Ponieważ region Magic Valley w południowym Idaho przygotowuje się na potencjalnie rekordowe upały w tym tygodniu, rolnicy, badacze ziemniaków i naukowcy zajmujący się mleczarstwem wyrażają obawy.
National Weather Service wydała lokalne ostrzeżenia o nadmiernych upałach od poniedziałku do czwartku.
Wpływ ciepła na ziemniaki
Ziemniaki są niemal synonimem Idaho i nie bez powodu. Idaho produkuje prawie ? wszystkich ziemniaków w USA. W czasach nadmiaru ciepła uprawa ta może mieć niższe plony i jakość.
Nora Olsen, profesor University of Idaho i specjalista ds. ziemniaków, powiedziała, że anomalia poza dłuższymi dniami może być duża dla każdej uprawy, w tym ziemniaków. W wysokich temperaturach ziemniaki przestaną rosnąć. Może to powodować sytuacje rozpoczęcia i zatrzymania wzorców wzrostu, które nie są idealne do uprawy ziemniaków.
Inną rzeczą, o którą hodowcy martwią się we wczesnym upale, jest brak pokrycia gruntu. Gdy ziemniaki wyrosną, dotykają się, co pomaga utrzymać chłodniejszą glebę. Nazywa się to zamykaniem wiersza. Olsen powiedział, że niektóre obszary osiągnęły zamknięcie rzędów, a inne nie.
Gorąca ziemia i wysokie temperatury mogą powodować zaburzenie zwane „koniec cukru”. „To nie jest zaburzenie, które będziemy obserwować do czasu zbiorów i kiedy zrobimy z nich frytki” – powiedział Olsen.
Zaatakowane ziemniaki będą miały wyższą zawartość cukru i będą miały ciemniejszy kolor frytek. Prowadzi to do obaw o jakość. Problemem związanym z ciepłem może być dostępność wody. Upewnienie się, że uprawa ma wystarczającą ilość wody, może być trudne, powiedział Olsen.
„Jesteśmy jak wyrywanie sobie włosów, próbując wymyślić, jak nawadniać uprawy i robić to w taki sposób, aby zarówno dostarczać wodę, jak i próbować schłodzić uprawę” – powiedział Olsen. Powiedziała, że warunki w tym roku nie są idealne, ale takie wydarzenia widzieli już wcześniej.
Źródło: Times-Wiadomości