Klawisz Technologia ogłosiła, że podpisała umowę licencyjną na wyłączność z EVK DI Kerschhaggl GmbH i Insort GmbH na wdrożenie technologii obrazowania chemicznego (CIT®), zaawansowanego rozwiązania hiperspektralnego o wartości dodanej, w produktach firmy Key, jeszcze bardziej zwiększając możliwości sortowania ziemniaków.
Ponadto umowa na wyłączność dystrybucji umożliwia firmie Key wprowadzanie na rynek sortowników do obrazowania chemicznego firmy Insort klientom w Ameryce Północnej i na całym świecie w branży ziemniaczanej.
Technologia obrazowania chemicznego (CIT) to autorskie rozwiązanie firm EVK i Insort, które wykorzystuje unikalne oprogramowanie i algorytmy przetwarzające informacje z czujników hiperspektralnych w celu oceny składu chemicznego ziemniaka w celu określenia obecności końcówek cukrowych, suchej masy i procentowej zawartości substancji stałych.
„Umowy te dodatkowo wzmacniają pozycję Key jako lidera w branży ziemniaczanej i pozwalają nam nadal dostarczać naszym klientom najbardziej innowacyjne systemy o wartości dodanej, które poprawiają ich wydajność i jakość produktów” - powiedział Jack Ehren, prezes i dyrektor generalny Key Technology. „Partnerstwo z EVK i Insort oraz integracja CIT z kluczowymi produktami umożliwi firmie Key ulepszenie istniejących technologii i stworzenie nowych zróżnicowanych możliwości sortowania do zastosowań w przetwórstwie ziemniaków”.
Obrazowanie chemiczne wykazuje ogromny potencjał w zakresie rozwiązywania różnorodnych wyjątkowych wyzwań związanych z jakością produktów i przetwarzaniem. Potrafi wykryć niewidoczne wady, takie jak końcówki cukru, jeszcze przed smażeniem, co jest problemem wielu przetwórców ziemniaków. Może również pomóc przetwórcom ziemniaków zmaksymalizować całkowite wykorzystanie suchej masy (TSU), analizując skład chemiczny przychodzących ziemniaków w celu optymalizacji blanszowania i smażenia. W szerokim zakresie zastosowań technologia ta jest bardzo skuteczna w wykrywaniu ciał obcych (FM), ponieważ bardzo precyzyjnie identyfikuje skład chemiczny dobrego produktu.