Waga wielogłowicowa Ishida RV o stopniu ochrony IP69K zapewnia ochronę przed wnikaniem wilgoci i wody, co pozwala na dokładne ważenie i pakowanie dużych ilości obranych i ugotowanych całych ziemniaków w specjalistycznych zakładach Friweika.
Firma wyjaśnia, że ziemniaki to produkty „mokre”, zawierające około 80% wody i przy tym ok Friweika przekazywane są do naważarek wielogłowicowych za pomocą strumieni wody. Ponadto konieczne jest bardzo częste czyszczenie na bazie wody, aby uniknąć gromadzenia się osadów skrobi, które zawierają również żrące kwasy owocowe.
Stopień ochrony IP69K Ishida model, niespotykany w żadnej naważarce wielogłowicowej, czyni ją najbardziej odporną na zużycie i wnikanie wody na świecie.
10-głowicowa naważarka stanowi część nowej linii pakującej do 2.5 tony na godzinę przez całą dobę, 24 dni w tygodniu w zakładzie przetwórczym Friweika o wydajności 7 140,000 ton rocznie w Weidendorf w Niemczech.
Znaczenie dalszej niezawodnej pracy wagi podkreśla to, co by się stało, gdyby doszło do jej wyłączenia. Wrażliwe ziemniaki szybko odbarwiłyby się, powodując natychmiastową utratę dwóch ton produkcji.
Oprócz niezawodności konstrukcja wagi zapewnia również delikatne obchodzenie się z ziemniakami. Dzięki ich okrągłym kształtom, prawie płaskiemu stołowi dyspersyjnemu i równym podajnikom dyspersyjnym wystarczą, aby płynnie przemieszczały się do zbiorników basenowych. Odległości zrzutu między lejami są krótkie, a podwójnie otwierane leje wagowe uwalniają produkt do rynny wyładowczej, która dostarcza każdą masę do specjalnego systemu dystrybucji, który może obsłużyć zarówno opakowania detaliczne o masie 500 g, jak i większe opakowania hurtowe lub cateringowe.
{galeria}galerie/IshidaFriweika/Ishida2{/gallery}
Więcej zdjęć: Rozwiązanie do ważenia i pakowania ziemniaków
W przypadku opakowań 500 g pojedynczy mobilny lejek umieszcza kolejne ważenia w szeregu sześciu oddzielnych lejków. W jednym cyklu są one następnie zanurzane jednocześnie w trzech rzędach dwóch tac termoformowanych, uwalniając produkt. Aby wyprodukować opakowania cateringowe o masie 2 kg lub 5 kg, ten system dystrybucji jest odsuwany na bok i zastępowany układem czterech lejków, który może napełnić cztery lub dwa opakowania na cykl.
Kolejnym ważnym punktem w rozwoju serii RV przez firmę Ishida jest to, że wyjątkową wytrzymałość i wodoodporność osiągnięto bez poświęcania szybkości i dokładności. Dokładność rutynowo osiągana we Friweice jest doskonała, co potwierdza kierownik produkcji Michael Gerischer.
„Właściwie gotowane ziemniaki nie są drogim produktem, ale biorąc pod uwagę wielkość naszej produkcji, zależy nam na zminimalizowaniu strat” – wyjaśnia. „Na przykład w przypadku tacek 500 g nie przekracza to 1.5%.”
Zarówno nową wagę, jak i maszynę do termoformowania obsługuje jeden operator. Zmiana formatu opakowań polega w dużej mierze na naciskaniu przycisków, wprowadzaniu zaprogramowanych korekt i zmianie systemów dystrybucji. Wymagania konserwacyjne Friweika określa jako „bardzo niskie”.