Oto jak przebiegała nasza wizyta w firmie Tver Agroprom LLC w ramach projektu „Ziemniaczana podróż po Rosji”. Rozmawialiśmy z dyrektorem generalnym Dmitrijem Siergiejewiczem Minaszkinem o historii firmy, technologiach uprawy i przechowywania, zatrudnieniu i wyzwaniach rynkowych, a także o tym, dlaczego celowo wybierają „jeden produkt” – ziemniaki jadalne – i budują wokół niego odporny model biznesowy. Szczególnie dla społeczności „entuzjastów ziemniaków” – nie przegapcie tego!

„Twer Agroprom”: od projektu wieloformatowego do skupienia się na ziemniakach

Firma została zarejestrowana w 2009 roku; projekt oddano do użytku w 2012 roku. Początkowo zakładano „warzywa i owoce”, ale z czasem przedsiębiorstwo celowo przestawiło się na jeden produkt – ziemniaki. „Nie planujemy przetwórstwa – to inna branża, produkcja żywności” – wyjaśnia Dmitrij Minaszkin. Próbowali wejść na rynek dostaw surowców do chipsów i frytek, ale wycofali się z tego pomysłu ze względu na wysokie ryzyko uzależnienia od „jednego odbiorcy”. W przypadku sieci handlowych sytuacja jest odwrotna: „Umiemy współpracować z handlem detalicznym. Mamy silny dział handlowy i dobrze zorganizowaną księgowość”.

Skala i ekonomia

W 2025 roku ziemniaki zajmują około 926 hektarów – według szacunków zespołu, co stanowi największą powierzchnię zasadzenia w regionie. To imponująca i… „przerażająca” liczba, przyznaje menedżer. Czemu nie zmniejszyć skali? „Czysta ekonomia” – odpowiada Minashkin, energicznie i rzeczowo. Jego styl zarządzania wynika z wcześniejszych doświadczeń: dwóch dyplomów uniwersyteckich (prawo i administracja publiczna/miejska) oraz lat doświadczenia w fuzjach i przejęciach. „Decyzje podejmuje się na podstawie analizy biznesowej: analizujemy liczby – i wszystko staje się jasne”.

Technologia: od cyfrowej w terenie do „inteligentnego” przechowywania

• Cyfrowe rolnictwo i doradztwo. Analizy terenowe i raporty głównego agronoma, wspierane przez zewnętrznego konsultanta, pomagają w podejmowaniu trafnych decyzji w trakcie sezonu.
• Tolsma Magazynowanie. Zautomatyzowany system klimatyzacji z alertami wysyłanymi na telefon menedżera. „Jeśli wentylujesz prawidłowo – to więcej prądu, ale straty magazynowania są mniejsze”.
• Nowa linia pakująca. Zaprojektowana z myślą o potrzebach gospodarstwa: dwie równoległe linie do worków siatkowych o wadze 25 kg, z etykietowaniem i paletyzacją okrężną. Wydajność nominalna – do 1,000 worków na godzinę; „600 to dla nas za mało”.
• Sprzęt. Sadzenie—Grimme; na wlocie — modernizacja leja zasypowego, separacja grudek, wewnętrzne linie przenośników; separator kamieni jest w użyciu od wielu sezonów.

Gleba, kamienie i różnorodność

Strefa Tweru jest chłodna i… kamienista. „Kamienie w kombajnie zawsze oznaczają uszkodzenia mechaniczne i ryzyko przechowywania” – mówi Dmitrij. Stąd wybór odmian o lepszej odporności na uszkodzenia mechaniczne i stabilności przechowywania: główny zakład to GalaLiczby kamieni mówią same za siebie: około 3,000 ton wywożonych jest „tylko z tego miejsca”. „Im więcej się orze, tym więcej kamieni się pojawia – to fizyka”.

Ludzie i logistyka

Ludzie są kluczowi: przedsiębiorstwo dowozi pracowników (najbliższe miasto to Lichosław). Motywacja ma charakter przede wszystkim finansowy: programy „poleć znajomego” i ukierunkowane wsparcie „w trudnych chwilach” – od narodzin dziecka i ślubu po trudne sytuacje życiowe – a także stypendia dla stażystów. Płace są „na poziomie rynkowym lub powyżej”. Maszyny „pracują pełną parą”, a sezonowość odczuwają wszyscy.

Rynek: konsumpcja, marże i „złoty środek”

Spożycie ziemniaków na osobę w Rosji szacuje się na około 55 kg rocznie (według Rosstatu, na co powołuje się kierownik), choć debaty w branży wciąż trwają. Jedno jest pewne: sieci handlowe czasami stosują marże „ponad 100%”, a celem jest znalezienie równowagi, aby „każdy zarabiał, a nikt nie był chciwy”. Przedsiębiorstwo otwarcie zaprasza małe gospodarstwa do pracy przy pakowaniu i sprzedaży „dla sieci”, ale geografia i logistyka nie zawsze na to pozwalają.

Okrągły stół zamiast „Dnia Pola”

Zamiast zwyczajowego „orania w kółko”, proponują okrągły stół „od sadzenia do sprzedaży”: maszyny, technologie, magazynowanie i handel. Na jednej stronie – obaj konkurujący dostawcy środków ochrony roślin („Avgust„i Syngenta), producenci sprzętu i eksperci ds. magazynowania. „Sztuka polega na tym, aby stworzyć coś nowego i przydatnego dla wszystkich w całym cyklu”.
I tak, gościnność jest legendarna. „Jeśli planujesz przyjechać na imprezę Agroprom w Twerze – zabierz ze sobą zapasową wątrobę albo kierowcę” – żartują organizatorzy.

Cytaty dnia

„Wiemy, jak pracować z łańcuchami – mamy do tego wszystko”.
„Podejmuję decyzje na podstawie analizy biznesowej, analizuję liczby i wszystko staje się jasne”.
„Cyfrowe rolnictwo i „inteligentne” przechowywanie danych to nie chwilowa moda, to narzędzia nastawione na zysk”.
„To zimna strefa z dużą ilością kamieni, dlatego wybieramy odmiany, sprzęt i sposoby przechowywania dla „mechaników”.”

W skrócie: najważniejsze fakty o Tver Agroprom

• Zarejestrowano: 2009; rozpoczęcie projektu: 2012
• Profil: ziemniaki jadalne (pojedynczy produkt)
• Powierzchnia upraw ziemniaków (2025): ~926 ha
• Przechowywanie: Tolsma, automatyczna kontrola klimatu
• Pakowanie: nowa podwójna linia 25 kg, do 1,000 worków na godzinę (nominalna)
• Partnerzy/technologie: Grimme, Avgust, Syngenta i inne
• Siła robocza: transport pracowników, programy poleceń, ukierunkowane wsparcie, stypendia dla stażystów

Odwiedź punkty gastronomiczne

Tver Agroprom pokazuje, jak skoncentrowana strategia (jeden produkt, jeden rynek), dyscyplina technologiczna i „zimna” ekonomia decyzji zarządczych mogą przekształcić sezonowy, ryzykowny biznes w przewidywalną, pełnocykliczną działalność – od pola do półki. Nie gonią za efektownymi „wiadomościami dla samych wiadomości”: kamieniami, przepływem powietrza, kilowatami i marżami detalicznymi – każdy z tych „prozaicznych” czynników przekształca się w kontrolowany wskaźnik. W rezultacie przedsiębiorstwo rozwija się tam, gdzie inni „koszą areał”.

Śledź „Ziemniaczaną wycieczkę po Rosji” na Potatoes NewsJuż wkrótce – film z naszej wizyty w Twerskim Agropromie, zawierający szczegóły techniczne, praktyczne porady dotyczące magazynowania i szczerą rozmowę o rynku. Jeśli chcesz zostać bohaterem nadchodzących odcinków lub partnerem wycieczki, napisz do nas.