu wzbogacone witaminą A.

Odnosząc się do zarządzania po zbiorach, Heck przyznał, że ziemniaki są rośliną łatwo psującą się, ale postrzega to jako istotną szansę biznesową. Podkreślił potrzebę elastycznych technologii i szerszego zarządzania rynkiem. Podkreślił, że odmiany o lepszej trwałości i spójnych technikach produkcji są niezbędne do ograniczenia strat i odpadów, nawet przed zbiorami.

Długoterminowe perspektywy dla przyszłości rolnictwa w Indiach

Patrząc w przyszłość na 10 lat, Heck podzielił się optymistyczną wizją dla Indii. Przewidział wzrost produkcji batatów, napędzany nowymi systemami produkcji, takimi jak kontraktacja rolnicza i rozwijający się przemysł przetwórczyUważa, że bataty staną się coraz ważniejszym składnikiem przemysłowym ze względu na ich przystępną cenę, odporność na zmiany klimatu oraz niskie zapotrzebowanie na wodę i nakłady.

W przypadku ziemniaków Heck przewiduje większą różnorodność odmian rozwijanych w różnych obszarach produkcji i nowe zastosowania w przetwórstwie żywności. Uważa również, że nauka i zarządzanie ziemniakami staną się skuteczniejsze i wydajniejszePodobnie jak w przypadku warzyw o wysokiej wartości, takich jak pomidory. Heck zasugerował, że Indie mogą rozważyć odpowiedzialne wykorzystanie biotechnologii w celu opracowania odmian bardziej odpornych na choroby i wymagających mniejszej ilości środków agrochemicznych, co jest strategią, która odniosła sukces w innych częściach świata.

Heck podsumował, stwierdzając, że skoro Indie ugruntowały swoją pozycję lidera w produkcji ziemniaków, to staną się również wiodącym innowatorem i globalnym centrum badań nad ziemniakami i batatami. CIPRolą jest pomoc w przyspieszeniu tej zmiany, poprzez zapewnienie wybitnym indyjskim naukowcom i instytucjom pozycji lidera innowacji w rolnictwie.

Źródło: Wywiad z Panem Simon Heck jak wzięte przez Devendra K of Ziemniak indyjski