#Rolnictwo #Paragwaj #ImportZależność #Wahania cen #Zrównoważone rolnictwo #Zmiana klimatu #Bezpieczeństwo żywności #Rolnictwo na małą skalę #Ministerstwo Rolnictwa #Wyzwania Gospodarcze
Paragwaj boryka się ze znacznym brakiem równowagi w łańcuchu dostaw produktów rolnych, szczególnie w zakresie produkcji kluczowych artykułów spożywczych, takich jak ziemniaki, pomidory i cebula. Przy zaledwie 5% popytu na ziemniaki i skromnym 50% pokryciu całkowitego zapotrzebowania na produkty ogrodnicze ze źródeł lokalnych, kraj jest w dużym stopniu uzależniony od importu, co prowadzi do wyraźnych sezonowych wahań cen.
Niedawny wzrost cen pomidorów, osiągający 20,000 2.70 G. za kilogram (XNUMX USD), spowodował interwencję państwa ze względu na wpływ na przystępność cenową dla konsumentów. Jednak dogłębna analiza ujawnia pierwotne przyczyny tego zachowania i surową rzeczywistość produkcji ogrodniczej w Paragwaju.
Według raportu „Con la Soja al Cuello 2023” przygotowanego przez Base Investigaciones Sociales, krajowa produkcja zaspokaja jedynie 45% zapotrzebowania rynku pomidorów, następnie cebulę – 40%, paprykę – 25% i ziemniaki – zaledwie 3%. Victor Imas, autor artykułu, wyjaśnia czynniki wpływające na tę tendencję, opierając się na danych dotyczących importu, które wskazują na duże uzależnienie od produktów zagranicznych. Na czele listy znajdują się ziemniaki z częstością 30%, następnie cebula z 29% i pomidory z 17%, mimo że popyt jest uzupełniany przez przemyt.
Sarah Zevaco, współbadacz i autorka książki „Agroindustria o agricultura campesina: ¿De dónde viene lo que comemos?” podkreśla wpływ kontroli korporacyjnej na decyzje importowe, prowadzącej do wzrostu przemytu. Ma to wpływ nie tylko na drobnych producentów, ale także naraża konsumentów na wysokie ceny i gorszą jakość, ponieważ nielegalni producenci uchylają się od kontroli.
Aby zaradzić niedawnym wzrostom cen, Zevaco proponuje ograniczenie cen w celu przeciwdziałania spekulacjom napędzanym zarówno legalnym, jak i nielegalnym importem. Wymaga to alokacji budżetu w ramach łańcucha dostaw, co uzasadnia tę kwestię jako niezbędną jedzenie pozycja.
Zevaco opowiada się za inwestycjami państwa w małe gospodarstwa rolne, koncentrując się na infrastrukturze, takiej jak szklarnie i systemy nawadniające, zwłaszcza biorąc pod uwagę wyzwania, jakie stwarza zmiana klimatu. Ponadto podkreśla potrzebę ulepszonych szkoleń technicznych dla pracowników wiejskich w celu poprawy jakości produktów.
Ministerstwu Rolnictwa i Hodowli Hodowli brakuje jednak specjalnego programu dla sektora ogrodniczego, pomimo propozycji Federación Nacional Campesina z 2019 r. Zmniejszony budżet jeszcze bardziej zmniejsza wsparcie dla rolnictwa rodzinnego, odzwierciedlając niepokojący brak uwzględnienia produkcji żywności i prawa do odpowiednie odżywianie.
Pielęgnowanie odporności w rolnictwie Paragwaju
Kłopotliwa sytuacja rolnictwa w Paragwaju wymaga natychmiastowej uwagi i całościowych rozwiązań. Kluczowe kroki to zrównoważenie zależności od importu, zajęcie się wahaniami cen i inwestowanie w zrównoważone praktyki rolnicze. Ponieważ zmiany klimatyczne wpływają na produkcję, niezbędne są inicjatywy kierowane przez państwo na rzecz drobnych rolników i solidne wsparcie dla sektora ogrodniczego. Osiągnięcie bezpieczeństwa żywnościowego wymaga wspólnych wysiłków i uznania kluczowej roli rolnictwa dla dobrobytu narodu.