STRESZCZENIE: – Nieznani bohaterowie systemu produkcji wysokiej jakości sadzeniaków ziemniaków w Pendżabie odgrywają a kluczową rolę w zapewnieniu dostaw zdrowych sadzeniaków do różnych części Indii. Te oddani pracownicy, często z różnych stanów, zbierają się w Pendżabie podczas zbiorów ziemniaków sezon na przeprowadzenie pracochłonnego procesu rdzewienia. Ich wysiłki przyczyniają się w istotny sposób dla utrzymania jakości i produktywności sadzeniaków, co jest niezbędne dla przyszłości ziemniaków jako podstawowego pożywienia. Rozdrabnianie, ważna operacja ręczna w przypadku nasion produkcja ziemniaków polega na wyrywaniu chorych i nietypowych roślin w celu zapewnienia zdrowia plon. Istnieją jednak wyzwania, takie jak zapotrzebowanie na wyszkoloną siłę roboczą pojawienie się pozbawionych skrupułów praktyk w branży. Pomimo tych wyzwań, rola tych niedocenionych bohaterów w utrzymaniu jakości sadzeniaków nie można przecenić.
Pendżab to miska nasion ziemniaków dla Pan India. Większość zbiorów sprzedawana jest jako sadzeniaki
do Bengalu Zachodniego, Karnataki, Uttar Pradesh, Bihar, Odisha i kilku pasów w innych stanach Indii. Technika poletka siewnego i niska populacja owadów- wektorów w okresie od października/listopada do połowy stycznia, wraz z dogodną temperaturą do tuberyzacji, przewagą geograficzną i zasobami naturalnymi, dają Pendżabowi przewagę w produkcji zdrowych sadzeniaków. Każdego roku plantatorzy nasion ziemniaków w Pendżabie produkują około 2.0 miliona ton ziemniaków. Sprzedaje się około 1.1 miliona ton, a resztę zasadza się ponownie.
W połowie października i na początku listopada; w Badshahpur, małej wiosce tuż przy granicy Centralnej Stacji Badawczej Ziemniaków w Jalandhar w Pendżabie panuje duży ruch. Wielu pracowników z UP, Bihar, Jharkhand i Pendżabu; z doświadczeniem w produkcji ziemniaków przybywają do tej skądinąd sennej wioski Pendżab w sezonie zbiorów ziemniaków. Pracownicy ci są tutaj, aby niszczyć zbiory ziemniaków plantatorów nasion w Pendżabie.
Całkiem przed rozpoczęciem sezonu zbiorów ziemniaków w Pendżabie. Plantatorzy sadzeniaków (być to duże marki Sangha's, Bhatti's, Kapoor's lub drobni rolnicy) zaczynają zwracać się do tych łobuzów lub ich liderów w związku z niszczeniem ich upraw nasion ziemniaków.
Produkcja sadzeniaków jest dość pracochłonna. Bez wątpienia w operacjach począwszy od siewu, poprzez zbiór, klasyfikację, utylizację i przechowywanie stosuje się wiele mechanizacji, ale jak dotąd najważniejsza operacja w produkcji nasion ziemniaków, zwana ROUGING, jest wykonywana ręcznie. Nie ma mechanicznych środków umożliwiających wykonanie tej operacji i nie ma substytutu pominięcia tego kroku. Zapotrzebowanie na wyszkoloną siłę roboczą zwaną „ROUGERS” jest wysokie w sezonie zbiorów, aby wyprodukować zdrowe sadzeniaki. Każda uprawa ma kilka ograniczeń, które zmniejszają jej produktywność, np. klęski żywiołowe, ataki owadów/szkodników lub choroby epidemiczne, takie jak zaraza ziemniaka, ale jakość sadzeniaków jest pierwszym i najważniejszym czynnikiem ograniczającym. W produkcji ziemniaków koszt nasion wynosi od 40% do 50% całkowitych kosztów nakładów w uprawie ziemniaków. Niedostępność nasion wysokiej jakości dla rolników lub niezdolność hodowcy nasion do utrzymania jakości materiału siewnego. Prowadzi to do utraty produkcji w ciągu dwóch lub trzech sezonów upraw. W nadchodzących czasach ziemniak zmieni swoje oblicze ze zwykłego warzywa na podstawowy artykuł spożywczy ze względu na rosnącą presję demograficzną i fakt, że potencjał plonów zbóż osiągnął swój plateau, coraz większa świadomość przeciwko niewegetariańskim nawykom żywieniowym również stwarza zagrożenie niebezpieczeństwo braku równowagi w popycie i podaży artykułów żywnościowych i będzie odpowiadać za wzrost cen żywności w przyszłości. Mając to na uwadze, ziemniaki zostały już uznane za żywność przyszłości. Ziemniaki to pełnowartościowy pokarm zawierający skrobię, witaminy, minerały i białka. Nowa generacja również akceptuje produkty przetworzone, ale w przypadku Ziemniaków duży znak zapytania; produkt półtrwały, którego nie można przechowywać przez długi czas w stanie surowym w otwartych lub chłodniczych magazynach, jak zboża, zatem wyzwaniom po zbiorach, związanym z utrzymaniem produktów w nienaruszonej jakości, można sprostać dzięki innowacyjnym produktom przemysłu przetwórczego. Rougeing i jego zalety; W języku Laymana „błądzenie” oznacza wyrywanie chorych i nietypowych roślin z pól ziemniaków przeznaczonych na nasiona na następny sezon żniwny. Ziemniak jest rośliną rozmnażaną wegetatywnie i po zakażeniu stopień degeneracji w kolejnych pokoleniach jest bardzo wysoki ze względu na gromadzenie się wirusów i patogenów w bulwach, co zmniejsza jakość i produktywność sadzeniaków w kolejnym sezonie upraw. Istnieją pewne zasady i protokoły prawidłowego oszustwa, te są najważniejsze
1. Etap uprawy.
2. Prawidłowe wykorzenienie chorej rośliny wraz z bulwami matecznymi i potomstwem.
3. Prawidłowa utylizacja.
Na polach rolników powszechną praktyką jest wyrzucanie chorych roślin do kanałów wodnych i na obrzeża pól. Udowodniono, że rośliny te są źródłem chorób przenoszonych przez kontakt, wektory owadów lub wodę. Rougery powinny być dobrze wyszkolone i uwrażliwione, w przeciwnym razie liczy się efekt odwrotny.
Jedna uwaga dla rolników i interesariuszy branży nasion ziemniaków jest taka, że ROUGING staje się dynamicznie rozwijającym się biznesem dla emerytów z departamentu rolnictwa i działów badań nad ziemniakami oraz starszych pracowników pracujących przy produkcji nasion ziemniaków w dużych gospodarstwach rolnych. niezdrowa praktyka stosowana przez oszukańczych wykonawców, wysyłających nieprzeszkolonych pracowników do oszukiwania i po prostu przejazdu przez pola w celu oszukania rolników, jest obecnie powszechną cechą. Łotr można określić jako „pielenie za pieniądze”. Jest to dziwna czynność, która jak sama nazwa wskazuje, polega na usuwaniu roślin chorych i nietypowych, zakażonych wirusem, czarnej nóżki lub roślin, które nie są
„zgodne z typem” lub odkształcone w inny sposób, pochodzące z skądinąd zdrowych i pożądanych upraw.
Nieuczciwe uprawy sprawiają, że uprawy kwalifikują się do inspekcji przez agencje certyfikujące lub nabywców, którzy zamierzają sprawdzić uprawy na stojąco przed zawarciem transakcji zakupu. Łotr zwiększa wartość wielokrotnie ponad wartość plonów. W związku z tym łotrzykowie ziemniaczani dodają ogromną wartość, głównie plantatorom nasion ziemniaków w Pendżabie. Ci ludzie są niedocenianymi bohaterami naszego łańcucha dostaw żywności i należy ich oklaskiwać, ponieważ praca jest czasami ciężka i wykonywana w trudnych warunkach mgły i deszczu podczas operacji. To jest wyczerpujące i czasami nudne. Są pola, na których większość ziemniaków jest zdrowa, co oznacza, że po prostu godzinami spacerujemy, żeby sprawdzić każdą roślinę na polu.
Wielcy rolnicy zyskują sławę „KRÓLA ZIEMNIAKA” dzięki jakości nasion ziemniaków dostarczanych do bliższych i dalszych miejsc. Rządy i agencje zainteresowane strony klepią ich po plecach, ale zapominają o podziękowaniu pracownikom pracującym za kulisami na tych rozległych polach w nietypowych godzinach i przy złej pogodzie, która daje tym markom pióro do latania wysoko. Bohaterowie za kulisami dbają o utrzymanie jakości nasion ziemniaków, aby utrzymać flagę nasion ziemniaków z Pendżabu na szczycie tego niezwykle konkurencyjnego rynku…
…. Pochwalmy ich wykonanie.