Rolnictwo Sekretarz Tom Vilsack ogłosił dzisiaj, że zgodnie z nowymi standardami żywieniowymi USDA „Inteligentne przekąski w szkole”, amerykańscy uczniowie otrzymają zdrowsze opcje żywieniowe podczas dnia szkolnego.
„Nic nie jest ważniejsze niż zdrowie i dobre samopoczucie naszych dzieci” – powiedział sekretarz Vilsack. „Rodzice i szkoły ciężko pracują, aby dać naszym dzieciom możliwość dorastania w zdrowiu i sile, a zapewnienie zdrowych opcji w szkolnych stołówkach, automatach i barach z przekąskami będzie wspierać ich wielkie wysiłki”.
Połączenia Ustawa o zdrowych dzieciach bez głodu z 2010 r wymaga od USDA ustanowienia norm żywieniowych dla wszystkich produktów spożywczych sprzedawanych w szkołach — poza federalnymi programami posiłków. Normy żywieniowe „Inteligentne przekąski w szkole”, które zostaną opublikowane w tym tygodniu w Rejestrze Federalnym, odzwierciedlają przemyślane rozważania i odpowiedzi USDA na prawie 250,000 XNUMX komentarzy otrzymanych na temat propozycji na początku tego roku.
„Inteligentne przekąski w szkole” starannie równoważą wytyczne żywieniowe oparte na nauce z praktycznymi i elastycznymi rozwiązaniami w celu promowania zdrowszego odżywiania na terenie kampusu, opierając się na zaleceniach Instytutu Medycyny i istniejących dobrowolnych standardach już wdrożonych przez tysiące szkół w całym kraju, a także oferty zdrowej żywności i napojów już dostępnych na rynku.
(Kliknij zdjęcie, aby obejrzeć wideo)
Film USDA na temat standardów żywieniowych „Inteligentne przekąski w szkole” Najważniejsze elementy standardów żywieniowych „Inteligentne przekąski w szkole” obejmują:
- Więcej produktów, do których powinniśmy zachęcać. Podobnie jak w przypadku nowych posiłków szkolnych, standardy wymagają zdrowszej żywności, większej ilości produktów pełnoziarnistych, niskotłuszczowego nabiału, owoców, warzyw i szczuplejszego białka.
- Mniej produktów, których powinniśmy unikać. Artykuły spożywcze mają niższą zawartość tłuszczu, cukru i sodu i dostarczają więcej składników odżywczych, których potrzebują dzieci.
- Ukierunkowane standardy. Zezwalanie na zróżnicowanie w zależności od grupy wiekowej pod względem czynników, takich jak wielkość porcji i zawartość kofeiny.
- Elastyczność dla ważnych tradycji. Zachowanie możliwości wysyłania przez rodziców dzieci do szkoły z domowymi obiadami lub smakołykami na przyjęcia urodzinowe, święta i inne uroczystości oraz umożliwienie szkołom kontynuowania tradycji, takich jak zbiórki pieniędzy i sprzedaż wypieków.
- Dużo czasu na realizację. Szkoły i firmy produkujące żywność i napoje będą miały cały rok szkolny na wprowadzenie niezbędnych zmian, a USDA zaoferuje szkolenia i pomoc techniczną na każdym etapie.
- Rozsądne ograniczenia dotyczące czasu i miejsca stosowania norm. Zapewnienie, że normy dotyczą tylko żywności sprzedawanej w kampusie szkolnym w ciągu dnia szkolnego. Żywność sprzedawana podczas pozaszkolnych imprez sportowych lub innych zajęć nie będzie podlegać tym wymogom.
- Elastyczność dla społeczności państwowych i lokalnych. Umożliwienie znacznej autonomii lokalnej i regionalnej poprzez ustanowienie jedynie minimalnych wymagań dla szkół. Państwa i szkoły, które mają ostrzejsze standardy niż proponowane, będą w stanie utrzymać własną politykę.
USDA koncentruje się na poprawie żywienia dzieci i umożliwieniu rodzinom dokonywania zdrowszych wyborów żywieniowych poprzez dostarczanie informacji i porad opartych na podstawach naukowych, przy jednoczesnym zwiększaniu dostępności zdrowej żywności.
Amerykańscy uczniowie mają teraz zdrowsze i bardziej pożywne posiłki szkolne dzięki ulepszonym standardom żywieniowym wprowadzonym w wyniku historycznej ustawy o zdrowych dzieciach wolnych od głodu z 2010 roku.
- Symbol MyPlate USDA i zasoby na ChooseMyPlate.gov zapewniają szybkie i łatwe narzędzia referencyjne dla rodziców, nauczycieli, pracowników służby zdrowia i społeczności.
- W 5 roku USDA uruchomiła nowy program grantów Farm to School o wartości 2012 milionów dolarów, aby zwiększyć ilość zdrowej, lokalnej żywności w szkołach.
- USDA przyznało granty w wysokości 5.2 miliona USD na zapewnienie szkoleń i pomocy technicznej dla specjalistów zajmujących się żywieniem dzieci oraz wspieranie silniejszych programów edukacji żywieniowej w szkołach.
Łącznie te polityki i działania pomogą zwalczać głód i otyłość dzieci oraz poprawić zdrowie i odżywianie dzieci w kraju, co jest najwyższym priorytetem administracji Obamy. Ogłoszona dzisiaj tymczasowa ostateczna zasada jest ważnym elementem kampanii Pierwszej Damy Michelle Obamy Let's Move! inicjatywę mającą na celu walkę z wyzwaniem, jakim jest otyłość dziecięca.