„Obecnie na rynku francuskim istnieje umiarkowany popyt na ziemniaki. Jednak uczestnicy rynku utknęli w umowach od początku zbiorów, a poziom konsumpcji we Francji był w tym miesiącu nadal na stosunkowo niskim poziomie ”- wyjaśnia Antoine Geysels z Top'Pom.
„W regionie Szampania-Ardeny plony są mniejsze niż przewidywano. Pomogło to utrzymać dobry poziom cen przez trzy tygodnie, ponieważ równowaga między podażą a popytem nie ustabilizowała się ”.
Istnieje pewien popyt na działalność eksportową. „Klienci z Hiszpanii i Włoch od kilku tygodni kupują ziemniaki dobrej jakości”.
Od początku sezonu Top'Pom oferował głównie ziemniaki Agata i Colomba oraz niektóre odmiany ziemniaków do gotowania na stałe. Firma stopniowo udostępnia nowe odmiany, takie jak ziemniaki Monalisa, Liberta, Orchestra i Caesar. Antoine dodaje, że hodowcy będą musieli w tym roku podjąć wiele środków ostrożności, aby karczować. „Zawartość suchej masy w ziemniakach jest wyższa niż normalnie, co bardzo utrudnia”.
W czasie kryzysu sanitarnego popyt na ziemniaki na rynku świeżych był wyjątkowo wysoki. Antoine wyjaśnia, że dzieje się tak głównie dlatego, że z jednej strony konsumenci na ogół wrócili do swoich starych nawyków konsumpcyjnych. „Z drugiej strony, europejski rynek ziemniaków przemysłowych jest nadal poważnie dotknięty. W związku z kryzysem zamknięte zostały zwykłe restauracje i bary szybkiej obsługi, dwóch głównych odbiorców przetwórców ziemniaków. Na rynku praktycznie nie ma handlu rzadkimi odmianami.
Ponadto sektor organizuje się, aby znaleźć miejsca zbytu dla nadwyżek kontraktów ”. W nadchodzących tygodniach Top'Pom ma nadzieję na odrodzenie się francuskiej konsumpcji w krótkim okresie i zbiory po rozsądnych cenach, zarówno na początku łańcucha produkcyjnego, jak i na końcu łańcucha produkcyjnego.
Aby uzyskać więcej
informacje:Top'Pom
ZI Villette
10700
Arcis-sur-Aube
Telefon: + 33 3 25 37 12 16