Jego nazwa przypomina już pewien włoski charakter: Siena.
Jest to nowa odmiana ziemniaka o 90-dniowym cyklu uprawy, bardzo wczesna, w trzecim roku doświadczenia na czerwonych glebach prowincji Lecce w Apulii (Włochy). Między właścicielem odmiany, holenderską firmą The Potato Company (TPC) a apulijską firmą RO.GR.AN na rynek włoski, powstała ekskluzywna współpraca.
„Współpraca z RO.GR.AN została zapoczątkowana, ponieważ firma z Apulii szukała nowych odmian do produkcji i sprzedaży, które lepiej odpowiadałyby aktualnym potrzebom rynku. Ziemniak Siena został opracowany na rynku włoskim w ostatnich latach. jako miejsce docelowe. Stąd nazwa ”, wyjaśnia Gaby Stet, właściciel TPC. „Ma swój własny smak i jest bardzo wrażliwym ziemniakiem. Dobrze przystosowuje się do regionów Apulii, a odmiana uprawiana jest także w Izraelu, Egipcie, Wielkiej Brytanii i Francji ”.
„Siena może wytrzymać ciepły klimat i jest bardzo wczesną odmianą o bardzo wysokim plonie: w idealnych warunkach wzrostu można osiągnąć nawet 60 ton z hektara. Może to zagwarantować producentom dobry dochód. W Apulii testy dają bardzo zadowalające wyniki ”.
„Ziemniak Siena jest bardzo rozpowszechniony w Europie. Przychodzi do Niemiec, ale także Wielka Brytania jest jednym z najważniejszych rynków. Jest to bardzo silna odmiana, która ze względu na swoje właściwości organoleptyczne dociera również do Norwegii i Danii. Doceniają to szczególnie sieci supermarketów. - powiedział Stet.
Kliknij tutaj, aby pobrać kartę produktu .
„Stawiamy na innowacje w zakresie różnorodności. Umożliwi nam to konsolidację rynków, na których jesteśmy obecni, i pozycjonowanie na rynkach z potencjałem wzrostu. Współpraca z holenderską firmą TPC, która produkuje nasiona odmiany Siena, przynosi efekty. Wkraczamy teraz w trzeci rok testów w naszych obszarach, a wyniki są naprawdę satysfakcjonujące ”- powiedział Francesco Romano, menedżer RO.GR.AN.
„W tym roku dużo zainwestowaliśmy i posadziliśmy 80 ton nasion. Mamy nadzieję, że przez cały następny rok będziemy w stanie przechowywać wystarczającą ilość produktu, aby nasi klienci byli jednorodni i regularni przez 12 miesięcy. Zbiory powinniśmy rozpocząć na początku marca. młodych ziemniaków, które potrwają do końca lipca. Drugi zbiór półrocznego produktu odbędzie się w listopadzie-grudniu ”.
„Odmiana Siena ma piękny wygląd ziemniaka, ale nadaje się również do wszystkich potraw kulinarnych. Ma żółty miąższ, z powierzchownymi pąkami kwiatowymi, jest odporny na gotowanie, doskonały do gotowania na parze i przyrządzania sałatek - kontynuuje Romano - Jako nowy ziemniak nadaje się również do przetwarzania na frytki ”.
„Przyszłym celem jest założenie klubu z określoną marką dla wszystkich ziemniaków Siena, które są produkowane we Włoszech i które będą sprzedawane na rynku krajowym i zagranicznym. Odmiana dobrze przystosowuje się do regionu Apulii, na czerwonych glebach wybrzeży Jońskich wykazuje wysokie plony i ciekawe walory smakowe, ale inne próby są kontynuowane na innych włoskich obszarach, takich jak Sila (Kalabria) lub Avezzano (Abruzja), gdzie mają nadzieję na osiągnięcie ważnych wyników pod względem jakości i wydajności produkcji. Jeżeli chodzi o".
Aby uzyskać więcej informacji Firma ziemniaczana BV Sieć: www.tpc.nl